De artisjok van Jeruzalem is een waardevol en genezend wortelgewas

Exotic plantaardige

Afgaande op het feit dat de aardpeer heeft een paar klinkende namen( Dory knol, artisjok, zon wortel, artisjok Jeruzalem), is hetde plant is dol op mensen uit verschillende landen en continenten. Geboorteplaats van de wortel - Noord-Amerika, in het tijdperk van de grote verwezenlijkingen zij heeft gemigreerd naar de Oude Wereld, en van daaruit verspreid naar Azië.Vanwege de gelijkenis in smaak met aardappelen, kan aardperen sommige gerechten te vervangen "aards appel."Het is bekend dat de voor- en nadelen van aardpeer onderwerp van onderzoek in de geneeskunde en diëtetiek is geweest. Er zijn individuele gevallen( waarvan we later te noemen), waar het gebruik van artisjok is niet wenselijk. Echter, in het algemeen van hem - continu gebruik van vermoeide ladingen en ongunstige omgevingsfactoren in het lichaam.

Hoe ziet de artisjok van Jeruzalem eruit? Bloem als een kleine zonnebloem, plant stengels hoog( 2 m), en wortels lijken op gember, en smaak - met een smaak van zoete aardappelen en kool.

opslagplaats van voedingsstoffen

aardpeer, artisjok en is rijk aan organische zuren, sporenelementen, vitaminen, plantaardige stoffen die de menselijke gezondheid en ter verlichting van de ziekte. Chemische samenstelling

artisjok uitzondering voorkomende vitaminen( caroteen, PP, C, B1, B2), wordt vertegenwoordigd door een aantal unieke en nuttige verbindingen natuurlijke verbindingen.

Meer informatie over wat voor soort verbazingwekkende plant - aardpeer, welke eigenschappen het heeft, evenals de voordelen en schade aan het lichaam - kan worden gevonden in de video aan het eind.

en medische voeding eigenschappen

Weten geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van aardpeer kan op intelligente wijze de aanpak van de kwestie van het behoud van hun gezondheid in goede staat.

• artisjok activeert en leidt tot de normale functie van de vele systemen van het lichaam - het zenuwstelsel, het immuunsysteem, endocriene, bloedsomloop.
• «artisjok» stimuleert lactatie: als mijn moeder genoeg melk of was het weg, het nemen van de ruwe knollen aardpeer sap en je kunt terug te brengen de vreugde van het geven van borstvoeding.
• Dankzij de helende invloed en gunstige eigenschappen van artisjok aanbevolen voor gebruik in verschillende pathologische omstandigheden van de lever: cirrose, hepatitis van verschillende oorsprong en de mate van ernst, obesitas, intoxicatie.
• Bij regelmatig gebruik van deze knolgewas darmen bevrijd van verval producten, vormt het een gezonde heilzame microflora.
• waardevolle "solar root" maakt het gebruik ervan bij de behandeling van complexe ziekten( bijvoorbeeld toepassing van bekende producten uit artisjok diabetes) en ook voor de preventie van kanker.

Assistant ernstige ziekten

aardpeer is nuttig voor patiënten met diabetes vanwege de knollen bevatten natuurlijke insuline-analoog - inuline, dat is een oplosbaar polysaccharide. Wanneer inuline wordt ingenomen, begint het proces van de spijsvertering en het deel van het inuline wordt omgezet in fructose moleculen leiden uit het bloed toxische ontledingsprodukten van verschillende stoffen. Niet gesplit deel van inuline helpen het lichaam te reinigen van schadelijke cholesterol. Hulp aardpeer lichaam zal van onschatbare waarde en pancreatitis, omdat als gevolg van een daling van de bloedsuikerspiegel regelgeving treedt de alvleesklier.

Voor mensen die lijden aan diabetes, produceren een verscheidenheid aan gespecialiseerde dieetproducten, waaronder artisjok

Waarschuwingen

Volgens deskundigen, aanzienlijke schade toebrengen aan het lichaam door het eten van artisjokken, kun je niet. Maar natuurlijk zijn er contra-indicaties, zoals bij alle producten:

• Een zeldzaam fenomeen is de individuele intolerantie van de "aardepeer".Probeer nooit artisjok van Jeruzalem, eet het niet in grote hoeveelheden. Het is voldoende om de reactie van het lichaam met een kleine dosis van het product te controleren. Als er geen negatieve effecten worden opgemerkt, kunt u deze veilig toepassen voor de behandeling en preventie van ziekten.
• Vanwege het hoge gehalte aan inuline en aardpeer wortels darmweefsel kan "reageren" overmatige winderigheid en ongemak. Daarom is het consumeren van rauwe groenten niet degenen die gevoelig zijn voor de manifestatie van winderigheid. Maar de gerechten gemaakt van artisjok van Jeruzalem, gekruid met komijn, koriander, integendeel - verminderen gasvorming.

voor menselijke consumptie en behandeling zijn alleen geschikt volwassen knollen van aardpeer, die in het najaar van

Tip worden gegraven: Het kiezen van de wortels nodig hebben om aandacht te besteden aan hun uiterlijk - ze hebben droog, en de buitenkant van de schil mag geen vlekken, schade. Hoe bewaar je Jeruzalem-artisjok om een ​​maximum aan nuttige stoffen te besparen? Als u verse wortels wilt bewaren, moet de opslagruimte goed geventileerd zijn, zonder dat de temperatuur verandert. Het is wenselijk dat de temperatuur niet hoger is dan 15. Bovendien kunt u deze bruikbare knollen bevriezen of drogen.

aanvaard gezondheid

Knollen "aardpeer" gebruikt als uitgangsmateriaal en onderworpen aan verschillende hittebehandeling - gekookt, gebakken, bereid uit deze desserts en dranken( bijvoorbeeld bouillon of brouwsel).Hoe Jeruzalem-artisjok te gebruiken voor gezondheidsverbetering? Het is wenselijk om vers te zijn( hoef alleen knollen, zoals aardappelen, te schillen en snijd ze met brusochkami), in de vorm van poeder of sap.

Tip: Als je geen kwalen hebben en wil gewoon om het lichaam te reinigen van giftige stoffen, dan is een preventieve maatregel, kunt u verse wortelgroenten hebben drie keer drie keer per dag in porties van 150 g voor 25-30 minuten voor de maaltijd voor 5 dagen. Het werk van de darm is genormaliseerd, de vaten zullen een "tweede jeugd" hebben, veel organen en systemen zullen in tonus komen.

sap drinken sap van aardpeer is de behandeling, kunt u zich te ontdoen van constipatie, vermindering van de zuurgraad van de maag, verlichting van de toestand van de ontstoken organen, metabolisme en bouwen "clean up" van de urinewegen.

onverwacht positieve effect van aardpeer sap geeft bij de behandeling van hoofdpijn als gevolg van de zuivering van de bloedvaten en normaliseren van de doorbloeding van de hersenen

Recept:

Voor het maken van sap van "aardpeer", moet vers wortelgroenten grondig gewassen worden, maar niet geschild. Verder worden ze ofwel door een vleesmolen gevoerd of met een conventionele rasp gemalen. Kashitsu moet knijpen en de vloeistof door de kaasdoek laten lopen. Verder wordt het sap genomen volgens de aanbevelingen, afhankelijk van de indicaties. Het is belangrijk te onthouden dat het verse product moet worden opgeslagen in de koelkast, maar niet meer dan 12 uur om alle van de unieke eigenschappen van aardpeer redden.

Tip: Voor de preventie van atherosclerose, een zachte reiniging het spijsverteringskanaal en darmsap moet je 10-14 dagen 150 ml per dag een keer voor het eten.

poeder Gebruik

aardpeer poeder - een uitstekende analoog van vitamine dranken uit cichorei

Recept:

goed gedroogd in een oven of een speciale droger voor vruchten dunne plakjes aardpeer voordat verkrijger bruin. Daarna kunnen ze worden gemalen in een koffiemolen of grondig worden gemalen in een vijzel. Het resulterende poeder wordt gebrouwen met kokend water en houdt maximaal 5 minuten aan.en geniet van deze vitamine drankjes, in geen enkel opzicht in de smaak "koffie" uit cichorei, en in een aantal nuttige en helende eigenschappen zelfs superieur is aan het!

Dus, bij afwezigheid van contra-indicaties, zal het gebruik van de aardpeer van Jeruzalem veel meer voordelen opleveren dan schade.