Macadamia behoort tot de familie Proteaceae( droogte-tolerante planten met harde bladeren, geschikt voor langdurige tot een vochtgehalte te houden) en groeit vooral in Australië en Zuid-Afrika. De boom bereikt een hoogte van 15 meter, heeft leerachtig blad, zoals de meeste pro-ton planten, en geeft heerlijk en gezond fruit, dat mensen "macadamia-noot" noemen.
Geschiedenis
De naam van de noot werd gegeven door de Australische botanicus F. Müller ter ere van zijn Schotse vriend John McAdams. Muller beschreef in zijn werken voor het eerst deze ongewone boom, die vanuit zijn lichte hand het onderwerp werd van de aandacht van beroemde wetenschappers. Europeanen waardeerden de smaak van noten en maakten er een echte jacht op. Maar om ze te verzamelen met de hand was erg moeilijk en tijdrovend, in de twintigste eeuw, bedacht een speciale machine om macadamia te verzamelen, en het volume van hun verkoop in Australië steeg fors. Twee jaar later werden bijna 70 duizend ton noten geoogst - een ongehoorde oogst op dat moment.
Macadamia begon te worden verbouwd in Zuid-Afrika, Hawaii, Californië en Brazilië.Tegenwoordig wordt ongeveer 40 duizend ton noten geoogst voor een jaar, maar nog steeds is 40% van de oogst in Australië.
Waarschuwing! Macadamia-noot in de notie van Australiërs is een heilige vrucht, die in staat is om veel kwalen te leveren.
In andere landen wordt het product als een van de duurste beschouwd, omdat de collectie gecompliceerd is en de aanschaf lang duurt. De prijs is vrij hoog - van $ 30 per kg. Het wordt niet alleen veroorzaakt door het arbeidsintensieve inkoopproces, maar ook door de hoge medicinale eigenschappen van de noten.
Chemische samenstelling en calorische waarde van
Macadamia noten hebben een ronde, bolvormige vorm en een zeer harde, donkerbruine schil. De korrels zijn glad, glanzend, hun kleur varieert van melkachtig wit tot lichtbruin.
verschillende vruchten rijk chemische "stuffing": eiwitten, vetten, koolhydraten, etherische oliën, natuurlijke suikers, vezels, eiwitten, vitamine B, C, E bijzonder grote collectie mineralen: kalium, calcium, magnesium, fosfor, ijzer, natrium,zink, koper, selenium.
vetten in noten make-up 75%, waardoor het verleden zeer calorierijke - 717 kcal. Dat is waarom ze een ongelooflijk nuttige olie maken die wonden en brandwonden geneest, de huid reinigt en haar jeugd geeft. Het maakt deel uit van veel cosmetische producten, waarvan de kosten in de regel van de schaal verdwijnen.
Waarschuwing! Macadamia-noot, waarvan de heilzame eigenschappen door artsen worden bewonderd, is zeer waardevol voor mensen, terwijl honden ervan een sterke dronkenschap krijgen.
Na het eten van verschillende noten, verzwakt het dier en kan het 12 uur lang niet op de grond staan. Dodelijke afloop is onwaarschijnlijk, maar de hond kan 2-3 dagen ziek zijn.
Therapeutische kwaliteit
Regelmatige consumptie van noten Macadamia voert een aantal therapeutische functies:
- verlicht migraine;
- faciliteert de symptomen van gewrichts- en botziekte( met artritis en osteoporose);
- geneest angina en hypovitaminose;
- voorkomt de vorming en ontwikkeling van tumoren( vanwege de hoge antioxiderende eigenschappen);
- voorkomt het optreden van cardiovasculaire aandoeningen;
- verlicht het lichaam van overtollig cholesterol;
- stelt kankerverwekkende stoffen bloot;
- versterkt het immuunsysteem.
Waarschuwing! De voordelen van macadamianoten zijn ook dat ze het metabolisme normaliseren en tegelijkertijd het extra gewicht corrigeren, ondanks de hoge voedingswaarde.
olie uit de vrucht van Macadamia Macadamia
cosmetica serveert een waardevol product. Het hydrateert, voedt en verzacht de huid perfect, dus het is een onderdeel van crèmes, maskers, shampoos, balsems, lippenstiften en lotions.
Waarschuwing! De hoge kosten van olie en zijn producten zijn te wijten aan het feit dat het geen allergieën en bijwerkingen veroorzaakt. En het hele punt is dat de samenstelling van het product ongeveer 80% vetzuren bevat, vergelijkbaar qua samenstelling met het vet in de menselijke huid.
Bovendien is de olie rijk aan minerale en vitaminecomplexen, waardoor het een onmisbaar hulpmiddel is voor de verzorging van de verwelking en de droge huid. Het zorgt voor een uitstekend anti-aging effect en elimineert ook cellulitis, spataderen en couperose( in de beginfase).Shampoo of balsem op basis van dit product herstelt haarballen, bevordert de groei en geeft de strengen glans, zijde en sterkte.
olie uit macadamia noten, is waarvan het gebruik niet alleen beoordeeld in cosmetica, maar ook de volksgeneeskunde, de samenstelling die doet denken aan spermaceti olie - een stof, om uit hun hoofd, de potvis walvis te krijgen. Dit geeft aan dat het product veilig kan worden gebruikt voor de behandeling van huidziekten, voor de behandeling van niet-genezende en etterende wonden, brandwonden, littekens.
Recepten
olie Macadamia olie wordt gebruikt in het afstrijken keratose, allergieën, dermatitis, roos, pigmentatie, alsook voor vormmodellering.
om de huid elastisch te maken, stelt een cosmetisch mengsel van de volgende bestanddelen:
- macadamia olie, olijfolie en sesamolie - 1 st.lepel;
- essentiële oliën van citroen, grapefruit, lavendel en rozemarijn - elk 10 druppels;
- vlees van een avocado;
- aloë sap - 1 el.lepel.
Alle componenten worden grondig gemengd, de geproduceerde massa behandelt de probleemgebieden van het lichaam. Bewaar het mengsel niet langer dan een week in de koelkast. Voor gebruik moet het worden verwarmd.
Om te hydrateren en reinigen van de huid met behulp van pure notenolie. Maak een natte tampon nat en veeg je gezicht af.
Macadamia in koken
Nuttige eigenschappen van macadamia-noten hebben hun toepassing gevonden bij het koken. Het smaakt naar een hazelnoot, maar het zijn delicate noten. Het product is opgenomen in desserts, gebak, salades, vlees- en visgerechten. Veel fijnproevers combineren het met drankjes, bijvoorbeeld met koffie en sherry, zodat ze een nieuw, interessant geluid krijgen. Macadamia-olie wordt aanbevolen voor alle voedingsmiddelen. Het geeft ze niet alleen originele smaakkwaliteiten, maar ook nuttige stoffen.
Waarschuwing! Om de noten nog lekkerder te maken, moeten ze voor consumptie lichtjes worden gegoten.
Aankoopprijs van een product en de opslag
producten kopen bij voorkeur in vacuüm verpakking, moet u een kijkje nemen op het op de houdbaarheid en het uiterlijk van de moeren. Ze moeten glad, glanzend zijn, een lichte kleur en een aangenaam aroma hebben - zonder ranzigheid en schimmel.
Om te voorkomen dat noten alle vreemde geuren absorberen, wordt het aanbevolen ze in een glazen container met een hermetisch gesloten deksel en in de koelkast te bewaren.
Contra
Nederlandse macadamianoot slechts bruikbare eigenschappen, alleen individuele intolerantie van het product te onderscheiden tussen de contra.
Let op! Let tijdens het gebruik op de dosering - overschrijding kan misselijkheid en bloedneus veroorzaken.
Er is geen schade aan het lichaam achter de moer, behalve misschien voor één - het bevat een groot aantal calorieën. Misbruik van macadamia kan leiden tot gewichtstoename.