De meest heerlijke en nuttige opties voor het koken van boekweit met champignons

Boekweit met champignons - dit is een zeer smakelijke gerecht dat in de voorbereiding niet nodig om elk hebbenmoeiteloos. Recept Russische traditionele keuken gaat bakken ingrediënten in de oven, pre-vouwen ze in een aarden pot. Vandaag willen we bieden u aangepast aan de moderne versie van dit gerecht en een paar variaties op het menu te diversifiëren.

Boekweit gaat goed met gebakken champignons

Tips voor de voorbereiding van de belangrijkste ingrediënten

Dus, de basiscomponenten van vandaag zijn wij de champignons en boekweit. En om gerechten waren erg lekker, de ingrediënten die nodig zijn om goed voor te bereiden.

Boekweit boekweit

Ter voorbereiding, we hebben behoefte aan een pan en lepel. Ingrediënten:

• glas graan;
• water - 2 kopjes;
• zout;
• plantaardige olie. Zet

pan op het vuur, giet het in het water en breng aan de kook. Voeg een paar snuifjes zout. Voor smaak je giet enkele milliliters plantaardige olie - voorkeur aromatisch. Giet in kokend water en boekweit simmered ongeveer een kwartier, soms roeren zachtjes koken. Wanneer het grootste deel van de vloeistof in de boekweit wordt geabsorbeerd, zet het vuur uit, bestrijken een steelpan deksel of een handdoek en laat staan ​​voor een paar minuten.

Paddestoelen Om de paddestoelen bereiden, moeten we een snijplank en een scherp mes. Was paddestoelen onder stromend water, elk opengewerkt een dunne laag van een onderste gedeelte van de voet en voorzichtig met een mes op de dunne huid pet verwijderen. Gesneden plakken van de gewenste dikte champignons of verdelen elk in 4 porties.

Boekweit met champignons en uien

totale kooktijd boekweit met champignons en uien is ongeveer een uur. Voor dit gerecht heb je nodig:

• glas graan;
• 400 ml water;
• 250 g champignons;
• 1 grote uien;
• vet om te bakken;
• zout;
• greens.

Goed herhalen boekweit, verwijder alle puin en vonden zwarte vlekjes in de schil. Afgewisseld in een vergiet en spoel in verschillende wateren. Kook gaar. Wij zijn bezig met paddestoelen. Grondig te wassen en te zuiveren hen. In schijfjes gesneden, maar niet te dun - hier moet worden onderzocht, dat bij het bakken ze enigszins verkleind. Uien zijn vrijgesteld van het kaf, in twee of vier delen en shinkuem snijden.

Let op! Paddestoelen die u kan heel vervangen wilde paddestoelen, maar ze moeten pre-kook in gezouten water voor 7-10 minuten. En de bouillon, wie van hen zal zijn, kunt u boekweithavermoutpap koken.

Zet de pan op het fornuis, op te warmen haar vet( plantaardige olie) en de verspreiding van de ui. Fry tot dan toe, totdat het wordt verzacht, - meestal duurt het 4-5 minuten. Dan voeg de champignons bij de uien en, onder voortdurend roeren bak alles voor nog eens tien minuten. Zout naar smaak, indien gewenst, zet een beetje peper.

Let op! Uien en champignons kunnen bakken in verschillende pannen, en pas daarna aan te sluiten op het gerecht. Door

boekweit pap klaar voeg de gebakken champignons en uien. Roer, voeg zout indien nodig en voeg meer peper. Pot verpakt in een warme deken en laat een paar uur voor uprevaniya. Dit kan ook worden gedaan in een oven verwarmen tot 120 ° en verlaat daar boekweit met paddestoelen en uien gedurende ongeveer een uur.

Bij de toepassing van de boekweit pap met champignons en uien, kunt u toevoegen gehakte greens

Boekweit onder witte champignonsaus

volgens het recept voor boekweit met champignons in roomsaus, moet u:

• 200 g granen;
• 300 g champignons;
• ¾ cup-crème( bij voorkeur 20%);
• een paar eetlepels tarwebloem;
• 1 middelgrote lamp;
• zout;
• een mengsel van Italiaanse kruiden.

In de pan kookt u de boekweit tot hij klaar is. De lamp wordt gereinigd, onder stromend water gewassen en willekeurig gerooid. Paddestoelen, schoon en snijd ze in plakjes.

In een koekenpan opwarmen van de olie of een plantaardige olie en passiruem de ui goudbruin. We verspreiden de champignons naar de uien en bak ze ongeveer 3 minuten. Nu moet je water toevoegen, ongeveer een halve kop, en de inhoud van de braadpan een kwartier bakken.

Opmerking! Blussen tot alle vloeistof is verdampt!

We nemen eerst de room uit de koelkast - hun temperatuur moet op kamertemperatuur zijn. We gieten ze in een grote kop, voeg bloem, een handjevol Italiaanse kruiden en zout toe. Meng alles grondig met een vork zodat er geen klonten achterblijven. Giet het resulterende mengsel in een braadpan. Laat alles 10 minuten stoven, zet dan het vuur uit en laat een beetje brouwen.

op een grote schaal en de verspreiding boekweit boven of in de buurt van de witte champignonsaus.

Boekweit met paddestoelen in witte saus

Boekweit met paddestoelen en groenten

Boekweit pap met champignons en groenten - dit is een geweldige vleesloze maaltijden, die, ondanks het gebrek aan vlees, het blijkt ongelooflijk voedende en het is erg lekker. Hier kunt u absoluut alle groenten gebruiken, maar om het meest nuttig te zijn, is het beter om seizoensgebonden producten te prefereren.

Om dit gerecht klaar te maken, heeft u nodig:

• een glas boekweit;
• 250 g champignons;
• liter water;
• 45 ml plantaardige olie;
• 2 kleine peulen paprika;Wortel wortel
• ;
• 3 tomaten;
• 2 lampen;
• 1 stengel bleekselderij;
• basilicum;
• zout.

wassen paddestoelen onder stromend water en herhalen: sneetje in twee delen, de grotere - segmenten. Van twee grote bollen verwijderen we de kaf en de kleine kubus van Shinkuem.

Opmerking! Om dit te doen, ui gerechten beter te sparen, dus het is perfect gecombineerd met andere groenten, en met de boekweit!

Wortelen worden gereinigd en gesneden dunne plakjes. Peulen van de Bulgaarse pepermijn, in twee gelijke delen gesneden en de steel verwijderen met de zaden. Witte interne scheidingswanden moeten ook zorgvuldig worden afgesneden. We snijden de pulp met een gemiddelde kubus, brusochkami of willekeurige stukjes. Het is goed, als je paprika's van verschillende kleuren hebt - bij hen zal het gerecht er smakelijker uitzien.



selderij verdelen in stukken en verwijder uit elke grof vezelig aderen, en dan was het goed, met bijzondere aandacht prichereshkovoy gebied waar het land kan blijven. Shink in kleine stukjes.

Verwarm de olie in een grote koekenpan en verdeel de ui erover totdat deze goudbruin is. Verlaag vervolgens de intensiteit van het gas en bak de ui ongeveer twee minuten. We verspreiden wortels en stukjes peper. Bak alles gedurende 5 minuten, waarna we bleekselderij en melkonashkinkovannye tomaten toevoegen.

Bak de paddenstoelen in een aparte braadpan en spreid ze uit in groente. Wij willen graag onze groente saus met champignons op smaak met peper en zout, zet basilicum, roer bij hoog vuur en breng aan de kook. Eenmaal koken producten, proeven en, als er geen conclusies, zet het vuur op het laagste niveau, dek af met een deksel en laat ongeveer 5 minuten. We krijgen

ketel, verspreid het voorgewassen boekweit, fruit en paddenstoelen en voeg 4 kopjes kokend water. Afdekkap en reserve voor ongeveer 20 minuten op matig vuur. We verwijderen van de plaat, we staan ​​erop 10 minuten en leggen ze op platen.het is erg lekker, en ongelooflijk makkelijk te bereiden -

Voor het opdienen, strooi kruiden

Boekweit gerecht met champignons. Eet smakelijk!