Koolrabi is een van de variëteiten van kool, die wordt gekenmerkt door een grote, overgroeide stengel. De naam van deze groente in het Duits betekent "koolraap".En dit is niet toevallig, aangezien het uiterlijk van koolrabi in veel opzichten vergelijkbaar is met kool en rapen. De kleur van zijn schil kan lichtgroen, karmijnrood of paars zijn, de pulp is wit.
Zijn smaak dit product lijkt op een stengel van kool, maar veel sappiger en zoeter, omdat het grote hoeveelheden fructose en glucose bevat. Naast deze stoffen bevat de groente sporenelementen, minerale zouten en vitaminen, waardoor het als ongelooflijk nuttig wordt beschouwd.
In de smaak, koolrabi kool is superieur aan de meeste van zijn "familieleden", zodat het veilig kan worden geconsumeerd in zijn ruwe vorm, het toevoegen van een verscheidenheid aan salades en snacks.
Dit product kan worden aanbevolen voor mensen die kijken naar hun figuur en wil om zich te ontdoen van overtollige gewicht, als hydroxymalonzuur aanwezig is in de samenstelling van deze groente, voorkomt de vorming van vetafzettingen. Bovendien is het caloriegehalte verwaarloosbaar - slechts 45 calorieën per 100 g product, wat ook een belangrijke rol speelt bij mensen met obesitas die een dieet volgen.
Effecten op het lichaam, zoals in de foto hieronder, koolrabi kool kan verschillende kleuren, maar het heeft absoluut geen invloed op de waardevolle kwaliteiten.
Belangrijk! Vergeet niet dat het wordt aanbevolen om jong en klein fruit te eten - een grote groente heeft een harder vlees.
De voordelen zijn onder andere de volgende nuttige eigenschappen koolrabi kunnen worden onderscheiden:
- genezing;
- is een ontstekingsremmer;
- is rustgevend;
- slijmoplossend.
Het gebruik van dit product heeft een positieve invloed op het werk van bijna alle interne organen. Het elimineert irritatie, normaliseert de werking van de lever en galblaas, neemt cholesterol, waardoor atherosclerose te voorkomen.
Opmerking! Het is bewezen dat door koolrabi in uw dieet te introduceren, u het risico op oncologische en infectieziekten aanzienlijk kunt verminderen.
Bovendien beschermt koolrabi het zenuwstelsel en helpt het de bloeddruk te normaliseren. Het wordt vaak aanbevolen voor winderigheid, metabole aandoeningen en slecht functioneren van het maag-darmkanaal. En het kalium, dat zijn structuur binnengaat, leidt de verzamelde vloeistof van een organisme af. Deze groente is het ideale voedingsproduct, waarvan het gebruik is toegestaan tijdens de zwangerschap en borstvoeding. Koolrabi
Een van de belangrijkste voordelen van koolrabi kool is dat het in staat is om bruikbare eigenschappen te vertonen voor een lange tijd, zowel in ruwe staat en na de hittebehandeling. Met behulp van het in je menu, kunt u in een korte tijd om de darmen van gifstoffen te reinigen, de spijsvertering te verbeteren en ontsteking van de slijmvliezen voorkomen.
Dit product is geschikt voor:
- om gastritis te verlichten;
- met een complexe aanpak helpt maagzweren te overwinnen;
- voorkomt de vorming van goedaardige en kwaadaardige tumoren in het rectum en de dikke darm;
- levercellen herstellen en de werking ervan verbeteren;
- normaliseert slaap en eetlust.
wortels van deze plant worden gebruikt voor de bereiding van bouillon, die aanzienlijk verbetert de conditie van de patiënten die lijden aan astma en diabetes mellitus. En met behulp van sap, kunt u slijm verminderen en het gebrek aan ijzer in het bloed vullen. Om ontstekingen in de mondholte op te lossen, tandvlees en tanden versterkte aanbevolen knabbelen koolrabi rauwe, waarin zowel volwassenen als kinderen. Over
gevaren Ondanks de enorme voordelen, koolrabi, in sommige gevallen en kan brengen schade.
- Als u wilt afvallen, introduceer deze groente dan niet zelfstandig in uw dieet - in dit geval zullen alleen voedingsdeskundigen die een dieet volgens uw situatie ontwikkelen in staat zijn om te helpen en de haalbaarheid van het gebruik van koolrabi daarin te bepalen.
- Met verhoogde zuurgraad van de maag van het gebruik van dit product moet volledig worden verlaten, omdat het, toenemende eetlust, de productie van maagsap stimuleert.
- Je moet niet betrokken raken bij zelfmedicatie, aandacht schenken aan verschillende folkmethodes. Elk gebruik van koolrabi voor medicinale doeleinden moet vooraf met uw arts worden overeengekomen.
En de laatste. Kolrabi heeft het vermogen om nitraten te accumuleren, dus als u besluit het op uw eigen perceel te verbouwen, wees dan uiterst voorzichtig met de hoeveelheid kunstmest die de opbrengst zou moeten verhogen. Nitraten verhogen immers het risico op oncologische aandoeningen en belemmeren de overdracht van zuurstof via de bloedsomloop aanzienlijk.
Dus, nu weet je absoluut alles over koolrabi - dankzij de foto zul je het kunnen herkennen, en dit artikel beschreef in detail hoe en wanneer deze kool kan worden geconsumeerd. Gebruik de gaven van de natuur opzettelijk en ze zullen je zeker maximaal voordeel brengen.