Tegenwoordig wordt niemand verrast door luchtgraan en luchtige rijst - ze worden bijna overal verkocht en we weten allemaal hoe we ze thuis moeten bereiden. Maar een heel ander verhaal is popcorn van boekweit. Dit product heeft nog niet genoeg fans weten te werven, maar slechts weinigen hebben er nog van gehoord. En vandaag gaan we deze situatie corrigeren. Dus, wat voor product is het en is het mogelijk om te genieten van de smaak en het gebruik van het huis?
weinig over
product Ik wil meteen dat de popcorn gemaakt van boekweit kunnen koken thuis uit gewone ongemalen mee. Zal hebben, natuurlijk, om te proberen, vooral voor de eerste keer, en om alle processen zoveel correct mogelijk te maken, maar toch, het is heel goed mogelijk en het resultaat wordt verdiend. Maar als je een luchtig boekweit in de winkel kunt vinden - dan is de helft van de strijd al voorbij. Je moet er gewoon popcorn van maken.
Vandaag de dag, dit gerecht is vooral bekend onder de fijnproevers een bezoek aan lekker eten, en er is popcorn gemaakt van boekweit zijn te vinden in de samenstelling van bepaalde gerechten. Kortom, het is snacks en salades, minder vaak wordt het gebruikt als een onderdeel van de garnering of smeden.
Als we praten over binnenlandse levering van boekweit popcorn, alles is veel gemakkelijker. Hij kan de rol van het individu gerechten goed te spelen, bijvoorbeeld, zijn een groot voedzaam ontbijt - voeg wat verse bessen of gedroogd fruit, giet de melk of yoghurt en voila! Bovendien is het heel goed mogelijk om naar de bioscoop te gaan of een baan te nemen om van zijn smaak te genieten tijdens de lunchpauze. Kortom, dit is een redelijk veelzijdig product dat kan worden gecombineerd met zowel zoete als zoute toevoegingen.
Wat betreft de smaak van popcorn uit boekweit, ze zijn vrij helder. Bovendien heeft hij een delicate knapperige structuur die zowel volwassenen als kinderen zeker zal aanspreken.
Opmerking! Zoals de praktijk laat zien, wordt boekweitpopcorn met plezier gegeten, zelfs door die kinderen die voorheen wei boekweitpap hebben geweigerd!
Koken boekweit popcorn eigen
Dus, als je kant en klare lucht boekweit niet kunt vinden in een winkel, maar je echt wilt de popcorn uit te proberen voor deze graansoort en het volste vertrouwen in hun capaciteiten, dan stel voor dat je het volgende recept te overwegen.
Om een gerecht te bereiden, heeft u boekweit nodig, en noodzakelijkerwijs het ei, het water waarin wij het koken en eventuele plantaardige olie. We gaan door.
- We sorteren de grutten, gooien de vuilnis weg, vullen hem met water en koken tot hij klaar is.
Belangrijk! Het is noodzakelijk om boekweit zo te bereiden dat het kruimelig blijkt te zijn. Hiervoor nemen we de juiste verhoudingen waar: minder dan twee glazen water per kop ontbijtgranen, voeg geen zout toe!
- De bereide boekweit moet goed worden gedroogd. Deze fase is ook erg belangrijk voor het eindresultaat. Maar wees niet bang, want om de granen te drogen hoef je niets ingewikkelds te doen. Het moet worden uitgespreid in een dunne laag op een bakplaat of gewoon op een handdoek en laat het een nacht staan. Maar je kunt het proces versnellen door boekweit naar de oven te sturen. Alleen in dit geval is het belangrijk om lage temperaturen te gebruiken en de ovendeur enigszins te openen. Het hele proces duurt ongeveer twee uur.
- Laten we verder gaan met het maken van popcorn. Giet de plantaardige olie in eventuele diepe gerechten en warm deze goed op. Zorg er wel voor dat het erg heet is, maar niet kookt. Weglaten gedeelte boekweit lucht tijdens het frituren en de vangst skimmer onmiddellijk nadat deze geopenbaard en olie op het oppervlak drijft.
- We spreiden klaar boekweit popcorn op een papieren handdoek om overtollig vet is verdwenen, dan doorspekt hem op een schotel.
Belangrijk! Als de olie begint te koken, de boekweit onmiddellijk branden als de temperatuur niet hoog genoeg is, dan is de pap gewoon gebakken, maar zal niet onthullen!
boekweit Koken popcorn in een microgolfoven
Microwave Popcorn kunt u boekweit iets sneller koken. In dit geval, in het kunt u het als een schotel van kant-en-lucht graan, en uit hetzelfde ongemalen.
Afgewerkte luchtkorrels
Hier is alles uiterst eenvoudig:
- we nemen geschikte gerechten, bijvoorbeeld glas, en giet er luchtig boekweit in - de grutten moeten in één dunne laag liggen;
- giet plantaardige olie zodat deze de croupe volledig afdekt;
- is bedekt met een glazen deksel, zet de timer gedurende drie minuten en bereid de popcorn op maximaal vermogen.
Opmerking! Afhankelijk van het toegestane maximale vermogen, zal popcorn in 2-3 minuten klaar zijn!
Als de karakteristieke klappen voorbij zijn, is popcorn klaar. Als de tijd om is en de korrels niet worden geopend, kunt u nog een paar minuten toevoegen en doorgaan met koken.
Met behulp van een lepel nemen we de container weg met de klaargemaakte popcorn, schenken hem in een grote kom en laten hem een paar minuten staan. In de tussentijd bereiden we de volgende portie voor.
Popcorn van
ongemalen in de magnetron popcorn van boekweit ongemalen de voorbereiding van de volgende recept:
- iterate romp, gewassen, gedroogd en onder voortdurend roeren bakken in een droge hete koekenpan;
- giet boekweit in een grote kom en nadat het is afgekoeld, plaatsen we het in een magnetron - opnieuw in één laag;
- giet de romp met plantaardige olie, bedek het met een deksel en kook op maximaal vermogen - alleen nu duurt het meer dan ongeveer vijf minuten;
- klaar popcorn verspreid over het gerecht en bereid de volgende portie.
Aanbeveling! Bij het koken van boekweitpopcorn in een magnetron, is het beter om niet-plantaardige olie te gebruiken in plaats van plantaardige olie en romig. Het kost ongeveer 50 gram per portie. Het resultaat is een veel smaakvoller gerecht met een zachte, aangename smaak!
Popcorn van boekweit is erg handig en smakelijk, en belangrijker nog, het is heel goed mogelijk om het zelf te koken. Serveer het voor het ontbijt, voeg het toe aan ijs of maak er chocoladesnoepjes van. Eet smakelijk!