Kefir is niet alleen een heerlijk drankje, maar ook een uitstekend therapeutisch en preventief middel! Om veel darmaandoeningen te voorkomen, raden artsen aan om 's nachts kefir te drinken.
Het belangrijkste onderdeel van deze nuttige drank is kefir-schimmel - een afzetting van lacto en bifidobacteriën. Deze bacteriën laten de ontwikkeling van pathologische micro-organismen in de darm niet toe, herstellen de microflora en bevorderen de versterking van de immuunfunctie.
Het nut van kefir is herhaaldelijk bewezen door gastro-enterologen, omdat deze drank therapeutische eigenschappen heeft voor vele ziekten van het maag-darmkanaal.
Deze drank wordt, in tegenstelling tot melk, veel sneller opgenomen door het lichaam, wat extra stress op de pancreas helpt voorkomen. En voor degenen die een beetje willen afvallen, is kefir bijna onmisbaar! Vooral als je het correct gebruikt. U kunt bijvoorbeeld een pittige cocktail met kurkuma op basis hiervan bereiden. Het recept van deze drank vindt u in het artikel: Over subtiliteiten van gewichtsverlies zal kurkuma vertellen.
Door per dag slechts één glas zurig melkproduct te drinken, kunt u ziekten zoals dysbacteriose, constipatie, diarree, een opgeblazen gevoel en andere ziekten volledig kwijt.
Kefir in pediatrie
Kinderartsen raden aan om kefir in het dieet voor kinderen te introduceren, niet eerder dan 8 maanden. Dit zure melkproduct is rijk aan aminozuren, vitamines en micro-elementen, die nodig zijn voor de volledige groei van de baby, versterking van het immuunsysteem, normalisatie van de spijsvertering. Naast de bovengenoemde voordelen, stimuleert het drankje perfect de eetlust voor kinderen die slecht eten. Dit effect is te wijten aan het hoge gehalte aan melkzuur in het product.
Baby's, die problemen hebben met ontlasting, wordt aangeraden kefir 's avonds voor het slapengaan te geven.
Belangrijk:
Het wordt niet aanbevolen om kinderen een zure-melkproduct te geven dat in de gewone winkels wordt verkocht! Vaak heeft zo'n drankje een lange houdbaarheid. Het is beter voor kinderen om kefir in de zuivelkeuken te nemen, dus u weet zeker dat het drankje alleen het lichaam van uw baby ten goede komt!
Gunstig effect van kefir op het lichaam
Het gebruik van kefir voor het lichaam is als volgt:
-
Bevordert normalisatie van de ontlasting( wat vooral belangrijk is voor mensen met chronische constipatie); - verhoogt de immuniteit;
- Verlicht vermoeidheid;
- Normaliseert de werking van het zenuwstelsel;
- Stimuleert de productie van zoutzuur in de maag, waardoor de eetlust toeneemt;
- Vult het gebrek aan micro-elementen en aminozuren in het lichaam aan;
- Worstelt met vrije radicalen en beschermt het menselijk lichaam tegen kanker!
Wie mag kefir niet drinken?
Voedingsdeskundigen mogen geen speciale contra-indicaties voor het gebruik van dit gefermenteerde melkproduct. Er zijn echter mensen die na het drinken van deze drank aan een maagaandoening kunnen lijden.
Bovendien, als de kefir verkeerd is opgeslagen, kan een persoon ernstige voedselvergiftiging krijgen na het nuttigen van de drank.
Belangrijk: volg de volgende eenvoudige regels om negatieve gevolgen te voorkomen: bewaar het pakket met kefir niet langer dan 2 uur bij kamertemperatuur, gebruik alleen een vers product, bekijk de houdbaarheidsdatum van het drankje en dan is alles in orde.
Contra-indicaties voor de inname van kefir
- Kinderen jonger dan 8 maanden( omdat ze nog geen enzym hebben dat helpt het product te assimileren);
- Lactose-intolerantie;
- Verhoogde zuurgraad van maagsap;
- Frequent maagzuur.
Is yoghurt nuttig? Absoluut ja! Deze magische drank is in staat om de darmmicroflora volledig te herstellen na een lange antibioticabehandeling, het hoofd te bieden aan het syndroom van chronische vermoeidheid, de afweer van het lichaam te vergroten.
Het product heeft bijna geen contra-indicaties om te gebruiken, maar als u besluit om uw gezondheid te verbeteren met deze drank, raadpleeg dan eerst een gastro-enteroloog of een voedingsdeskundige voordat u met de behandeling begint.