Bereid een favoriet gerecht voor iedereen voor: gefrituurde courgette met zeven beste recepten

Courgettes - een cultuur die honderden jaren mensen gebruikt om te eten. Groenten voeden perfect, geven grote oogsten, koken ze gewoon. Meestal koken we courgette, elke eigenaar heeft zijn eigen recept. Maar je kunt variatie in het menu maken en traditionele groenten anders koken. We selecteren de meest heerlijke gerechten voor u, en het artikel van vandaag is geen uitzondering. Hieronder vindt u een selectie van recepten waarop u vandaag verse en ongelooflijk smakelijke gefrituurde courgettes kunt bereiden. Lees, het zal interessant zijn.

Let op! Groenten werden door mensen zelfs duizenden jaren vóór onze jaartelling gekweekt. Veel Indianenstammen hebben de cultuur gecultiveerd, gezien het het belangrijkste voedsel, en meloenen, dankzij zwepen en groenten, beschermden de grond tegen onkruid.

beste recepten van gebakken courgette voor elke dag en voor een vakantie

Option One

We beginnen met de meest traditionele recept frituren groenten. Voor sommigen zal het niet een culinaire ontdekkingstocht te zijn, maar er zijn altijd nieuwkomers die een gerecht voor het eerst voorbereidt, en we besloten om te beginnen met de meest eenvoudige en gebruikelijke koken opties.

We moeten:

• courgette - is het beter om de jonge middelgrote nemen - 1 kg;
• olie - gezouten of olijf - voor frituren;Teentjes knoflook - 6-8 stukjes;
• lepel theebladeren;
• mayonaise of zure room voor saus - ongeveer 50 gram;
• gemalen peper - snufje;
• greens - voor beregening;
• bloem - ongeveer ½ kopje.

Kokende courgette.



We beginnen met groenten, die moeten worden gewassen, verwijder de stengel. Als je de jonge courgette niet kunt vinden, is het beter om de schil eraf te halen en dan in cirkels te snijden. Maak ze niet te dik, maar snij ze niet te dun. Ongeveer 0.7 cm. Giet een beetje zout, gemalen peper in de bloem en dep de courgette-ringen.

Tip! Vaak kan gefrituurde courgette sterk worden geïmpregneerd met plantaardige olie, en om het surplus samen te voegen, zet de groenten eerst in een vergiet.

De pan moet worden verwarmd, giet olie en doe de groenten in de bloem. Bak tot ze goudbruin zijn, verspreid op een bord en beginnen met het maken van de saus - zure room of mayonaise, zout naar smaak, knijpen hier al de teentjes knoflook. We interfereren en smeren courgettelen. We versieren met groenten en we serveren de tafel.

Goed om te weten! Groenten zijn de bron van vezels, die ons lichaam helpen om op een natuurlijke manier gereinigd te worden, om voedsel en gifstoffen te verwijderen. Dit geeft het lichaam gezondheid en energie.

Optie twee

Dit recept is voor u wellicht nieuw zijn, want nu zullen we gebakken courgette bereiden in griesmeel. Het gerecht is heerlijk, zacht, met een rossige korst, als kleine kinderen.

We hebben nodig:

• squash - ½ kg;
• knoflookteentjes - 3-4 stukjes;
• mayonaise - 3 eetlepels;
• manga - voor onderdompelen;
• olie voor frituren - maïs, olijf of zonnebloem;
• zout en peper - een snuifje.

Kokende courgette.

Courgettes mine, verwijder de schil als deze een dichte massa heeft. We snijden ringetjes, zout en peper in de schil, je kunt je favoriete kruiden toevoegen. Courgette kan veel extra sap geven, dus je kunt eerst een beetje zout strooien, tien minuten laten staan ​​en overtollige vloeistof verwijderen. Nu worden de ringen in een manga gedoopt, net zoals we dat altijd doen in meel en bakken onze groenten in plantaardige olie. Teentjes knoflook geperst in mayonaise of zure room, we doen saus op onze courgette.

Tip! Om ervoor te zorgen dat de ringen goed worden geroosterd en tegelijkertijd een korst wordt gevormd, gebruikt u het deksel tijdens het frituren van de eerste kant.

Derde optie

Groenten gebakken in broodkruimels of in beslag, enkele van de meest populaire. Maar gefrituurde courgette, aangevuld met tomaten, probeerde je dat? We adviseren u om te koken - het is heerlijk en zeer nuttig, terwijl we groenten niet met ringen maar met blokjes snijden.

We hebben nodig:

• courgette jong - drie middelgrote stukken;
• -tomaten - ongeveer 300-350 gram;
• -lamp is groot;
• zout en gemalen zwarte peper - naar smaak;
• olie om te frituren.

Kokende courgette.

We beginnen met het wassen van alle groenten. Daarna reinigen we, indien nodig, courgettes, ui, natuurlijk, vrij van de schil. De laatste ondiepe shred en stuur om geolied te worden tot ze goudbruin zijn. Courgette in blokjes gesneden, tomaten in stukjes, stuur ze naar een braadpan naar een boog, bak alle groenten ongeveer 15-20 minuten. Zout en peper de schotel, versier met verse kruiden.

Er is een tweede optie om courgette en tomaten te koken, waarbij de eerste bak voor een van de bovenstaande recepten. Uiteindelijk leggen we tomaat op elke ring, vanaf de bovenkant kun je het weer sluiten met een pompoen, alles met een tandenstoker vastmaken.

Optie Vierde

Dit wordt gebakken courgette met ei - een van de meest populaire opties. We maken een luchtige knoedel, die het bereide gerecht een blik van prachtige pannenkoeken zal geven.

We hebben nodig:

• courgette jong - 500 gram;
• zure room - 5-6 eetlepels;
• kopjes bloem;
• zout en gemalen peper - naar smaak;
• greens - we raden een mengsel van koriander en dille aan - een bos;
• eieren - 3 stuks;
• plantaardige olie - voor frituren;
• pittige kruiden - indien gewenst, uw favoriet.

Kokende courgette.

Squash en was het van de huid, snij in ringen. We maken een toetje - klop de eierklopper, doe hier 5-6 eetlepels zure room, uitslagzout, kruiden, gemalen peper. Allemaal goed, we bemoeien ons met lucht, homogene massa. Meel zeef door een zeef en voeg geleidelijk aan, roeren, toe aan de eieren. Aan het einde van mijn, onze groene shinkle zonder stengels en uitslag in het beslag. Dompel de courgettelingen en bak aan beide kanten met goed verwarmde olie.

Variant de vijfde

Dit recept is vrij eenvoudig, maar erg lekker. We maken gefrituurde courgette met knoflook en mayonaise, en dit alles bedekt met geraspte kaas.

We hebben nodig:

• jonge courgette - ½ kg;
• mayonaise of zure room - 150 gram;
• harde kaas - 250 gram;
• knoflookteentjes - 4 stuks;
• greens( dille, peterselie) - een bos;
• frituurolie;
• zout en gemalen peper - naar smaak.

Kokende courgette.

Zukini-mijn, snijd de staarten, de huid. Strooi de courgette met zout en laat een beetje staan ​​om overtollig sap te verwijderen, en ringlets waren gemakkelijker te braden. Gedurende deze tijd maken we saus - in zure room wrijven we op een grote raspkaas, we persen knoflook, zout en peper eruit. Mijn en droog de greens, shinkuem fijn en doe er zure room en kaas in. Bak onze courgette, laat de overtollige olie uitlekken in een vergiet. Bedek elke saus met een steelpan en wacht tot de kaas smelt.

Tip! Om je courgette niet bij elkaar te houden, stapel ze niet op elkaar. Ringen moeten in één laag op een bord liggen, anders zal de kaas de schaal in een onooglijke massa veranderen.

Variant van de zesde

Deze gefrituurde courgette worden tegelijkertijd met knoflook, tomaat en ei gemaakt. Maar het recept zal ongewoon zijn, omdat dit gerecht een braadpan is.

We hebben het volgende nodig:

• courgette - 500 gram;
• -ei - 4 stuks;
• tomaten - 350 gram;
• zout en peper - naar smaak;
• knoflook - 4-5 denticles;
• -lamp;
• greens - koriander en dille of op uw verzoek;
• -olie om te frituren.

Kokende courgette.

Verwijder de schil van gewassen courgettes, in blokjes gesneden en tomaten in stukjes. Ui wordt geschild en geraspt, bak het twee minuten op een vuurtje. Leg hier courgette, bak tot het er rossig uitziet op de dobbelstenen. We vallen in slaap tomaten, zout en peper, bedekken met een deksel gedurende 3-5 minuten.



Wanneer de groenten goed gebakken zijn en dan gedoofd zijn, kunt u ze gieten met eieren. Om dit te doen, klop ze met een garde, knijp de knoflook en klop nogmaals, je kunt kruiden gieten, aan het einde vallen we in slaap en fijngehakte greens. Vul de groenten in een koekenpan en dek af met een deksel tot je klaar bent.

Variant van de zevende

We maken de selectie af met een zeer interessant recept, dat zelfs voor de vakantie geschikt is. Het zijn niet alleen courgettes, gebakken in meel, maar een gerecht met vulling.

experimenteren We hebben nodig:

• jonge courgette - we hebben kleine en lange nodig - 3 stuks;
• tomaten - 4 stuks;
• knoflook - 8 denticles;
• dille, kan peterselie of basilicum;
• harde kaas - 250 gram;
• eieren - 5 stuks;
• zout en peper - naar smaak;
• olie - voor frituren;
• mayonaise - 150 gram;
• meel - voor onderdompelen;
• tandenstokers.

Kokende courgette.

Groenten moeten worden gepeld. Verder snijden we de courgettes niet met ringen, maar in de lengte met stroken. Gedoopt in paneermeel van bloem, zout en peper. Leg de repen daarna in een losgeklopt ei en bak ze tot een rossige korst. Knoflook wordt schoongemaakt, tomaten in kleine stukjes gesneden, kaas in dunne driehoeken.

Wanneer de reepjes allemaal gebakken zijn, voeg overtollige olie samen. Alle knoflook wordt door de knoflook geperst, gemengd met mayonaise. Het is tijd voor de vulling - elke courgette die we bedekken met een laag mayonaise, we leggen kaas op de ene helft, tomaten op een andere. Van boven plaatsen we takken van groen, wikkel de stroken nu zorgvuldig in met vulling en fixeer alles met een tandenstoker. Het is tijd om aan tafel te dienen.

Je hebt niet alleen geleerd hoe courgette te bakken, maar met een eenvoudige groente kun je zelfs de feesttafel versieren en de gasten verrassen. Eindelijk een beetje belangrijke informatie.

Over de voordelen en de calorie van courgette

We hebben hierboven al vermeld dat groenten een bron van vezels zijn. Grove vezels zitten in grote hoeveelheden in courgette en de calorieën in de samenstelling zijn klein - slechts 24 kcal in verse groenten, de calorische waarde van gefrituurde courgette is 88 kcal. Deze twee kwaliteiten maken groenten nuttig voor iedereen die wil afvallen. Maar hier is het belangrijk om te begrijpen dat als je grilt op meel, alles met mayonaise op smaak brengt, dan kan de schade aan de figuur nog steeds worden toegebracht. Als je wilt afvallen, kies dan niet gebruik maken van gepaneerd en vette sauzen, eet meer greens en andere groenten. Groep B, C, A, mineralen - - magnesium, calcium, ijzer, kalium, en grote hoeveelheden antioxidanten Slimming

Marrow gekookt zonder schadelijke additieven en vullingen, een bron van vitaminen eten. Dit alles is noodzakelijk voor ons immuunsysteem, lever, nieren, gastro-intestinale tractus, cardiovasculair systeem en huid.

Dergelijke zijn heerlijk en verrukkelijke recepten. Misschien heb je iets nieuws ontdekt en wil je het koken. Eet smakelijk!