Welke producten zien we dagelijks op ons bureau? Meestal is het boekweit, rijst, pasta en, natuurlijk, aardappelen. Als het gaat om linzen, veel gewoon hun schouders op - ze kennen, maar hoeft niet te proberen. En degenen die bekend zijn met de eigenschappen van deze ontbijtgranen, en dat zijn ze allemaal. Vandaag willen we u vertellen wat is zelf het product, wat zijn de verschillende rassen, evenals wat in de voor- en nadelen van linzen wordt ingevoerd.
samenstelling en de voedingswaarde van het product
Linzen terecht verwijst naar dieetvoeding producten, als gevolg van de samenstelling, waarbij 100 gram granen goed:
- 25 gram plantaardig eiwit;
- 54 g koolhydraten;
- 14 g water;
- is slechts 1 g vet.
Let op! Zoals blijkt uit deze figuren, kan een deel van linze eenzelfde hoeveelheid vlees te vervangen, en is significant beter in croup worden verkregen door het lichaam.
Linzen ongelooflijk voedzaam, zij voldoet snel honger, en dat is kenmerkend voor een lange tijd behoudt een gevoel van verzadiging. Een kleine hoeveelheid vet, maakt voedingsdeskundigen aan te bevelen dit de romp degenen die kijken naar hun cijfers of lijners. Voedingswaarde linze afhankelijk van het type, maar tevens elk van hen bevat een grote hoeveelheid zetmeel, vetzuren, natuurlijke suikers. Een hoge concentratie van oplosbare vezels helpt om de spijsvertering te verbeteren en voorkomt de ontwikkeling van kwaadaardige neoplasma's van de darm.
Eating een portie van deze graansoort per dag, kunt u uw lichaam te voorzien van een dagelijkse norm van foliumzuur. Daarom worden linzen aanbevolen voor gebruik bij de planning en gedurende de gehele draagtijd. Bovendien is verzadigd met vitaminen, mineralen en sporenelementen, helpt om het niveau van ijzer en kalium te normaliseren.
Linzen bevatten veel calorieën - 100 g ruw is goed voor ongeveer 300 kcal, en gekookte - niet meer dan 110 kcal per 100 g
Nuttige eigenschappen Dankzij zijn rijke samenstelling, en nog veel meer eiwitgehalte, linzen perfect voedt het lichaam, licht verteerbaar en kost veelnuttige eigenschappen. Het gebruik ervan nogal een gunstig effect op het maagdarmkanaal, cardiovasculair, hematopoietische en het centrale zenuwstelsel.
Bij een complexe behandeling helpt dit product borstkanker te onderdrukken. Het is niet zo belangrijk in welke vorm u dit product zult kopen - ingeblikt of gedroogd.
Opmerking! Het feit dat stoffen die bijdragen aan de behandeling van dit type van de ziekte, zijn volledig bewaard gebleven na enige vorm van behandeling en zijn in staat om hun heilzame eigenschappen volle uit te oefenen.
Wat is er nog meer nuttig voor linzen? Het is in staat om de bloedsuikerspiegel te verlagen en is daarom geïndiceerd voor patiënten die lijden aan diabetes mellitus. Bij maagzweren en colitis wordt aangeraden om in uw dagelijkse dieetpuree deze granen op te nemen.
Na het koken linzen verliest zijn nut en heeft nogal een sterk therapeutisch effect. Het is aan te bevelen om te eten om emotionele evenwicht te herstellen, het versterken van het immuunsysteem en de wanden van bloedvaten, evenals normalisatie van de hartspier. Deze croupe helpt om te gaan met climacterisch syndroom en de gevolgen die dit met zich meebrengt.
Als we praten over de voordelen van linzen voor mannen, het aantal studies bewezen dat het effectief is voor impotentie. Bovendien, omdat de sterke helft van de mensheid is meer vatbaar voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, en dit gerst heeft een eigenschap om het cholesterolgehalte te verlagen en normaliseren van de werking van de hartspier, is het raadzaam om de mensen zo vaak mogelijk om dit product te introduceren in het menu.
Welke linze is beter: rood of groen?
Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag wat het verschil is tussen rode en groene linzen. In feite zijn alle soorten granen, waarvan er ongeveer 10, hebben dezelfde karakteristieke smaak - nootachtig, maar een paar onderscheiden zich door hun heilzame eigenschappen.
En als de meest populaire rode en groene variëteiten, we zullen in meer detail is over hen praten.Green
Groene linzenzaden behouden hun vorm perfect tijdens de warmtebehandeling, omdat ze niet volledig rijp fruit zijn. Deze variëteit is handig voor het bereiden van salades, bijgerechten en snacks. Maar het is veel langer dan linzen in rood gebrouwen en vereist ongeveer 1-1,5 uur. De smaak van groene granen is intenser en aangenamer, en als je het combineert met volle granen of gekiemde granen, krijg je een ongelooflijk bruikbare voedingsschotel.
De nuttige eigenschappen van groene linzen werden gewaardeerd door onze verre voorouders, en tot op de dag van vandaag is hun relevantie niet verloren. Traditionele genezers gebruiken het als een remedie voor obstipatie, diabetes en voor het verlagen van cholesterol. Dit graan is nuttig bij de complexe behandeling van ziekten zoals:
- -hepatitis;
- reuma;
- cholecystitis;
- -zweer;
- pyelonephritis;
- hypertensie.
Deze variëteit bevat een grote hoeveelheid vezels en verlaagt effectief de bloedglucosewaarden.
Rood
Rode linze komt snel naar beneden, omdat de schaal met zijn korrels is verwijderd en is ideaal voor puree en soepen. Deze variëteit is meer pikante smaak, maar heeft absoluut geen invloed op de kwaliteit van de bereide schotel.
Rode kleurkolom is rijk aan eiwitten en ijzer, dus wordt het aanbevolen voor bloedarmoede en verschillende bloedziekten. Het wordt perfect door het lichaam opgenomen, vooral als het is gearomatiseerd met aromatische kruiden, zoals karwij, kerrie of rode peper.
Contra-indicaties
Naast de nuttige eigenschappen van linzen zijn er ook contra-indicaties, waarvan u op voorhand zou moeten weten.
- Omdat het een peulvruchtoogst is, kan het leiden tot een verhoogde gasproductie, dus het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken voor dysbacteriose en darmziekten.
- Deze grutten zijn vrij traag en moeilijk te verteren, dus bij maagaandoeningen kan het alleen als puree worden geconsumeerd.
- Contra-indicaties omvatten jicht, evenals chronische ziekten van inwendige organen.
Daarom is het raadzaam om, voordat u deze voedingsbodem in uw dieet opneemt, uw arts of diëtist te raadplegen.