Verse muntblaadjes zijn verzadigd met biologisch actieve stoffen, waarvan de essentiële olie de boventoon voert. Het wordt gekenmerkt door uitgesproken therapeutische eigenschappen - krampstillend, antiseptisch, kalmerend. Maar de hoge concentratie in de essentiële olie van menthol bepaalt ook de lijst van contra-indicaties voor het gebruik van verse planten. Kan ik een munt in verse vorm, moet worden bepaald door een arts, moet u de aanwezigheid van een geschiedenis van de pathologie van het maag-darmkanaal en de urinewegen van de patiënt te overwegen. Verse
chemische samenstelling
Bij het brouwen vers of plantaardige ruwe geneesmiddel in infusies, thee en theesoorten bewegen niet alle biologisch actieve stoffen. Een aanzienlijk deel van de essentiële olie, bioflavonoïden, fytonciden, bitterheid wordt vernietigd door de werking van hoge temperaturen. Daarom heeft het gebruik van verse munt ongetwijfeld voordelen. Opname in het dieet geurige bladeren toe in het lichaam reserves van nuttige verbindingen in te vullen:
- vitamines - ascorbinezuur, foliumzuur, nicotinezuur, retinol, pyridoxine, cyanocobalamine;
- -micro-elementen - zink, ijzer, molybdeen, kalium, magnesium, calcium, fosfor.
Tijdens infusie verliezen hun biochemische eigenschappen en meervoudig onverzadigde vetzuren en vetoplosbare vitamines: retinol, ergocalciferol, tocoferol. Dit is de reden voor het ontbreken van het vermogen van thee om schadelijke triglyceriden uit de bloedvaten te verwijderen. En het gebruik van vers geripte bladeren stelt u in staat om bloedvaten, aders en haarvaten schoon te maken van cholesterolblokken. Daarom is de vraag van patiënten over of het mogelijk is om munt te eten in verse vorm, cardiologen bevestigend antwoord.
Nuttige eigenschappen
Verse muntblaadjes hebben een uitgesproken kalmerend effect. Het vermogen van mint om het werk van het centrale zenuwstelsel te normaliseren, wordt gebruikt om:
- psycho-emotionele instabiliteit te elimineren;
- depressieve toestanden;
- verhoogde de angst.
Vanwege de hoge concentratie menthol, vertoont de verse plant een aritmisch en hypotensief effect door de expansie van bloedvaten. En de aanwezigheid van een groot aantal fytonciden bepaalt de antimicrobiële en antispasmodische eigenschappen die helpen om snel de pijnlijke symptomen van blaasontsteking kwijt te raken.
Respiratoire infecties te voorkomen In de verse bladeren bevatten veel menthol, anti-inflammatoire, antibacteriële en desinfecterende werking. Na het gebruik van een paar bladeren, wordt de ademhaling vergemakkelijkt, de verstopte neus en de stroom verdwijnen. Een mucolytische eigenschappen van munt worden gebruikt om dik sputum te verdunnen en te evacueren, wat een hele reeks ondraaglijke, droge hoest teweegbrengt. Etherische olie uit verse bladeren pathogenen vernietigt bronchitis, tonsillitis, laryngitis en uitgangssignalen van de bovenste luchtwegen toxische producten van hun groei en reproductie.
Aanbeveling: Na het kauwen van een nieuw blaadje munt, voert een persoon een speciale reiniging van de mondholte uit. Dit is een uitstekende preventie van stomatitis, gingivitis en cariës.
Maagdarmstelselaandoeningen
Verse munt mag niet worden toegediend aan het dieet van mensen met een diagnose van gastritis met een lage zuurgraad of colitis letsels van het spijsverteringskanaal. Maar met overmatige productie van maagsappen, zal de plant zeer nuttig zijn. Het gebruik van verse bladeren zal als een obstakel voor schade door prikkelende zure slijmvliezen dienen. Gastro-enterologen raden het gebruik van een installatie voor het verlichten van misselijkheid en de vorming van overtollig gas die vaak ontstaan als gevolg van de prevalentie in de dagelijkse menu en vet gefrituurd voedsel. En het gebruik van verse munt tijdens bacteriële darminfecties draagt bij tot de normalisatie van de spijsvertering en peristaltiek.
Waarschuwing: Deze methode van de behandeling van spijsverteringsstoornissen is niet geschikt voor zwangere en zogende vrouwen om borstvoeding te geven. Essentiële olie van verse munt dringt door alle biologische barrières en komt het lichaam van het kind binnen, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd.
Handige tips voor
In veel landen zal de vraag of het mogelijk is om verse munt te eten, verrassen. De plant is een onmisbaar ingrediënt in de Europese en Mediterrane keuken. Verschillende bladen voegen frisheid toe aan groenten- en fruitsalade, en dienen als een toevoeging aan alcoholische en niet-alcoholische cocktails. Gesneden pepermunt is bestrooid met garnituren van rijst, gestoofde kool, gekookte worteltjes met olijfolie.
Frisse koks versieren gebakjes, desserts, room en fruitijs. Zelden wat kaasschotel wordt geserveerd aan gasten zonder munt, met de nadruk de delicate smaak en het aroma van dit product.
Tip: Als een mengsel van verse kruiden( munt, basilicum, oregano) gestoofd vet schapenvlees en rundvlees strooit, dan zullen er geen problemen zijn met de spijsvertering.