Is het nuttig of schadelijk asafoetida? Het resultaat van de ontvangst is zeer onverwacht!

Asafetida of plak stinkende - grazige cultuur van het familiebedrijf paraplu. De plant bereikt een hoogte van twee meter en heeft een uitgebreid wortelstelsel. Van

latex kruid van wortelstokken geproduceerd met dezelfde naam, die wordt gekenmerkt door een sterke onaangename geur. Ondanks dit, Ferula stinkende helpt tegen vele ziekten en draagt ​​bij aan het herstel van fysieke kracht. Vandaag zullen we de nuttige eigenschappen en contra-indicaties van asafoetida overwegen, evenals de kenmerken van het gebruik ervan.

planten

karakteristieke smaak en geur van het thuisland

asafoetida wordt beschouwd Azië( Afghanistan, Iran, India), waar het is erg populair in de volksgeneeskunde en koken. De plant is een vaste plant, maar fruit geeft eens in de 10 jaar. In de mensen wordt het "stinkende ferula", "Ferula slechte geest" genoemd. Dergelijke interessante bijnamen werden voor asafoetida niet bij toeval opgelost.

kruid heeft een doordringende, walgelijke smaak en geur soms hoger zijn dan de geur van knoflook. Het aroma is hardnekkig en de volatiliteit: doordringt kleding, handen, kamer en gerechten. Even opdringerig en smaak Ferula stinkende. Het blijft de hele dag in de mond zitten en leent zich niet voor water, alcoholische oplossingen of tandpasta. Dat is de reden waarom slechts enkelen worden opgelost voor het gebruik van asafoetiden.

wonder: Wanneer geïnjecteerd in de schotel, kruiden verliest zijn onaangename smaak kwaliteiten, en presenteert hem met een pittige, unieke smaak, die niet in staat zijn om een ​​andere specerijen spelen. In

hars In feite is uit de melkachtige sap van de wortels van asafoetida kruid aan te komen, geldt voor 2-3 maanden. Omdat de plant alleen in de hooglanden groeit, worden complete expedities ingezonden voor inzameling. Van de wortels van een struik kun je maximaal 1 kg hars( melkachtig sap) verzamelen.

Ready asafoetida( kruiden) is de kleine korrels van gele kleur met elkaar verbonden een helder gele massa. Om een ​​penetrante geur te dempen, wordt de hars omgezet in een poeder vermengd met rijstmeel. Chemische samenstelling

sap gewonnen uit de wortels van de planten in contact met lucht wordt omgezet in een gele gom die vervolgens werd gemalen tot een poeder. In deze vorm verschijnt de stuifmeelferula op het gebied van koken.



chemische samenstelling van de magere:

• Resins( ferulinezuur) - 60%;
• Koolmonoxide - 35%;
• Essentiële oliën - 10%.

Het is vanwege het gebrek aan mineralen, kruiden schadelijk voor het lichaam niet kan. Zijn obsessieve geur van asafetida is te wijten aan etherische olie.

Let op! Zelfs een pot met kruiden, die open is, kan de hele kamer opzuigen.

Asafetida in

koken in de gastronomische Aziatische asafoetida gemeen hebben dan kan worden vervangen in de schotel ui of knoflook. Het eten wordt alleen geconsumeerd door echte fijnproevers, die weten hoe ze haar scherpe geur moeten doden en in de gunst kunnen draaien.

Let op! Het geheim van het gebruik van asafoetida zit in het frituren in olie. Alleen in dit geval wordt het aroma en de smaak van het kruid zachter.

Bij correcte dosering en bekwame combinatie met andere kruiden( kaneel, gember, komijn, kurkuma) ferula drastisch verandert kwaliteiten, het verwerven van een zacht en edele smaak. In India is er een gezegde dat dit kruid zelfs nagels kan verteren. Daarom wordt het voornamelijk toegevoegd aan vette, onverteerbare gerechten( met lamsvlees, aardappelen, pluimvee).

kruiden asafetida optreedt in voedsel in kleine doses en in ieder geval niet in een schotel worden op uien of knoflook of smaak van het gerecht worden geruïneerd. Spice verbetert de eetlust, en normaliseert de spijsvertering en "schudt up" van het lichaam, waardoor hij de moed en kracht.aromatische kruiden

Medical

kwaliteit, ondanks het gebrek aan mineralen en vitamine complexen, heeft uitgebreide healing mogelijkheden:

1. Dit is een ambulance voor gastro-intestinale aandoeningen. Asafoetida verlicht spasmen, verbetert de spijsvertering en verlicht een opgeblazen gevoel.
2. De uitzetting van wormen, spoelwormen en ronde parasieten is een van zijn belangrijkste specialisaties.
3. Het is onmisbaar voor hoofdpijn, hysterie, febriele toestand, zenuwaandoeningen, convulsies.
4. Wist het ademhalingskanaal, elimineert het gevoel van transpiratie en ruwheid in de keel. Om dit te doen, moet het worden opgelost in warm water en worden gedronken in kleine slokjes.
5. Asafetida heeft antimicrobiële eigenschappen en laat geen kans voor bacteriën en schimmels.
   
6. heerschappij en gynaecologische ziekten: krampen, pijn syndromen, menstruatiepijn, onvruchtbaarheid, impotentie en frigiditeit. In de postpartumperiode keert het kruid het lichaam terug naar zijn tonus en geeft het energie.
7. Een prachtig antiverouderingseffect en een vertraging van het verouderingsproces door inname van de ferula zijn opgelost. Dit feit werd bevestigd door de Indianen.
8. Uitstekende asafetida helpt bij gewrichtspijn( ischias, lage rugpijn) en artritis. In deze gevallen worden specerijen bereid en worden plakjes aangebracht op de getroffen gebieden.
9. Behandelt ziekten van de luchtwegen: astma, faryngitis, kinkhoest, bronchitis.
10. Het therapeutisch gebruik van asafoetiden is ook aan te raden voor tand- en oorpijn.

Recepten

Wanneer flatulentie( opgeblazen gevoel, winderigheid)

verwijderen pijn winderigheid hulp opgelost in heet water asafoetida poeder. Maak het weefsel in de oplossing nat en bevestig het aan de maag. Een concentratie van gassen te verwijderen, bereid de volgende bouillon: neemt in gelijke delen gemalen kardemom, asafetida, venkel en vul het inzamelingskop kokend water. Geef de bouillon een beetje koel, dan zeuren en drinken. De verlichting zal na 30-60 minuten komen. Wanneer

vrouwelijke kwalen

Voor onvruchtbaarheid, dreigende miskraam, pijn in de buik, en pijnlijke menstruatie de volgende manieren aannemen: een snuifje ferrule gebakken in gesmolten boter en vervolgens gemengd met geitenmelk( 0,5 kopjes) en honing( 1 theelepel).Neem drie keer per dag gedurende 30 dagen.

Waarschuwing! De remedie wordt aanbevolen voor vrouwen in de postpartumperiode om het lichaam te herstellen.

Wanneer een kiespijn

Verwijder pijnlijke of scherpe kiespijn hulp asafoetida, verdund met citroensap. Percentage: 0,5 theelepel kruiden per 1 theelepel sap. Verwarm de vloeistof, bevochtig de tampon erin en bevestig hem aan de zieke tand.

Bij kinderziekten

Ferula is erg handig voor kinderen met minder ernstige psychische stoornissen. Wanneer hysterische storingen en aanvallen aanbevolen rustgevende klysma: een snufje kruiden tot 0,5 kopjes warm water. Inademing stopt

Andere ziekten

ferrule heeft gevonden toepassing in andere ziekten, te weten:

• als tegengif. Asafoetida hars, aangebracht op de plaats van de slangenbeet, schorpioen, Black Widow, of een dolle hond, zullen alle onaangename gevolgen te elimineren. Als supplement moet gemengd met olijfoliepoeder worden ingenomen.
• Bij aandoeningen van de luchtwegen. Voor de genezing van astma, bronchitis, kinkhoest en knijp het beentje mix met honing( 2 theelepels) en witte ui sap( 2-3 druppels).Neem het medicijn drie keer per dag.
  
  
  
• In geval van spierproblemen. Asafoetida opgelost in granaatappelsap, genezen fracturen en verstuikingen, verlicht pijn veroorzaakt door spasmen of verlamming.
• tegen oogziekten. Meng het poeder met honing en neem tegen het begin cataract.
• Van de zere keel. Los een snuifje van de ferrule en 0,5 theelepel kurkuma in een glas warm water en gorgelen tot dan toe, totdat het makkelijker wordt.
• Met zenuwinzinkingen. De eenvoudige inademing van de harsgeur stopt de hysterie.

Contra-indicaties

Let op! Als het recept niet de dosering opgeeft, neem dan niet meer dan ¼ theelepel poeder. Voor specerijen zonder onzuiverheden( zonder rijstmeel) wordt dit cijfer gehalveerd.

te drinken

Alleen met de juiste toepassing van de ferula worden de nuttige eigenschappen onthuld. Contra-indicaties van asafoetids:

• hoge koorts;
• uitslag;
• urticaria;
• zwangerschap;
• verhoogde zuurgraad van maagsap.

Mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties moeten pittig omzichtig gebruiken.