Taart met veenbessen - een heerlijk genot in herfst- en winterdessert

Natuur presenteert ons met bessen, kruiden, groenten en fruit. Allereerst houden en waarderen we vanwege hun nuttige eigenschappen en smaak. Als we praten over leiders onder de bessen, kan de cranberry worden genoemd één van de eerste in deze lijst. Het is een opslagplaats van vitamines en natuurlijke bescherming tegen de blues, voetschimmel en verkoudheid. Wat is er beter dan bessen? Is dat de desserts, zeg je, nou ja, kook ze, en vindt u de recepten. En vandaag hebben we laten u zien hoe u een taart met cranberry's maken in verschillende variaties.

Dat is interessant! Cranberries in feite - is een bes die kan helpen om te gaan met nerveuze aandoeningen, stress, depressie. Ook zal het helpen om een ​​slaap te vestigen. Haar artsen vaak voorschrijven eventuele vergoedingen of preparaten, waar de bes is in de line-up.

eerste recept: appeltaart met veenbessen

Laten we beginnen met alle favoriete lekkernij die een klassieker van het genre is geworden - appeltaart met veenbessen. Ja, we doen het niet met alle gebruikelijke appels, namelijk de bessen. Je vrienden zullen verrast zijn door het recept en je zal de snelheid waarderen en het gemak van voorbereiding. We moeten

:

• Berry - glas, fit en vers en bevroren versie;
• suiker en bloem - ook in een glas;
• drie eieren.

klassieke recept - onze Klop de eieren in een kom met suiker, geleidelijk de bloem, en op het einde van de zuivere bessen. Het deeg moet weelderige zijn, moet om te bakken in de oven op 180 graden. Pre-it wordt verwarmd, de bereidingstijd is 40 minuten. U kunt dezelfde taart en veenbessen en appels, een geweldige combinatie zeker doen.

Tip! Altijd vijf minuten voor het einde van het koken, controleren of alle propeklos, want iedereen heeft verschillende ovens, dezelfde vorm besmeurd met boter of bestrooi met bloem om taarten te kunnen gemakkelijk te verwijderen zijn.

tweede Recept: c bevroren veenbessen

Deze taart met bevroren veenbessen, die zo gemakkelijk te bereiden op de winter met je handen, of gekocht van oma's op de markt. De bes is opmerkelijk opgeslagen en blijft hetzelfde nuttig. We moeten

:

• veenbessen berry - ijs - 400 gram;
• kristalsuiker - 300 gram;
• bloem - ½ kg;
• twee eieren;
• olie - een romige crème nodig van 160-170 gram.

Onze eieren te splitsen in twee delen, d.w.z. eiwitten in dezelfde richting, de dooiers in een andere. Eerst op opslag in de koelkast, terwijl de laatste werd getritureerd met een derde deel van suiker met een mixer, om lucht schuim te krijgen. De olie moet houden bij kamertemperatuur, zodat deze zacht wordt, en het wordt gemengd met het meel met een vork totdat het mengsel begint te brokkelen. Sluit nu de twee delen - een vloeistof en een droge één, kneed het deeg enkel handen tot een gladde massa. Hij moet ongeveer 60 minuten in de kou in de verpakking liggen. Meesteressen op te merken door

!In onze recepten vindt u opties voor open taarten met veenbessen. Dit dessert, die meestal zijn gemaakt van ongedesemd deeg, hun basis is dun, het bovenste zichtbare vullen van een vullaag of zonder.

tweede deel van het werk zal worden in de geseling van onze eiwitten en suikerresiduen, maar doe het een garde of een reeks lage snelheid op uw mixer, geleidelijk aan het veranderen en brengen het naar de hoogste. Op dit moment moet een kleine bes worden ontdooid.

Nu moet je de oven te versmelten tot 170 graden, en rol het deeg met een deegroller op de vorm van je pan, is het vet in met boter of gebruik maken van perkament. Leg het deeg op, onze bessen vullen de lucht massa van de eiwitten. Van boven kun je alles versieren met geraspte chocolade of specerijen. We bakken ongeveer een half uur.

Tip! Om je massa eiwitten sneller en luchtiger te maken, kun je zout toevoegen aan de punt van het mes, een goede compositie wordt gemaakt in ongeveer 15 minuten.

Recept de derde

En opnieuw is de delicatesse lekker en zacht, deze keer zullen we een cake bakken met veenbessen en zure room. Zo'n dessert is altijd aangenaam voor kinderen, dus het blijkt niet te kletsnat te zijn.

We hebben nodig:

• cranberry-berry - 180 gram;
• -ei;
• -bloem - een glas met een glaasje in 250 gram;
• honing - 3 eetlepels of je kunt het vervangen door suiker als je er meer aan gewend bent;
• boter - 150-160 gram;
• frisdrank - theelepel zonder achtbaan;
• zure room - een half glas, u kunt mager zijn voor een meer dieet taart met veenbessen;
• zetmeel - eetlepel zonder glijbaan.

Boter moet van tevoren worden verkregen, wanneer het podtaet is, voeg dan honing of suiker toe en begin alles te kloppen met een mixer of mixer. We schenken ons ei, roeren, schenken frisdrank en zwaaien weer. Meel moet in deze massa worden bedekt door een fijne zeef, zodat het deeg luchtiger is. Kneed vervolgens het deeg op de tafel met je handen, laten we onder een handdoek brouwen.

We nemen de bessen en ontdooien of mijnen en drogen ze, schenken al het zetmeel, waarna je een cake kunt bakken. We moeten de oven opwarmen tot 180 graden, de bakplaat invetten met olie of bedekken met bakpapier en dan het deeg verdelen met de handen of de deegroller, de bessen erop en bedekken met een laag zure room. Vervolgens wordt de bakplaat gedurende 15 minuten afgedekt met folie, waardoor er geen zure room kan branden, dan verwijderen we het en wachten we ongeveer 15-20 minuten meer.

Het vierde recept: in de multivariate

Geen oven, het maakt niet uit. Nu heeft bijna elk huis een multivark, wat niet wordt gedaan. Desserts zijn heel gemakkelijk te bereiden en je hoeft je geen zorgen te maken dat ergens iets zal verbranden. Taart met veenbessen in de multivark wordt eenvoudig en snel gedaan.

We hebben het volgende nodig:

• bes - 300 - 400 gram;
• bloem - 180 gram;
• eieren - 5-6 stuks;
• een zak bakpoeder;
• boter voor het invetten van een bakplaat;
• -suikerglas;
• vanilline.

Meng onze eieren en suiker met een vork of een garde, hier gieten we geleidelijk de bloem in en mix zorgvuldig alles, voeg aan het einde het bakpoeder toe. Berry mijn en gedroogd, een kopje multivarka rijkelijk vet met boter, giet een deel van het deeg. Daarna verdelen we de bessen, schenken de resterende deeglaag in en bestrooien met vanilline. We zetten de "Bakken" -modus gedurende 1 uur en 20 minuten.

Tip! Zo'n taart kan worden gekookt met appels, en giet alle kaneel. Zeer smakelijk en geurig.

Recept voor de vijfde: op kefir

Op zure room, laten we nu een taart bakken op kefir met veenbessen. Het is lichtgewicht en past zelfs degenen die zich zorgen maken over hun figuur.

We hebben nodig:

• verse of bevroren veenbessen - 150 gram;
• -ei - drie stukken;
• bakpoeder voor een eetlepel eetzaal zonder glijbaan;
• kefir, bloem en suiker - anderhalf kopje van elke component;
• vanillesuiker en kaneel - naar smaak;
• -boter voor het invetten van een bakplaat.

Traditioneel worden eieren en suiker samen met een mixer of garde gewreven. Geleidelijk beginnen met het roeren van de bloem. Verder infuseren we onze yoghurt, het is mogelijk om zowel meer licht als vet te nemen. We mengen alles goed, dit deeg zal vloeibaar zijn, op het einde een uitslag bakpoeder en vanilline. Giet het deeg op een ingevette bakplaat, rijpt de bes, dek af met een tweede laag en bak 25-30 minuten op 180 graden.

Recept voor de zesde: een zandtaart met cranberry's

Iedereen houdt van zijn soort deeg, maar hier is een zandbak die perfect is voor iedereen. Wat is er beter dan losse desserts. Daarom bereiden we de zandtaart met cranberry's voor.

We hebben nodig:

• bes en suiker zijn het glas van elk onderdeel;
• grote pot zure room plus nog eens 100 gram;Vanillesuiker en kruiden naar smaak;
• -zetmeel - 3 eetlepels met een glaasje kantines. Je kunt maïs nemen, je kunt van aardappelen;
• -ei;
• olie - crème nodig - 140 gram;
• -suiker - 4 eetlepels;
• -theelepeltje bakpoeder;
• bloem - 350 gram.

Boter moet enigszins op kamertemperatuur worden bewaard. Meng het met suiker en een honderd gram zure room met een vork alle puree, we roeren tot een homogene consistentie. Meng bloem en bakpoeder samen, door een zeefuitslag tot suikers en zure room. We kneden het deeg met onze handen, doen het in een zak en in de koelkast voor een half uur.

Het tweede deel van zure room wordt gecombineerd met een glas suiker en ei. Hier kunt u uw favoriete specerijen en vanilline toevoegen, na de volledige hoeveelheid zetmeel. Alles is goed gemengd. Moet een vloeibare vulling zijn. Het blijft om de bes voor te bereiden, als deze vers is, dan wassen, indien bevroren, dan ontdooien, maar let op zodat er geen overtollig vocht is.

Begin een taart met cranberry van een kort gebakje te bakken. De vorm of een bakplaat wordt gesmeerd met olie, we verdelen het deeg, zodat de randen een boot vormen, waarna we in slaap vallen met de bes, we egaliseren. Nu sluiten we de taart met zure room, gemengd met ei en suiker. Bak een taart 40 minuten op een temperatuur van 180 graden.

Tip! Als je geen tijd hebt om je deeg te maken, kun je het altijd in de vriezer hebben, terwijl het kan zijn als een deeg gemaakt met de handen, en een aankoop - zand, schilferachtig, met gist en zonder hen. Gewoon ontdooien en dan alles doen volgens de aanbevelingen.

Recept 7: met wrongel

Taart met kwark en veenbessen is een aanvulling op de verzameling recepten van zure melkproducten. Zo'n bakken is altijd erg smakelijk en zacht voor zowel kinderen als volwassenen.

We hebben nodig:

• twee glazen bloem;
• -ei - 3 stuks;
• -suiker - een glas met glijbaan;
• olie - room of margarine nemen - 180 gram;
• een glas cranberry;
• een zak bakpoeder;
• vanillesuiker - naar smaak;Kaas
• - een pakket van 250 gram.

Meel zeef door een zeef in een kopje of op een tafel, je moet de olie over een grote rasp wrijven, maar om het makkelijker te maken, wordt het licht bevroren. We vallen in slaap een zak bakpoeder, huiduitslag en vanilline. Suiker het glas met alle eieren, en klop dan tot een gladde massa met een mixer. We verbinden de geklopte eieren met bloem, beginnen het deeg te kneden, het moet dicht zijn.

Voordat u begint met het vullen, moet u het deeg 7-10 minuten bakken, omdat de taart vochtig kan zijn. De oven moet worden verwarmd tot 160-180 graden, de bakplaat moet worden bedekt met perkamentpapier.

Op dit moment maken we een vulling van een pak kwark en bessen, je kunt hier suiker toevoegen, zodat de cake niet zuur is. Na 10 minuten leggen we bessen op het deeg, bakken gedurende 20 minuten. Dit is een andere versie van de open taart. Alleen het is voorbereid zonder te gieten.

Recept voor de achtste: van bladerdeeg

En we gaan nu naar een ander geweldig recept, en het is een bladerdeeg met cranberry. Dit soort bakken is ook geliefd bij iedereen, en we kunnen het niet laten om je dit soort traktatie in een spaarvarken te geven. We hebben al gezegd dat je het deeg uit de winkel kunt halen, en dat is het voor de bladerdeegtaart - het is een uitstekende uitweg. Bladerdeeg is niet gemakkelijk te maken en het kost veel tijd, dus het is gemakkelijker om een ​​pakket te kopen en snel een heerlijke taart voor het ontbijt te bereiden.

We hebben het volgende nodig:

• deegbladerdeeg - 300 gram;
• bes - 400-500 gram;
• suiker - 250 gram, het is beter om riet te nemen;
• is een sinaasappel;Zetmeel
• - 1,5 eetlepels;
• -boter voor smering;
• het ei.

Deeg, als het in de vriezer was bewaard, moet u ontdooien, waarna het in twee delen is verdeeld. In dit geval moet het deeg uitgerold worden zodat de rechthoeken eruit komen. Smeer de bakplaat in met olie, bak de oven op 180 graden. Leg het deeg met de zijkanten, we verdelen onze veenbessen, besprenkeld met suiker, zetmeel. Sluit de tweede laag deeg, sla het ei en vet onze cake in. De bovenste laag wordt doorboord met een tandenstoker, waarna we de cake van de citroenschil, plakjes, trouwens, in het dessert zelf kunnen doen. Bak 15-20 minuten op 200 graden.

Recept negende: van de gisttest

We hebben al zoveel recepten beschreven, en waarom maken we geen taart en pastei met cranberries van gistdeeg. Een dergelijk dessert kan aan een kind worden geschonken, een picknick houden.

We hebben het volgende nodig:

• cranberry's - een glas;
• appels - neem zoete variëteiten - 5-6 stukjes;
• tarwemeel - 800 gram;
• -ei;
• suiker - 250 gram;
• zout - naar smaak of een theelepel;
• water - 120 ml;
• olie - we hebben groente nodig om te frituren;
• kefir - 120 ml;
• gist - voor dit recept moet je de ingedrukte - 50 gram nemen.

Giet al onze bloem in een kopje, zeef door een zeef, hier breken we het ei, doen zout op het puntje van het mes en drie eetlepels suiker. Neem nu een halve kop warm water en doe er onze geperste gist in, ze komen snel naar boven en gieten alle bloem, samen met kefir, kneden het deeg. We laten een half uur in de warmte staan ​​onder een handdoek.

Maak een vulling van geschild en snijd in blokken appels en veenbessen. Het deeg is in gelijke delen verdeeld en om handiger te kunnen beeldhouwen, kunnen de handen worden ingevet met plantaardige olie. Rol op tafel, besprenkeld met bloem, ons deeg, we brengen een mengsel van bessen en appels, rijpen een beetje kaneel, 1-2 theelepels suiker, anders zal de vulling van cranberry voor taarten verzuren. Zaleplyaem onze pasteitjes. Bak in een pan of bak op een bakplaat gedurende 20 minuten op 180 graden. Van boven is het mogelijk om te smeren met losgeklopt ei en poeder te sprenkelen.

Tiende recept: cranberry cake

Onze top 10 eindigt met een heerlijk dessert. Je hebt taart gemaakt, ook pastei, maar hoe zit het met taart maken met veenbessen. Uitstekende afronding van deze culinaire notities.

We hebben nodig:

• boter of margarine - 200 gram;
• -ei - 3 stuks;
• zure room - 200-220 gram;
• frisdrank - ½ eetlepel thee, moet worden schoongemaakt;
• een glas cranberry;
• -bloem - 550 gram;
• citroen;
• suiker - 600-700 gram.

Meng het deeg van bloem, zure room, drie eierdooiers en een glas suiker. Ook hier gieten we boter of margarine gesmolten op een waterbad of in een magnetron. Voeg onze gebluste frisdrank toe en mix het deeg. Nu moet het worden verdeeld in 3-4 identieke onderdelen en bak cakes op 180 graden 10-15 minuten. Je kunt de korstjes rollen, maar je kunt je handen gewoon over de bakplaat leggen met bloem, boter of perkament.

De vulling wordt door een vleesmolen en een citroen en een cranberry gedraaid, hier met uitslag en de rest van de suiker. Probeer te proeven, voeg indien nodig zand of honing toe. Klop nu de eiwitten met 100 gram suiker, bestrijk ze met de eerste cake, verdeel de vulling en doe hetzelfde met al de rest. Op de top versieren het bakken met een bes of glazuur gemaakt van gesmolten chocolade. Laten we 6-8 uur in de koelkast staan ​​en genieten.

Dit zijn de taarten en cake met cranberry's volgens onze recepten die je kunt koken. Kies je dessert en eet smakelijk!