We koken de gember in suiker. Eenvoudig, snel, smakelijk, handig!

Je kunt eindeloos vertellen over de voordelen en het gebruik van gember. Deze vlak uitziende wortel is een echt geschenk van de natuur, omdat het kan werken aan het verbeteren van de gezondheid en het behouden van de jeugd en het behouden van de natuurlijke schoonheid van onze huid. Tegelijkertijd werden niet alleen curatieve gemberdranken en wereldberoemde kerstpeperkoeken, maar ook een unieke delicatesse - gember in suiker - op grote schaal verspreid. En het gaat over hem vandaag en zal worden besproken.

Gembermelk is een van de meest nuttige desserts van

. Welke eigenschappen zijn gembergekonfijte vruchten?

Gedroogde gember in suiker is niet alleen erg lekker, maar heeft ook behoorlijk krachtige nuttige eigenschappen. Bovendien zijn er, in tegenstelling tot de gebruikelijke snoepproducten voor ons, gingerbreads en andere kant-en-klare zoete producten in deze gekonfijte vruchten, geen kleurstoffen, geen smaakstoffen, geen andere additieven waarvan het gebruik onze gezondheid negatief kan beïnvloeden. Oosterse specerijen hebben veel voordelen: van het verbeteren van de spijsvertering tot het bestrijden van kanker.

De belangrijkste eigenschappen van gekonfijte gember:

• vertoont ontstekingsremmend, zweetdrijvend, slijmoplossend en pijnstillend effect, dat vooral tijdens het koude seizoen bijzonder relevant wordt;
• helpt tot op zekere hoogte om het hoofd te bieden aan de effecten van stress, beschermt tegen depressieve aandoeningen en verbetert de gemoedstoestand;
• ondersteunt het immuunsysteem en herstelt snel van de ziekte;
  
  
  
• heeft een positief effect op de spijsvertering en darmmotiliteit, normaliseert de eetlust en vermindert de effecten van intoxicatie bij voedselvergiftiging;
• stimuleert de bloedsomloop, dankzij welke zuurstoftoevoer naar alle inwendige organen veel beter is;
• neemt actief deel aan de regulatie van de hormonale achtergrond, zowel bij vrouwen als bij mannen;
• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• wordt beschouwd als een natuurlijk krampstillend middel;
• verbetert het metabolisme, lipidemetabolisme;
• vertoont antitumoractiviteit.

Zoals je kunt zien, is gekonfijte gember misschien niet alleen een zoet snoepje, maar een zeer nuttig onderdeel van je menu

.Verse gemberwortel heeft natuurlijk een krachtiger helende kracht, maar in de vorm van gekonfijt gekonfijt fruit is het verre van nutteloos!

Onthoud hoe u

veilig kunt gebruiken Net als elk ander product heeft gember in suiker niet alleen nuttige eigenschappen, maar ook contra-indicaties. Deze omvatten:

• diabetes mellitus;
• slechte bloedstolling;
• laesies van de lever;
• nierproblemen;
• cholelithiasis;
• ernstige cardiovasculaire stoornissen;
• verhoogde lichaamstemperatuur.

Anders is gember in suiker uiterst nuttig.

Hoe kook je een oosterse delicatesse?

Gember in suiker is al in de handel verkrijgbaar, maar het is beter om dit dessert zelf te maken, vooral omdat absoluut alle recepten voor de bereiding ervan uiterst eenvoudig zijn en voor iedereen duidelijk zijn. Het proces zelf kost niet veel tijd - het duurt ongeveer een uur. En het zal niet worden verspild, omdat u zeker bent van de uitstekende kwaliteit van het eindproduct en van de onvoorwaardelijke frisheid.

Het belangrijkste is het belangrijkste ingrediënt. Gemberwortel moet jong zijn, niet gerimpeld, zonder zichtbare schade en sporen van schimmel. Dit product heeft een zachtere smaak, de structuur is uniform en de schil is goudkleurig. Het heeft veel helende sap en praktisch geen ruw fibreus weefsel.

Belangrijk! Oude gember is niet geschikt voor het maken van gekonfijt fruit, omdat het erg scherp en hard is. Maar haast u niet om het naar de vuilnisbak te sturen, als het product dat u hebt gekocht precies dat was - u kunt warme, warme dranken maken!

Klassiek recept

Om gember bereiden in een traditioneel recept suiker je ongeveer 300 gram pittige wortel, een kopje suiker en een glas water nodig.

1. Spoel de gemberwortel grondig af onder stromend water, reinig van een dunne schil en was opnieuw.
   

   Tip! De wortel van gember is handiger om niet met een mes schoon te maken, maar met een gewone lepel, zoals een jonge aardappel!

2. Zoals voor het snijden, dan is het hangt allemaal af van uw persoonlijke voorkeuren: willen de gekonfijt fruit te krijgen in de vorm van kubussen - slice root mean kubus, meer als wedges - chop plakjes.
3. Giet het water in de pan, zet het op het vuur en breng aan de kook. Met het verschijnen van de eerste bellen, sturen we de voorbereide wortels in het water en koken gedurende 50 minuten. Aan het einde van deze periode wordt het product malser en verliest het zijn branderige gevoel.
4. Terwijl de gember kookt, kook de siroop van de aangegeven hoeveelheid water en suiker. We combineren de ingrediënten in een kleine container, brengen het aan de kook en kijken hoe onze siroop niet brandt.
5. Klaar gember teruggooi in een vergiet en na hem zal de extra vloeistof gaan, verschuiven we in een kom stroop. We laten het een tijdje staan, totdat de stukjes genoeg suiker absorberen en transparant worden.
6. Gemberlolly's afwisselend op een bord verdelen, nadat u ze eerder in suikerpoeder of suiker hebt gerold.
7. We laten alles op kamertemperatuur. Wanneer gember gekonfijte volledig afgekoeld, kunnen ze worden gevouwen in een schone pot, goed sluiten en op een koele plaats opslag gestuurd.

gember suiker verbruikte net hetzij gebruikt als vulling voor taarten

gember, citroen gekonfijte

Voor de bereiding van dit dessert is het noodzakelijk de volgende producten bereid: 200 g gember, citroen, 150 g water en suiker( + weinig suiker paneren).

1. Verwijder de schil van de wortel, spoel onder stromend water en klop aan alle kanten met een papieren handdoek.
2. willekeurig gehakte gember, vouwen in een pannetje met water vullen en kook ongeveer 40-50 minuten.
3. Wanneer de stukjes gember klaar zijn, onttrekken we de vloeistof aan hen, voeg suiker en water toe. Breng het allemaal aan de kook. Nadat de suiker volledig is gedispergeerd, moet de massa voldoende dik worden. Kook gember op siroop tot de stukjes transparant zijn.
4. Verwijder aan het einde van het kookproces de gember van de siroop en breng deze over naar de schaal.
5. Citroen wordt grondig gewassen onder stromend water, u kunt een borstel gebruiken. We bespreken met een papieren handdoek en nemen de zest.
6. Bereid het beslag voor gekonfijte vruchten: In een aparte kom, combineer de suiker of poedersuiker met gehakte citroenschil. We gember plakjes glijden van alle kanten en terug naar het gerecht.
   

   Tip! Om gekonfijt fruit te drogen, kunnen ze een tijdje in de oven worden verzonden! Alleen hier moet u ze zorgvuldig controleren en voorkomen dat ze uitdrogen. Anders worden de stukken te hard en verliezen ze de smaak!

7. We stopten de eindtraktatie in schone potten en kurk. We slaan op een koele plaats op voor niet meer dan drie maanden.

gember en gekonfijte citroen zijn zeer originele smaak - kruidig, licht peperige, maar op hetzelfde moment en zeer vers

gekonfijte gember en vanille

nog steeds huiverig om gember in suiker te proberen, want nog steeds denken dat dit dessert te scherp? Dan raden wij u beschouwen als een volledig nieuw design - met de toevoeging van geurige vanille.



Voor de bereiding van dit dessert die je nodig hebt 300 g wortel vanillestokje( vanilline kan poeder op de punt van een mes), 200 g water en suiker( + een beetje suiker voor paneren).

1. Geselecteerde jonge wortels worden grondig schoongemaakt, gewassen in water, gedroogd en in repen, blokjes of plakjes gesneden.
2. We plaatsen de vuurglazuurpan met water, brengen aan de kook en sturen naar kokend water, bereid gember.
3. Na 40-50 minuten, wanneer de stukken zacht worden, gooit u ze weg in een vergiet en laat u deze een paar minuten staan. We schenken gember in schone gerechten, schenken de voorgeschreven hoeveelheid suiker in, gieten water in en brengen alles aan de kook. Kook tot de lobules transparant worden. Ginger is klaar.
4. In een schone droge kom maken we een paneermeel: we combineren suiker of suikerpoeder met vanilline, mengen grondig.
5. Neem lepels gember en brokkel aan beide kanten in paneermeel. We plaatsen het gekonfijt fruit op een schaal en laten het op kamertemperatuur tot het helemaal is afgekoeld.
6. Bewaren in een glazen pot op een koele plaats.

Vanillesuiker-schijfjes die je volledig kunt gebruiken tijdens snacks

Geglaceerde gedroogde gember

Gedroogde gember in suiker in de keuken is ook uiterst eenvoudig. Bereid de ingrediënten voor: stukjes gedroogde wortel 150 gram, 1 glas water en suiker( + een beetje suiker voor paneermeel).

• We gieten water in een diepe bak en voegen er gedroogde gember aan toe. Laat een paar uur intrekken - gedurende deze tijd moeten de lobben zacht worden.
• Maak van de aangegeven hoeveelheid water en suiker siroop en kook deze in zachte stukken gember.
• Wanneer het product helemaal klaar is, gooit u het weg in een vergiet en verkruimelt het in paneermeel. We plaatsen de stukjes op het bord en worden, nadat ze volledig zijn afgekoeld, gekurkt voor opslag.

Hoe geglaceerde gember te eten?

Gembersnoepjes zijn een uitstekend dessert dat de immuniteit kan versterken en helpt bij de behandeling van verkoudheid. Gebruik ze echter niet in grote hoeveelheden - een dag is genoeg voor meerdere stukken. In pauzes tussen de hoofdmaaltijden zullen dergelijke gemberzoetstoffen het hongergevoel perfect bevredigen en als u een paar plakjes met thee brouwt, krijgt u een uitstekende verkwikkende drank.

Bedenk dat elk product, zelfs zeer nuttig, met overmatig gebruik schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Hetzelfde geldt voor gember gekonfijt fruit. Daarom is het uiterst belangrijk om moderatie te observeren.

Bovendien moet worden opgemerkt dat het eindproduct hoe dan ook, ongeacht het recept dat u kiest, een enigszins acute smaak heeft. Dus dit dessert is meteen alles wat iedereen leuk zal vinden. Maar als u het in kleine porties gebruikt, kunt u er snel aan wennen. En al dan eet je gekonfijte gember met plezier.

Heb een goede eetlust en blijf gezond!