Losse boekweit met frituren van de wortel

Correcte voorbereiding - een garantie dat de boekweit met uien en wortelen is een favoriete gerecht het hele gezin, en kinderen - is geen uitzondering. Pap moet kruimelig krijgen, geurig, licht zoete nasmaak. Over het algemeen lik je je vingers.

Wat is het geheim van het succes?

eerste plaats een goede graankorrel niet aan elkaar kleven en vormen klonten en onbegrijpelijk massa.

Ten tweede, gekookte granen verrassend smakelijk geuren boekweit, optioneel verzadigen geur van gebakken uien en wortelen.

Ten derde, nauwkeurige prestaties en het aanbod kan pap aankleding van de tafel te maken in het restaurant, niet dat huis. Bright plantaardige kleuren - 100% trok de aandacht van proevers, het ontwaken van de eetlust en de wens om het gerecht smaken proberen.

Hoe deze drie componenten van succes te bereiken? Het is alleen nodig om de onderstaande aanbevelingen te volgen.

Waardevolle tips voor het koken boekweit

Strikte naleving van het percentage van de producten, technologieën, en de kooktijd zal leiden tot een natuurlijk resultaat. Pap krijgen los en de gewenste gaarheid heeft bereikt.



Dus om te koken 1 portie van volle granen, zal niet meer nodig heeft, niet minder, en precies 2 porties water. Bij onvolledige vulling pap zal zwaar rubber. Omgekeerd zal overtollig vocht overmatig koken van nucleoli veroorzaken, verliezen hun vorm en elasticiteit. Elke

, in koud of kokend water gastvrouw vysyplet boekweit. Als gevolg hiervan zal dit op geen enkele manier worden weergegeven. Zout, voeg aan het begin van het koken aan smaak toe. Gemiddeld aantal - 0,5-1 theelepel geen dia's aan 1 kop van graan.

boter 3-5 minuten gaar boekweit. Zo bemoeien pap is niet wenselijk. Het is beter om de boter in kleine stukjes en verspreid over het gehele oppervlak van de pan.

Belangrijk! Van begin aan de kook en haal van het vuur boekweit gerechten bereid onder het deksel gesloten! Bij regelmatig roeren hebben grutten niet nodig!

groenten verwerking Secrets

Malen

Verrassend, de methode van frituren uien en wortelen, ook van invloed op het uiteindelijke resultaat - de smaak en het aroma van boekweit.

Het begin van groenteverwerking is standaard. Net als een ui en wortel te worden gereinigd van de schil en schillen, hakken met een mes, blender of rasp. Aldus

onion rings wijken meestal gesneden en omgezet tot vlokken wortelen, gewapend met metalen zweven.

Als de gastvrouw een doel zal vragen, kan het hakken pleinen producten, bars of geometrische vormen, met behulp van verschillende sproeiers voor snijmachine.

keuze olie en warmtebehandeling

Frying bakolie - ter beoordeling van de chef: plantaardige of boter. Opgemerkt dient te worden, zal de tweede optie een kenmerkende smaak toe te voegen aan groenten. Blijf er bij voorkeur op zitten.

Eerst is het noodzakelijk om de boter smelten in een koekenpan. Met op het oppervlak van een lichtgele vloeistof wordt licht schuim, bellen, hetgeen voldoende verhitting van het product, pour boog en gelijkmatig over de bodem van de pan. Als

vierkanten, halve cirkels, etc.werd transparant, je kunt wortels toevoegen. Na 2-3 minuten zal roosteren een aangename oranje-gouden kleur en een interessante smaak geworden. Waarom? Er was een gedeeltelijke destillatie van etherische oliën in uien. Zachtheid

wortelen, rooskleurig gedeeltelijke verschijning van korsten zonder scherpe verkolen - bereidheid indicatie roosteren.

ui en wortel gewicht van de hete toe te voegen aan de gekookte boekweit pap.

blusmiddelen

Als om wat voor reden dan ook te gefrituurd voedsel, uien te voorkomen en wortelen kunnen worden gedoofd.

Het begin van het proces is hierboven beschreven. Groenten worden geplet, in boter gebakken( vet) en aan het einde worden een beetje water en betere bouillon. Favoriete specerijen en specerijen interfereren ook niet. Met ui, wortel en boekweit combineert: komijn, kurkuma, mengsel types Garam Masala Indiase kruiden.

Opmerking! Meel is een apart verhaal. Als het product lepel eetlepel bak ze in plantaardige olie( letterlijk geolied bodem van de pan) en toe te voegen aan de uien en wortelen op het podium te blussen, krijg je een heerlijke jus.

Universal recept

Variations koken havermout echt ontelbaar. Maar over het algemeen zijn de volgende sleutelelementen te onderscheiden.

Samenstelling:

• gedeelte granen
• 2 porties water
• grote bol
• grote wortel
• 1-2 elplantaardige olie
• 1 eetl.en 1 theelepel.boter
• zout naar smaak.

Boekweit wassen, giet koud water of warm water, zout, dekking, kook op een matig vuur tot volledig geabsorbeerd water. Boter( 1 lepel eetlepel) verdeeld in delen, verspreid op het oppervlak van de afgewerkte pap. Bulb

uit de schil, in ringen kwart-breedte van ongeveer 0,5 cm gesneden, gegoten in een pan verwarmd zonnebloemolie.

Wortel schil, hak de gebruikelijke manier, toe te voegen aan de uien na de laatste duidelijk. Het vuur is gemiddeld. Roosteren mag niet verbranden, maar het is het niet waard om het eten bij te lage temperaturen te kwellen. In dit geval zullen de groenten half gestoofd zijn vanwege het wortelsap.

Voeg een theelepel boter toe een minuut voordat je de braadpan van de kachel haalt. De massa wordt voorzichtig gemengd en uitgegoten tot gekookte pap.

gerecht om gediend te worden, maar het is beter om hem een ​​half uur brouwsel, verrijkt plantaardige aroma's en smaak notities van de uitwisseling te geven.

Boekweit in een pot diner

Ceramic pot - uitstekende kookgerei voor gerechten op basis van boekweit. Dit recept boekweit wortel en ui op smaak verder room en kaas. Indien gewenst worden paddenstoelen en groenten toegevoegd aan de basissamenstelling.

Samenstelling:

• grits - ¼ van het volume van de pot
• ½ kleine wortel
• ½ kleine ui 15 g boter
• specerijen op
• bouillon smaak - 2/3 van het volume pot
• eetlepel roomkaas plak
• specerijen.

De bodem van de pot is geolied met groente of boter. Een handige manier om groenten te malen: op een rasp of met een mes. De vorm van de stukken is niet fundamenteel: vierkanten, ringen, enz. De gewassen korrels gemengd met

rauwe wortelen en uien, verspreid in een pot, giet vlees of groente bouillon.

Bedek de pot met een deksel en laat het 30 minuten in de oven staan.5 minuten voordat de maaltijd klaar is voor boekweit, voeg zure room en geraspte kaas toe.

Opmerking! Zure room kan worden vervangen door stukjes champignons. Ze geven de boekweit een speciale smaak en aroma.

Boekweit met groenten en paddenstoelen

Speciale trucs recept bevat niet. In het kader van de gebruikelijke producten:

• 1 kop grits 2 dl water
• 7-8
• medium champignons 1 ui 1 wortel
• bakolie
• zout.

Wat betreft de verhouding van producten, is het beter om te worden geleid door persoonlijke voorkeuren. Sommigen houden van meer groenten, anderen - paddenstoelen, andere - pap. Het algemene principe

koken boekweit op dit recept wordt teruggebracht tot koken graan, de hierboven beschreven werkwijze, alsmede afzonderlijke bakken ui, wortel en schimmels.

Champignons worden gewassen, in kleine stukjes gesneden( platen).Ui wordt gehakt met vierkanten, wortels - cirkels of tondel op een rasp. Alle individueel frituren in plantaardige olie tot het uiterlijk van een korst.

Afgemaakte groenten en champignons toevoegen aan de pap. Laat het gerecht ongeveer 20 minuten trekken. Je kunt het op tafel leggen. Is het nodig om verder salade gesneden - een zaak van iedereen. Dit boekweit met wortelen en uien heel goed zonder de bijbehorende gerechten en drankjes.

Dat is alles. Eet smakelijk!

tutorials voor het koken kruimelig boekweit multivarka: