Vezel en alles wat je er niet van wist

Als je nog nooit hebt nagedacht over de juiste voeding, heb je geen belang gehecht aan eiwitten, vetten, koolhydraten en weet je niet hoe ons lichaam werkt,misschien weet u niets van vezels. We hopen dat zo'n minderheid, maar zelfs degenen die kennis hebben, vaak niet nauwkeurig een definitie kunnen geven, zeggen waarom en hoe het product te gebruiken. En voor die en voor anderen is dit artikel zeer nuttig, hier zult u ontdekken waar vezels voor zijn en alles wat met dit probleem te maken heeft. Dit is erg belangrijk, omdat gezondheid altijd moet worden beschermd en niet om de gevolgen van hun eigen gedachteloze acties te bestrijden wanneer iets binnenin is mislukt.

Het concept van vezels, soorten en de mogelijkheden ervan

Definitie van

De voordelen van plantaardig voedsel worden constant overal verteld. De meesten van ons begrijpen dat, ze zeggen, groenten, fruit is noodzakelijk, ze zijn nuttig. En dat is alles. Meestal antwoordt een persoon eenvoudig dat deze voedingsmiddelen ons vitamines geven. Er zijn ook mensen die geloven dat er plantaardig voedsel is, en geen dier om ethische redenen, maar dit is zeer oppervlakkige kennis. Groentevoedsel bevat veel noodzakelijke componenten voor ons en is natuurlijk een bron van vezels. Dit deel van planten en fruit dat niet verteerd wordt door ons lichaam wordt ook wel een complexe koolhydraat genoemd.

Iemand kan nu de vraag stellen, hoe kan iets nuttigs dat ons lichaam niet aankan. Het is een feit dat het moeilijk is voor het spijsverteringskanaal wanneer het ons overtollige voedsel niet kan verteren, omdat ze binnen blijven in de vorm van vet, toxines, slakken en andere onnodige stoffen.

Fibre is een ruwe vezel die, hoewel hij niet verteerd kan worden, goed wordt uitgescheiden en tegelijkertijd alle schadelijke componenten in het lichaam trekt die het vergiftigen, en dit is niet overdreven.

Voor uw referentie! Je hoort vaak de vraag, groenten - zijn koolhydraten of vezels? De laatste is een ongespleten koolhydraat, dat een deel van groenten is.

Vezel is niet gesplitst omdat in onze maag, en meer precies, het sap, er geen enzym is dat op de vezel zou kunnen werken. Het wordt alleen gevonden in een klein aantal planten van lagere oorsprong en enkele micro-organismen. Deze laatste leven gedeeltelijk in de menselijke darm en daar kan een klein deel van de vezel worden gespleten, maar in het algemeen blijven de vezels intact.

Zo'n verschillende vezel

-vezel kan van twee soorten zijn - het is een oplosbare en onoplosbare vezel. In het eerste geval worden de stoffen die in ons spijsverteringskanaal verschijnen getransformeerd in gelei of een soort lijmgel of anderszins in hars. Deze harsen helpen het voedsel binnen langer te vers houden vanwege het omhullende effect. De processen van verval komen niet voor, de stoffen worden zoveel mogelijk geabsorbeerd. Dit heeft een gunstig effect op de bloedsuikerspiegel en verlaagt het cholesterol, wat een aantal gevaarlijke ziekten helpt en voorkomt. Dit wordt apart beschreven in de sectie over de voordelen van vezels.

Oplosbare vezels zijn:

• harsachtige stoffen. Ze kunnen voedsel bewaren, de verwerking van koolhydraten in glucose vertragen, een bepaald percentage desinfectie hebben. In grote hoeveelheden opgenomen in peulvruchten, sojabonen;
• -pectine. Dit is een soort polysacchariden. Helpt vocht in het lichaam te houden, stolsels van viskeuze gel reinigen de darmen van toxines en toxines, pathogene omgeving. Heeft de functie van sorptiemiddel. Pectine is overvloedig aanwezig in kool, appels, komkommers;
• -inuline. Het is een monosaccharide, die fructose in de samenstelling heeft, waardoor de smaak van de stof zoetig is. Desintegreert in het lichaam tot glucose. Heeft een voedingsfunctie, vervangt suiker.

Grof onoplosbare vezel is lignine, cellulose, hemicellulose. Deze stoffen lossen niet op en worden niet verteerd. Ze zijn bestand tegen de werking van enzymen en putten alle vuil en voedselresten uit het lichaam. Stoffen fungeren als een spons die alles absorbeert en verwijdert, waardoor het lichaam schoon wordt, zonder stagnatie, gisting en rottend voedsel. Nogmaals, dit alles beschermt een persoon tegen een aantal ernstige ziekten.

Voor informatie! Hoeveel vezels heb je per dag nodig? Natuurlijk, je vraagt ​​het al. En je hebt het nodig tot 35 gram. Dit is de norm, maar je kunt het overschrijden tot 50 gram, maar overdrijf het niet, anders kunnen er onaangename gevolgen zijn.

Onoplosbare vezels worden in veel kruidenproducten aangetroffen en moeten worden opgenomen in de dagelijkse voeding. De meeste van deze vezels in granen, groenten zoals selderij, wortelen, bieten. Ook veel in noten, er zijn vezels en bessen. Dit is natuurlijk beter om te eten in een frisse, niet thermisch verwerkte vorm.

Dat is interessant! Brood is gemaakt van tarwe - iedereen weet het, maar meestal eten we een product dat is gemaakt van gezuiverde granen, namelijk als geheel, de onbewerkte granen zijn allemaal goed en het maximum aan tarwevezels, dus kies altijd producten uit volle granen.

Hoe werkt grove vezel?

Dus, je zult meer leren, maar er moet nog veel interessants en, belangrijker nog, belangrijk gebeuren. We raden je aan om alles tot het einde te lezen, waarna je een frisse blik werpt op je leven en voeding, waarop hangt af of je mooi bent, jong en energiek of ziek en saai. Vezel is een onmisbaar product voor het reinigen van de darmen. Velen gebruiken een laxeermiddel dat anders stagneert in het lichaam, maar of ze hun toevlucht moeten nemen tot chemische drugs, wanneer alles in plantaardig voedsel zit. De mogelijkheden van ruwe vezels zijn kolossaal.

• Wanneer we voedsel eten dat veel vezels bevat, moeten we veel kauwen. En dit is een van de regels voor gezond eten. Speeksel, dat meer nodig heeft, wordt uitgescheiden in de mondholte, dus het grootste deel van het zetmeel wordt gespleten.
• De plantaardige vezel komt in de maag en vult de ruimte, wat een gevoel van verzadiging geeft. Dit is erg belangrijk voor mensen met overgewicht. Maar ook voor onvolledige mensen - dit is belangrijk, omdat de behoefte aan snacks afneemt.
• In de darm normaliseren de vezels de juiste activiteit van de enzymen.
• Cellulose na consumptie begint zijn weg door het spijsverteringskanaal, irriteert de wanden, meer slijm en sap komt vrij voor de spijsvertering. Dit helpt om al het voedsel dat zich in de maag en darmen bevindt snel te absorberen en op te lossen. Peristaltiek verbetert, in het lichaam vindt geen stagnatie plaats.
• Een aantal micro-organismen voeden zich, zoals eerder gezegd, met een ruwe vezel, en daarom, wanneer de vezel de darm binnengaat, verschaft het voedsel een bruikbare microflora. Anders begint de pathogene omgeving meer te ontwikkelen, met nadelige gevolgen voor de menselijke gezondheid.
• Fiber kan van verschillende soorten zijn, waaronder oplosbare pectine. Het kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen, omdat het een functie heeft om het te omhullen, waarna een geleiachtige massa wordt gevormd, waardoor de schadelijke stof niet kan worden opgenomen. Dit is de preventie van een aantal ziekten, waarvan u ook zult leren.
• Nog oplosbare vezels verminderen de behoefte aan insuline met bijna 30%, wat begrijpelijkerwijs nuttig is voor mensen met een ernstige ziekte - diabetes mellitus.

Het is belangrijk om te weten! Al dit voordeel kan niet worden onderschat, maar een van de belangrijke eigenschappen van cellulose in voedingsmiddelen is het vermogen om een ​​persoon te beschermen tegen oncologie. Wetenschappers hebben bewezen dat de vezels worden gered van kankerverwekkende stoffen, die tot kanker leiden, en ook niet toestaan ​​dat ze blijven hangen in de darmen, waardoor bespaard wordt van de oncologie van de dikke darm.

Dus, je hebt al een idee van wat genezende vezels is, hoe het werkt op ons lichaam, welke soorten vezels er zijn. Vervolgens maak je kennis met welke ziekten een plantaardig product preventief kan worden en kan het ook helpen bij ziektes.

Fiber: de voordelen voor de gezondheid en schade

Hoe kan glasvezel ons lichaam helpen?

• Helpt bij het regelen van het suikergehalte bij patiënten met diabetes mellitus. Het dient ook om deze ziekte te voorkomen.
• Het is bewezen dat de kans op hart- en vaatziekten met 40% wordt verminderd bij diegenen die de juiste hoeveelheid vezels per dag eten. Inclusief het risico op een beroerte is verminderd.
• Dankzij het gevoel van verzadiging en het soepel functioneren van het spijsverteringskanaal, verliezen mensen met overgewicht gewicht.
• Reinigend het lichaam van de pathogene omgeving, toxines en toxines, bespaart cellulose niet alleen ziekten, maar verbetert het ook het uiterlijk. De huid wordt gereinigd, het wordt elastisch, stralend, strak.
• Het pure organisme is gevuld met energie, omdat het voedsel zo veel mogelijk wordt geabsorbeerd en de restanten niet blijven hangen.
• Cholesterol wordt verlaagd, het risico op het ontwikkelen van poliepen in de darmen wordt met 40% verminderd.
• Fibre in bodybuilding wordt gebruikt om het lichaam te "drogen".Atleten regelen het voor zichzelf voor de wedstrijd, om de massa te verwijderen en alleen hun spieren te laten zien.
• -vezels helpen om zich te ontdoen van constipatie en aambeien te voorkomen.
• Het risico op kanker is verminderd.
• Het probleem van verhoogde gasproductie is verwijderd.
• Het risico op galstenen is verminderd.
• Een persoon die voldoende vezels eet, zal niet lijden aan ziekten van de maag en darmen van alle soorten.
• Versnelt metabolisme.
• Vermindert het risico op hypertensie.

En je wist het! Na onderzoek ontdekten wetenschappers dat negen van de tien mensen niet de juiste hoeveelheid voedsel eten dat rijk is aan vezels. Dat wil zeggen, zo'n groot aantal mensen kan mogelijk ziek worden met een aantal ernstige ziekten.

Wetenschappers hebben bewezen dat als een persoon de consumptie van ruwe vezels verhoogt tot 35 gram per dag en dit elke dag doet, het gewicht begint te verminderen en zonder veel moeite. Maar als u een ziekte heeft in de acute fase, de chronische vorm van bepaalde organen, dan is een doktersconsultatie noodzakelijk. Met betrekking tot zwangere en zogende vrouwen kunnen ze vezels gebruiken voor voedsel, maar je moet de reactie van je lichaam en kind volgen. In elk geval kun je de consumptie niet drastisch verhogen en, nog meer, om meer grammen vezels te verteren om geen schade aan te richten, maar daarover verder.

Cellulose en zijn contra-indicaties

Nadelen van consumptie kunnen zijn als u de dosis overschrijdt of begint met het eten van een plantaardig product bij chronische gastro-intestinale aandoeningen. Dan kan er misselijkheid komen, diarree, in de maag zullen gassen ontstaan, er zal pijn in de maag of darmen zijn. Er is ook een risico op uitdroging en een toename van de zuurgraad in de maag. Borsten, wanneer hun rantsoen verandert, kunnen soms grillig zijn, omdat de overgang van vloeibare moedermelk naar meer complex voedsel niet altijd soepel verloopt vanwege de nog steeds zwakke en onontwikkelde activiteit van het maag-darmkanaal.

Hoe verzin je het tekort aan vezels?

De volgende vraag die we zullen analyseren, is hoe we vezels op de juiste manier kunnen opnemen. Dus, om het tekort aan ruwe vezels per dag goed te maken, hoeft u niet iets ingewikkelds te doen. U kunt bijvoorbeeld eten:

• -fruit - ongeveer 3-4 stukjes, waarbij het percentage vezels wordt geteld, omdat elk product vezels in verschillende hoeveelheden bevat;
• groenten - niet minder dan 300 gram, hetzelfde percentage is vaak ingesteld en diëtisten;
• grof volkorenbrood - 4-5 stuks per dag;
• 3-4 maal per week gerechten op basis van peulvruchten;
• pap, ook goed helpen om het tekort te vullen. Maar vergeet niet dat de beste granen die werd gemaakt van volle granen. Rijst is beter te vervangen door bruin, omdat het ruwe product veel nuttiger is dan wit;Droge
• -vezels - neem 2-3 eetlepels per glas water. Zorg ervoor dat je water drinkt, zodat er geen tekort is, vooral als het lichaam regelmatig en goed wordt schoongemaakt;
• noten en gedroogde vruchten, zemelen. De consumptiesnelheid is niet moeilijk te berekenen, omdat het altijd mogelijk is om het percentage vezels in een bepaald product te vinden.

Tip! Het is beter om vezels niet met water te drinken, maar met een gefermenteerd melkproduct, dus het is gemakkelijker, en de hele massa is beter verdeeld.

Koop droge vezels in veel apotheken tegen een betaalbare prijs. Ook te koop is een product zoals mariadistel. Deze genezende plant staat bekend om zijn kracht sinds onheuglijke tijden. Het is vooral nuttig voor de lever en het maagdarmkanaal. U kunt de ontvangst van verschillende producten wisselen. Meestal worden de vezels van de mariadistel drie keer per dag vóór de maaltijd op een lepel genomen en met water weggespoeld. Maar fabrikanten kunnen een ander recept specificeren, dit staat allemaal op het pakket.

Je weet nu wat voedingsvezels is, die zowel in producten van plantaardige oorsprong als in de afgewerkte vorm kunnen voorkomen. Je kunt het kopen in apotheken of speciaalzaken, je kunt het product ook via internet bestellen. Maar onthoud, het is beter om een ​​arts te raadplegen over nieuwe manipulaties met uw gezondheid. Word getest en laten testen niet storen, zelfs als u er vertrouwen in hun gezondheid zijn, maar het ziekenhuis had niet voor een lange tijd. Voor informatie

Soms vragen mensen de vraag die verwijst naar het weefsel als je het kan vinden in vlees, melk of eieren. Nee, in de dierlijke oorsprong van de producten zijn er geen plantaardige ruwe vezels en dat kan ook niet.

die we nodig hebben in het dieet met vezel zemelen

Enkele van de leiders over de inhoud van grove vezels die om verschillende gerechten kunnen worden toegevoegd tijdens het koken en gebruik ze zelfs voor een reden. In 100 gram kan zemelen meer dan 40 gram vezels bevatten. De indicatoren zijn afhankelijk van het soort ontbijtgranen waar het product van is gemaakt.

Bijvoorbeeld, vezel in haverzemelen is een bron van gebruik. Ze bevatten meer dan 15,5% grove vezels en de tarwevariëteit is ook niet minderwaardig, maar liefst 40,3%.Bran is qua mogelijkheden en voordelen vergelijkbaar met vezels. Het is vermeldenswaard dat ze een belangrijk onderdeel zijn van de voeding van de Deccan.

Gedroogd fruit en fruit, bes

Over de voordelen van die en anderen, zelfs kinderen weten. Ja, en fruit, en gedroogde vruchten en bessen - een bron van vitamines en voedingsstoffen, en vezels is veel. Door deze producten af ​​te wisselen, kunt u de nodige tekortkomingen invullen en zorgen voor een gezond leven, terwijl u jarenlang jong en mooi bent.

Voor informatie! Apple-vezels worden vaak gebruikt voor gewichtsverlies. Het is aangenaam naar smaak en wordt kant-en-klaar verkocht. U kunt het product met een glas heet water uitgieten, op kamertemperatuur laten staan ​​en elke dag voor de maaltijd 20-30 minuten drinken. Gewichtsverlies zal je niet laten wachten.

Appels zijn niet het enige fruit dat vezels bevat, maar kijk eens naar andere populaire plantaardige producten. Deze cijfers helpen u om de dagkoers zonder problemen te berekenen.

• abrikozen, vijgen - 18,2 gram en 18 gram, respectievelijk( per 100 gram product).
• Rozijnen, pruimen - 9,6 gr.en 9 g.
• -datums - 6 gr.
• Appels, kiwi, perziken - 1.8 gr., 3.8 gr., 2.1 gr.
• Citroen, framboos - 2 g, 3,7 gr.
• Quince, kruisbes - 3.6 gr., 3.4 gr.
• Rode aalbes, wit - 3,4 gr.
• Cranberry, bramen - 3,3 g, 2,9 gr.
• Duindoorn, sinaasappelen, aardbeien - 2 g, 2,2 g, 2,2 g.
• appelbes, papaja, pruim - 4,1 gr, 1,7 g, 1,5 g.

Noten

hun nut en voeding, ook, we weten uit de kindertijd, kijk dan naar de hoeveelheid vezels in de meest populaire noten.

• Peanuts - 8.1 gr.
• Walnoot - 6,1 gr., Pijnboompitten - 3,7 gr., Cashews - 2 gr.
• Amandel - 7 gr.
• Zonnebloempitten - 5 gr.
• Pistachenoten - 10.6 gr.

granen en pap van te maken

hebben we al gezegd dat de meest gezonde gerechten van granen - zijn die zijn gemaakt van volle granen. Onthoud dit, wel, de vezelinhoud zal de volgende zijn in verschillende producten.

• Grutten, gerst - 4,8 g, 8,1 gr.respectievelijk. Havermout en parelgort - 8 gr.en 7,8 gr.
• Rijst en boekweit - 3 gr., 11.3 gr.
• Erwten, linzen - 10,3 g, 11,5 gr. Brood van volle granen - 6,8 gr.
• Standaard brood - 2,6 gr.
• Borodinsky brood - 8.9 gr.

Groenten

Na het lezen van het artikel, heb je al een idee dat er in deze producten van plantaardige oorsprong veel voedingsvezels zijn en dat vezels daar zitten en je meer inzicht krijgt. Maar vergeet niet dat groenten genezend zijn als ze vers en rauw zijn. Kies voor uzelf die u zonder warmtebehandeling vrij kunt eten en een dieet kunt maken. Daarin zijn de voordelen maximaal en ze bestaan ​​uit grove vezels in de volgende hoeveelheden.

• Spruiten, kool, broccoli - 4,2 g., 2 g.en 2,6 g.
• Bulgaarse peper, tomaten - 1.9 gr.en 1,4 g.
• Selderij, bieten - 3,1 gr.en 2,5 g.
• Aardpeer, pompoen - 4.5 gr.en 2 g.
• Knoflook, spinazie - 1,3 gr.en 1,5 g.
• Rabarber - 3,2 g., Wortelen - 2,4 g. Aardappelen en groene uien - 1,4 gr.en 1,2 g.
• Courgettes, basilicum - 1 gr.en 1,6 g.

Hier heb je ontdekt waar de meeste vezels zitten en waar het helemaal niet is, en ook waarom we het nodig hebben. We hopen dat je je dieet herziet en gezond en mooi wordt.