Omdat het soms wenselijk is om het grijze dagelijkse leven te diversifiëren, iets dat ongebruikelijk is. We vervelen ons en we worden het beu van alles, van werk, gedoe en natuurlijk het dagelijks leven, waar huishoudelijke aangelegenheden zijn. Maar nadat je het tempo van het leven hebt gewijzigd en hebt geprobeerd iets eenvoudigs, maar interessant en helder in te brengen, kun je de vertrouwde wereld opnieuw vullen met kleuren. Eten is geen uitzondering, omdat het zo belangrijk voor ons is en soms wil je niets koken. Wij bieden diversificatie van uw tafel en emoties, en bereiden heerlijke en taart oesters in Koreaanse stijl.
U zult er versteld van staan hoeveel het gerecht op een eenvoudige en snelle manier gevarieerder en bevredigender kan maken. Deze snack zal voor alle gelegenheden trouwens de familie plezieren en de gasten verrassen. U wordt gevraagd naar het recept van andere hospita's. Daarnaast zijn paddestoelen in combinatie met groenten - het is goed en vitamines die ons gezond maken. Bovendien blijkt het gerecht zo voedzaam en bevredigend dat het een onafhankelijke maaltijd kan zijn. Recepten zullen wij u anders aanbieden.
Een beetje over champignons-oesterzwammen
Oesterzwammen in onze tijd zijn megapopulair geworden, ja, nog steeds beschikbaar. Ze worden in veel supermarkten verkocht, zelfs in kleine steden. Dit bevalt de huisvrouw, omdat het dieet heel divers kan worden gemaakt, terwijl het geen stroom en veel geld uitgeeft. Oesterzwammen worden thuis of in speciaal ingerichte kamers gekweekt, dit is een lucratieve zaak. Technologie is trouwens niet zo ingewikkeld en voor velen beschikbaar, het rendement is hoog.
Oesterzwammen zijn, net als alle champignons, voedzaam. Ze zijn onmisbaar voor de voeding van mensen die geen vlees eten en dicht bij het maximum zitten in hun samenstelling. Het eiwit in champignons is gemakkelijk verteerbaar en de stoffen die in de samenstelling zitten zijn onvervangbaar voor ons. Zo zijn er in oesterzwammen veel aminozuren, calcium, fosfor, ijzer, kobalt, zink, koper en selenium. Er zijn vitamines en het is heel belangrijk dat het de paddenstoelen zijn die de noodzakelijke en zeldzame D2 bevatten. Er zijn veel oesterpolysacchariden, chitine, er is nicotine en ascorbinezuur en nog veel meer voordelen. Vezel is onmisbaar voor onze spijsvertering.
Hier is slechts een klein deel van de voordelen van het nuttigen van paddenstoelen en gerechten, zoals oesterzwammen in het Koreaans:
- verlaagt cholesterol;
- helpt atherosclerose vertragen;
- reinigt het lichaam, helpt alle toxines, slakken weg te jagen;
- zijn nuttig voor degenen die in ecologisch verontreinigde gebieden leven, vooral waar er straling kan zijn;
- helpt het maag-darmkanaal en het cardiovasculaire systeem;
- dient als een toon voor het zenuwstelsel;
- helpt om calcium beter te assimileren;
- stimuleert metabolisme.
Wist je dat? Wetenschappers weten nog steeds niet veel over champignons. Sommigen zeggen dat mycelium een geest heeft, het is zelfs een afzonderlijk levend organisme, zoals mensen en dieren. Paddenstoelen worden geassocieerd met veel ongewone en oude legendes.
Dit is niet alles dat ons lichaam gerechten van paddenstoelen kan geven. Maar spraak gaat vandaag niet over nuttige eigenschappen, namelijk over een concrete snack - oesterzwammen in het Koreaans. Trouwens, veel recepten uit Korea, China, Azië in ons land zijn erg populair geworden en hebben zich als traditioneel gevestigd. Over het algemeen is het eten in het oosten heel erg scrupuleus, er is een hele filosofie. Het is niet verrassend dat Azië een zeer lange levensduur heeft. Laten we dus koken.
Recepten Korean Veins
Wortelen - geurig
We hebben het volgende nodig:
- oesterzwammen - ongeveer een kilo champignons;Knoflookkop;
- ;
- zonnebloemolie - 75-80 gram;
- wortelen - ongeveer 500 gram of drie stukken;
- -specerijen - u kunt uw favoriet meenemen. Je kunt er een hapje zira, majoraan, hop-suneli en zo in doen. We raden u ook aan om onmiddellijk een zak met kruiden voor een wortel in het Koreaans te kopen. Het is in elke winkel;
- lepel tafelzout;
- iets minder dan een eetlepel suiker;
- azijn - 70 gram.
Je hebt slechts een half uur nodig en de snack is klaar. Dus, mijn paddenstoelen, schoon, klaar om te koken gedurende 20 minuten, iets gieten water. Nadat de champignons zijn gesneden zoals je wilt. Wortelen mijn, we reinigen en shinkujem op de Koreaanse rasp, dat is fijn. Mix vervolgens de massa met alle ingrediënten en doe de knoflook erop, voeg de kruiden naar smaak toe. Voor het serveren, is het het beste om ongeveer zes uur in de koelkast te wachten. Je kunt wortels zelf maken, verse wortelen gebruiken of kant en klaar gebeitst kopen in het Koreaans.
Het is belangrijk om te weten! In 1997 werd een zeer belangrijke ontdekking gedaan, die zegt dat schimmels ons immuunsysteem kunnen helpen, en het belangrijkste is dat ze alle tumoren confronteren.
Recept nummer twee - heerlijke ingelegde oesterzwammen
We zullen het volgende nodig hebben:
- -paddenstoelen - zoveel als in het eerste recept;
- een halve kop knoflook;
- drie lampen;
- zwarte en rode peper naar smaak. Je kunt opnieuw je favoriete specerijen nemen;
- water - 50-100 gram;
- twee eetlepels kristalsuiker;
- zout - een theelepel met een glaasje, nogmaals, je kunt het recept zelf veranderen;
- azijn - 3 eetlepels.
Reinig en champignons, snijd in blokjes of plakjes, zoals u wilt. Kook gedurende 10-15 minuten, droog op een servet of handdoek. Uien gesneden met ringen of semirings. In de pan, kook de augurk - giet water, azijn en voeg zout en suiker toe, voeg na het koken kruiden toe. Vouw de champignons op een kom, knijp de knoflook en giet onze pekel. Nu moet je het gerecht een paar uur in de kou zetten en het met een pers bedekken.
Met gestoofde uien - eenvoudig en snel
We hebben het volgende nodig:
- -paddenstoelen - opnieuw één kilogram;
- boog - drie hoofden;
- knoflook - de helft van het hoofd;
- plantaardige olie voor frituren;
- een 9% bijtlepel.
- suiker, kruiden en zout naar smaak.
- koriander en andere groenten.
Dus, mijn paddenstoelen, schoon, apart, kook gedurende 20 minuten. Na het drogen in plakjes gesneden. Terwijl u champignons kookt, stoof u uien met boter tot een heerlijke korst. Vervolgens is alles eenvoudig: zet de oesterzwammen in een kom, voeg uien toe, koriander, giet een beetje azijn, zout en voeg suiker en kruiden toe. Aan het einde drukken we op knoflook en mengen we alles goed. Geserveerd na 2-3 uur in de koelkast. Ideaal voor vlees, wijn, warme gerechten zoals oesterzwammen in het Koreaans voor al deze verschillende recepten.
Zoals u kunt zien, kunnen champignons niet alleen in zure room worden gestoofd, maar ook eenvoudig en snel een heerlijke, hartige snack van hen maken. Veel geluk en een aangename eetlust.