Zure room Apple in koken - voordelen en recepten

thuis In tegenstelling tot de Russen die bekend zijn met zuurzakken alleen als een thee smaak, de bewoners van de tropen kent deze plant,als een zure appel, anonieme stekelige of guanabanu - een waardevol voedsel. In verschillende talen van de wereld wordt de naam van de plant anders uitgesproken en heeft deze verschillende variëteiten. In de landen van het voormalige GOS kregen producten op basis van saucep de Portugees klinkende "graviola".

totale fruit kenmerken

zuurzak groeit in Bermuda, de Bahama's, Sri Lanka en in andere vakantieoorden. Aanvankelijk was de boom een ​​klein deel van het wild bos, en na de ontdekking van zijn opmerkelijke culinaire en geneeskrachtige eigenschappen is op grote schaal gekweekt in speciaal ontworpen plantages.

Fruit tree graviola - mnogosemyanka met prikkeldraad huid en de geur van terpentijn. Rijpe lichtgroen of geel fruit zuurzak van ongeveer 30 bij 15 cm en een gewicht van 7 kg kan niet gedetecteerd worden in de dichte gebladerte van loofhout. Zelfs op de foto fascineert saus met zijn gigantische afmetingen. Hangen op dunne twijgen zoals een meloen met zachte doornen. Is het eetbaar?

Echter, in de keuken zeer veel waardering voor de zure room-wit vruchtvlees. In de eerste fase is het belangrijk om de giftige zaden voorzichtig te verwijderen en kunt u het exotische product veilig proeven om te proeven.

Trouwens, de onvolwassen vrucht van saus zal geen emoties veroorzaken, tenzij - teleurstelling. Guanabanu is om commerciële redenen halfgroen afgescheurd, wat betekent dat het product bij de eindgebruiker zal rijpen. De verklaring is eenvoudig: de huid van een ideaal rijp grind wordt zeer zacht, gevoelig voor beschadiging tijdens transport. Het is bijna onmogelijk om een ​​dergelijk product in de schappen te leggen zonder het verkoopbare uiterlijk te bederven.

Opmerking! Bij het kopen van een zure room appel, druk je je vinger op de huid. Als het gemakkelijk te zakken, zodat de vrucht is klaar voor consumptie, zo niet - het is noodzakelijk voor 2-3 dagen in de koelkast of bij kamertemperatuur staan.

Gebruik

koken thuis groeiende pulp guanabany( zuurzakken) vaak vers gegeten. In dit geval, een verschillende mate van rijpheid geeft het product een unieke smaak eigenschappen: ergens pulp lijkt limonade ergens ananas of aardbeiensmaak.

In de tropen te zetten zijn erg populair cocktail recepten met graviola, melk en suiker. Deze drankjes zijn geclassificeerd als verfrissend.

Als de pulp van guanabana eruit wordt geperst, wordt een pureesap verkregen. Maak tijdens het gisten van zo'n sap cider - een bekend alcoholarm drankje.

Deze experimenten met het gebruik van zure room appel eindigen niet. Toevoegen aan het sap of cider sterke alcohol of geurige kruiden zorgen ervoor dat je interessante cocktails en smoothies krijgt.

ook zonder fruit graviola de bereiding van consumptie-ijs, taarten, jam en andere heerlijke desserts dat niet doen.

Voordelen

Total Properties

alle groenten en fruit - zijn rijk aan vitaminen en belangrijke sporenelementen. De plantworst is geen uitzondering en heeft daarom een ​​massa nuttige eigenschappen.

Dus, het eten van voedsel uit zuurzakken:

• normaliseert de spijsvertering helpt gewicht
• verbetert de conditie bij aandoeningen van het bewegingsapparaat
• versterkt de immuniteit vermindert
• druk voorkomt dat de ontwikkeling van bloedarmoede door ijzertekort
• een gunstig effect op de organen van het gezichtsvermogen.

Opmerking! Sap, uitgewrongen uit het grind, een uitstekend antiparasitair middel: van wormen, schimmels, herpesvirus en andere problemen. Het kan worden gedronken en kan extern worden gebruikt in de vorm van lotions of triturates.

Toepassing in de geneeskunde

Officieel medicijn herkent saus niet als medicinale plant. Wetenschappers hebben echter aangetoond dat graviol-sap een zwak diuretisch effect heeft en de conditie van een patiënt die aan nierziekten lijdt, vergemakkelijkt. Bovendien ontkennen apothekers niet dat de olie van giftige zaden een effectief hulpmiddel is in de strijd tegen luizen.

Vertegenwoordigers van alternatieve geneeskunde beweren dat het product in staat is om de ontwikkeling van kanker te voorkomen en te stoppen. Sinds 1976 ontwikkelen wetenschappers zich actief op dit gebied, wat de effectiviteit aantoont van zure appel tegen kanker. Maar! Tot nu toe zijn er geen officiële verklaringen van apothekers.

Dat is interessant! In 1997 merkten wetenschappers de speciale activiteit van acetogenins( een stof in saus) op in de strijd tegen kankercellen onmiddellijk na het verloop van de chemotherapie. Als we bedenken dat 2% van de aangetaste cellen resistent wordt tegen geneesmiddelen, dan kan de ontdekking van nieuwe medicinale componenten niet anders dan het belang van apothekers veroorzaken.

Het is te vroeg om de hele wereld over de krachtige antitumorale eigenschap van de zure roomappel te schreeuwen. Het is echter niet nodig om de mogelijkheid uit te sluiten dat de vrucht van saus in de toekomst inderdaad een wondermiddel voor een dodelijke ziekte zal worden.

Kopen bij de apotheek

Het is zeer problematisch om worst- of graviolpreparaten in een apotheek te kopen. In feite worden poeders, oliën of extracten in de vorm van capsules verkocht in gespecialiseerde winkels, in secties vitamines, voedingssupplementen.

Als u de instructies voor deze producten zorgvuldig bestudeert, wordt hun doel beperkt tot algemeen versterkend effect, ondersteuning van immuniteit en preventie van oncologie.

Indicaties voor gebruik zijn:

• stressvolle conditie
• intensieve sportieve
• mentale belasting
• neiging om regelmatig verkouden
• het onder druk zetten
• preventie van hart- en vaatziekten.

Opgemerkt wordt dat er contra-indicaties zijn. Kan niet eten verse producten, alsmede extracten of oliën Zuurzakken kinderen gipotonikam, zwangere vrouwen, patiënten met tekenen van parkinsonisme.

Belangrijk! Een overdosis van een van de drugs gebonden aan misselijkheid en braken veroorzaken, en kan ook leiden tot ernstige gevolgen in de vorm van acute psychische stoornissen.

Eenvoudige recepten

In winkels wordt guanabanu verkocht als vers bevroren en in de vorm van siroop. Dit product is goed voor gebruik als een nuttige en natuurlijke toevoeging voor het bereiden van thuisgerechten. De tropische smaak kan gewone room omzetten in een exotisch drankje en gebeende jam in een speciale gelei. Hier zijn een paar eenvoudige en betaalbare recepten.

Melkcocktail

Ingrediënten: 100 g vers of bevroren grind, 100 g melk( room), 2 theel.suiker. Meng alle ingrediënten in een blender of mixer. Koel serveren.

roomsamenstelling: 500 ml room, 200 g gecondenseerde melk, vlees of fruit zuurzak 2, 5, art.l. Nutella( een andere chocoladepasta), 1 el.vanille-extract, 2 eetlepels.romige likeur.

Eerste Klop de room en verdeel het in 2 delen. Voor de eerste laag ijs moet je de pulp van guanabana, vanille-extract en gecondenseerde melk mengen en kloppen met een ondergedompelde mixer. De resulterende aardappelpuree moet worden toegevoegd aan de ene helft van de room en voorzichtig worden gemengd.

In de volgende stap wordt de romige likeur met chocoladepasta geslagen. Het mengsel wordt toegevoegd aan het tweede deel van de room, grondig gemengd.



Resterende wegwerpbekertjes in afwisselend 2 soorten mengsels - chocolade en saus, plaats een houten stok in elk glas en verstuur ijs naar de vriezer.

Na uitharding kan het product worden geëxtraheerd, lichtjes worden verwarmd in de handen van kopjes en na het trekken aan de stokken. IJs is klaar.

Sirniki

Samenstelling: ½ kg kaas, 100 g pulp graviola, 2 eetlepelsmeel, 3 el.suiker, een ei, een snufje kaneel, plantaardige olie.

Het vruchtvlees van guanabany wordt gemalen op een ondiepe rasp. Meng in een kom cottage cheese met ei, voeg kaneel, pulp van exotisch fruit en meel.

Terwijl de plantaardige olie in een koekenpan wordt verhit, worden kaaskoeken gevormd uit een dicht mengsel en bakken ze aan beide zijden op middelhoog vuur.

Het gerecht wordt geserveerd met zure room of gecondenseerde melk.

Thuis een boom laten groeien

In tegenstelling tot bananen en mandarijnen, kan guanaban geen product worden genoemd dat veel gevraagd is op het grondgebied van de voormalige GOS-landen. Het vinden van vers fruit is erg moeilijk.

Om een ​​exotisch fruit niet te achtervolgen, is het de moeite waard om een ​​boom te kweken in je eigen landhuis, in een kas. Er wordt aangenomen dat de plantensapepta nogal pretentieloos is, en de eerste vruchten geven al op de leeftijd van drie.

Aanvankelijk worden de zaden gedurende 24 uur in water gedrenkt bij kamertemperatuur, en vervolgens geplant in een bloempot. De beste tijd om te planten is de winter. De kiem verschijnt binnen 30 dagen. De plant houdt van zonnige vensterbanken en regelmatig matig water geven.

In de herfst kan de plant bladeren wegleggen. Dit is normaal. Het belangrijkste is dat tegen die tijd saus is sterker, de dunne steel licht verhout en sterkte opgedaan voor een lange overwintering.

In het eerste jaar is een exotisch plantgoed het beste om niet lastig te vallen, probeer niet de toppen af ​​te breken om takken te krijgen of in een comfortabele pot te verplanten. Allemaal op het juiste moment.

Elke manipulatie met de grindboom kan het beste worden gedaan als deze groeit tot een hoogte van 15-20 cm.

Dit concludeert door het onderzoeken van de nuttige eigenschappen, recepten en kenmerken van het kweken van tropisch fruit thuis. Maak kennis met het nieuwe product en profiteer van positieve indrukken!