Boekweit met champignons - de beste recepten voor elke dag

willen een goede gezondheid, slank figuur hebben,goede huid en energie elke dag? Natuurlijk, u zult antwoorden, wie niet wil. Nou, het is duidelijk dat dit alles is mogelijk dankzij de goed geschreven evenwichtige voeding, goede voeding, die nu wordt gesproken door iedereen en overal. Denk, dit menu is niet erg divers, omdat het alleen granen, groenten, fruit en gekookt vlees heeft. En hier en daar, kan de juiste voeding zeer, zeer verschillend zijn, en zullen we bewijzen dat u vandaag naar het voorbeeld van de meest bruikbare granen. Boekweit met champignons - dit is wat we vandaag zullen praten, leert u hoe u verschillende gerechten kunt koken op basis van deze twee producten, en iets anders.

biedt een selectie van de beste recepten van boekweit met champignons voor de familie en gasten.

Boekweit met paddestoelen

We moeten:

• paddestoelen - 0,5 kg;
• boekweit - glas;
• wortelen en uien - een stuk groot of twee medium elke groente;
• zout - naar smaak;
• boter - lepel, eetkamer;
• greens en specerijen - naar eigen goeddunken;
• zonnebloemolie of olijfolie - 4 eetlepels.

Boekweit met champignons, uien en wortelen nuttig product, en plantaardige olie kan worden gegeten in de post. Alles is heel eenvoudig voorbereid. Vers bevroren champignons, of zet in een pan, die eerder gesneden, bak ze in een plantaardige olie en boter tegelijk. Paddestoelen moeten een beetje sap toewijzen, bruin.



Als u vleesloze maaltijden, natuurlijk koken, dierlijke producten zoals boter, om in de schotel mag niet worden. Koekenpan is beter om te nemen met hoge zijden, dikke muren en bodem. Je kunt een goede ketel gebruiken.

Tip! Champignons goed aangevuld met kruiden zoals oregano, hop-suneli, gedroogde dille, tijm, komijn en basilicum.

Dus, de paddenstoelen zijn klaar, nu leg je een laag wortels neer. Natuurlijk, eerst was je groenten, rasp je op een grote rasp. Champignons en wortel gedoofd vijf minuten, de volgende laag zal halfring boog. Het is het beste om de groenten groot te snijden, liggend in lagen. De techniek is vergelijkbaar met hoe een traditionele pilaf wordt gekookt. Nu is het tijd granen - maak hem schoon van onzuiverheden, als ze worden gewassen, gegoten in de ketel, geëgaliseerd met een lepel.

Water gieten gekookt, heet in volume tweemaal zo veel als granen. Maar probeer lagen niet geschonden zijn structuur, champignons, uien en wortelen zijn uitlopende omhoog bewezen. Giet nu zout, favoriete specerijen. Dek het goed af met een deksel en doe het 35-40 minuten op het vuur totdat de vloeistof volledig is verdampt. Laat het gerecht niet te roeren voordat het volledig gaar is, maar zorg ervoor dat uw boekweit met paddestoelen niet te branden als het water is nog steeds vrij klein. Een kant en klaar gerecht wordt geserveerd als een onafhankelijk gerecht of als aanvulling op groenten, kipfilet.

Goed om te weten! Boekweit - granen zijn noodzakelijk voor onze gezondheid, het bevat veel vitamines en belangrijke mineralen voor het menselijk lichaam. Maar de leider onder hen is ijzer, en degenen die lijden aan bloedarmoede, verlies van kracht om graan in het dieet op te nemen.

Boekweit met champignons - Kant en klaar maaltijden in een pot in de oven

oven maakt het mogelijk om veel verschillende gerechten te bereiden. Hun smaak is compleet anders dan in vuur, wanneer we op de traditionele manier koken. Maar nog lekkerder wanneer het voedsel in klei potten, die eeuwenlang werd gebruikt door onze voorouders gaar is. Deze moeten elke vrouw zijn, omdat de potten te maken unieke smaak, lang warm houden, zien er zeer comfortabel in de keuken, het creëren van een ongeëvenaarde sfeer aan de tafel.

We moeten:

• boekweit - 300 g;
• champignons - 0,5 kg. Dit kunnen olieachtige paddenstoelen, champignons, oesterzwammen, honingzwammen in ijs of vers zijn;
• ui - 2 middelgrote stukken;
• plantaardige olie - 3 eetlepels;
• greens - gedroogde of verse dille en uien;
• peper, zout - naar smaak;
• -specerijen - indien gewenst.

Kookschotel

Zeer eenvoudig en heerlijk recept. Champignons worden gewassen, in blokjes gesneden, in plakjes gesneden, zoals u gemakkelijk en gewoonlijk doet. Bak ze in een koekenpan in de boter tot ze half gaar zijn. Uien schillen, versnipperen met halve ringen, schenk het in champignons, sudderen alle 3-5 minuten.

Nu was je de boekweit en verwijder je alle zwarte vlekken. Verdeel vervolgens de romp volgens het aantal potten, zodat het ongeveer een derde van het volume is of iets minder. Top met champignons, gebakken met uien. Dit alles wordt met water gegoten, zodat het twee keer zo groot is als boekweit, of bijna de rand bereikt. Sipe het zout, zwarte peper, kruiden. De oven wordt verhit tot 190-200 graden, zet er potten gedurende 40-50 minuten op.

Tip! Als je de oven uitzet, laat je het gerecht nog 7-10 minuten staan, plaats verse venkel en groene uien. Boekweit met paddestoelen en ui vervolgens geïmpregneerd met de geur van groen en is zeer zacht, lucht.

met kipfilet

zeer voedzaam en smakelijk gerecht die perfect is voor mensen die graag vlees, wordt de borst beschouwd als nuttig en voeding. Bereid je voor op boekweit in de potten in de oven of gebruik een gewone container, bijvoorbeeld glazen pannen voor de kachel. In beide gevallen ziet het gerecht er erg esthetisch uit.

We moeten:

• boekweit - 1,5 kopjes;
• water - 3 kopjes;
• kipfilet - twee stukken;
• greens - gedroogde of verse dille;
• knoflook - 3-4 kruidnagels;
• frituurolie;
• wortelen - 1 medium;
• ui - 2 middelgrote stukken;Paddenstoelen
• - 400 gram( vers, ingevroren of gebeitst).

Kookschotel

Boekweit met champignons, groenten en vlees kan op verschillende manieren worden bereid. Dat wil zeggen, u kunt de filets eerst met het laurierblaadje koken of met groenten frituren. Probeer beide opties en kies de beste. Trouwens, bouillon van het koken van kip kan in plaats van water gebruiken om boekweit te vullen.

Paddestoelen, snijd ze in plakjes en bak ze vijf minuten in een koekenpan. Groenten wassen, schoon, ui dobbelstenen, wortel raspen op een grote rasp. Bak de groenten in olie ongeveer drie minuten samen met champignons. Snijd mijn filets. We plaatsen de braadpan in groenten, hier drukken we op knoflook, kruiden aan het eind met peper, kruiden en zout. Bak het vlees tot het half gaar is.

Tip! De filet kan worden voorgemarineerd met uien, kruiden, zure room en tomatenpuree. Je kunt het uitbrengen met deze producten en uitdoen. En dat het vlees gemakkelijker te snijden is, haal het 30-40 minuten in de vriezer. In

potten of pot te leggen groenten en vlees en champignons, verdelen de bovenste laag van boekweit, die mijn eerder. Vul de inhoud met water, zet in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten op 200 graden. In het gerecht moet je zout naar smaak toevoegen en aan het einde versieren met groen. Perfect gecombineerd met verse salade van komkommers en tomaten.

Gebakken boekweit met paddestoelen in de oven

Deze optie gerechten en zullen familie en gasten verrassen, het bakken van een braadpan met kaas ziet er erg smakelijk, en u zult allemaal vragen precies additief.

We moeten:

• boekweit - 1,5 kopjes;
• warm water - 2 keer meer granen;
• -ei - 2 stuks;
• ui - 3 middelgrote stukken;
• champignons - 400 gram;
• -kaas - u kunt elke vaste stof nemen - 200 gram;
• zure room - 200 ml;
• zout, specerijen - naar smaak;Boter
• - 2-3 eetlepels lepel.

De schotel voorbereiden

Zoals je al wist, bakken we onze boekweit met paddenstoelen op dit recept op een bakplaat. Pap kookt op de meest traditionele manier. Mijn staart, gereinigd van onzuiverheden, giet heet water in een pot van 1: 2, smaak zout en breng aan de kook, overdekt tomim ongeveer 15 minuten.

Tip! Ervaren koks weten het geheim van de meest heerlijke en geurige boekweit - granen voor het koken behoefte in een pan of bakplaat te worden ontstoken tien minuten zonder olie, maar alleen boekweit mag niet verbranden.

Uien worden gereinigd, versnipperd, mijn champignons en gesneden plakjes. Bak vervolgens alles in boter tot een rossige, dunne korst. Op het einde, gewoon zout en gemalen peper uitzetten. We leggen boekweitpap op een bakplaat, die vooraf is ingesmeerd met boter van alle kanten. Boekweit brengen we eerst maar de helft van het volume, we stellen alles op perimetre, nu op dit substraat verdelen we uien en paddenstoelen. En opnieuw bedekken we alles met een laag pap.

Nu vullen we onze braadpan. Klop het ei opgeklopt met zure room, daarom mag het niet te dik zijn. Giet massa op de romp met groenten en champignons, strooi het hele oppervlak met geraspte kaas. In de oven zal de pan slechts 15-20 minuten staan, omdat alle ingrediënten bijna klaar zijn, waarna je aan het einde alles verfraait met verse groente.

Tip! Sommige soorten kaas kunnen te veel in de oven opdrogen en vormen een harde korst, zodat je vijf minuten voordat ze klaar zijn een gerecht kunt besprenkelen. Hetzelfde recept kan worden bereid met kipfilet, gebakken met uien en champignons.

Gevulde kool met boekweit en champignons

Recepten boekweit in de oven of in een pan is bij velen bekend, en willen zelfs ervaren meesteressen van hun kunnen verrassen? Natuurlijk! Dan koolrolletjes, die we hieronder aanbieden, moet je je voorbereiden op de dichtstbijzijnde aankomst van gasten. Maar serieus, het gerecht gewoon voorbereid, maar het is ongebruikelijk, niet iedereen weet dit recept, maar het gezin en de man zal aangenaam verrast worden door uw culinaire hoogstandjes.

We zullen het volgende nodig hebben:

• boekweitgrutten - een glas;
• kool - één middelgrote vork, maar de bladeren moeten groot zijn, zodat het handig is koolrolletjes in te pakken;
• wortelen, uien en paprika's - 2 stuks van elke groente;
• champignons - 400 gram;
• -ketchup of -saus - 500 ml;
• zout en specerijen - naar smaak;
• olie om te frituren.

De schaal klaarmaken

We reinigen de kool van de bovenste, beschadigde bladeren, laten deze een minuut in kokend water vallen, waarna de bladeren zeer goed worden verwijderd en niet breken, breken en vervormen. Boekweit schonk nadat het was gewassen, water in een verhouding van 1: 2, zout het, kook het zodat het enigszins hard was.

al mijn groenten, geschild, zaden van de paprika, dan uien en wortelen in blokjes mode drie op een rasp, peper mode. Dit alles wordt gebakken in olie in een koekenpan, ook hier plaatsen we favoriete paddenstoelen, die ook goed gewassen moeten worden en in plakjes gesneden worden. Bak groenten en champignons met zout en kruiden en combineer ze met pap.



scheiden de koolbladeren op een vork, snijd de solide basis, af te weren ze iets naar het gemakkelijker maken om gevulde kool wrap. In het midden leggen we ons mengsel op, wikkelen alles in bladen. We stoppen de gevulde kool in een pan of diepe koekenpan, schenken tomatensaus of ketchup, schenken een beetje water en stoven na 10-15 minuten koken. U kunt deze stap vervangen door licht roosteren. Serveer het gerecht met zure room, verse kruiden en salade.

Je kunt boekweit koken en met gedroogde paddenstoelen, dan bak je ze niet, maar tomatenachtig met pap. Ook in de potten of in de braadpan kunt u gepekelde champignons zetten. Heerlijke champignons of champignons in elk gerecht. Gemarineerde producten hoeven ook niet te worden voorgegaard of gebakken, maar stapelen met verschillende lagen groenten. Als gevolg hiervan zal de smaak enigszins anders zijn, maar zeer aangenaam. Groen kan ook vers, gedroogd, bevroren zijn.

U kunt alles bereiden voor de winter en het gezin verrassen met heerlijke gerechten. Boekweit is nuttig in elke vorm, maar ook groenten, champignons zijn voedzaam en kunnen vlees vervangen. Alle producten kunnen alleen worden gekocht, gries om te kopen, in het algemeen, een redelijk goedkoop en gezond dieet.

We hopen dat je boekweitpap maakt met champignons en uien, wortels en andere groenten, en je zult tevreden zijn met het resultaat. Eet smakelijk!