Op het grondgebied van Rusland was kruisbessenlang een van de meest populaire bessen. Zijn aanwezigheid op de tafel was bijna verplicht. Dit is niet verwonderlijk, aangezien kruisbes niet alleen een geurige jam of zoete jam kunnen zijn, als het juist om hem te slaan en om de smaak juist een aanvulling op is, kunt u een ongelooflijke saus om vlees, vis of een geheel eigen koud voorgerecht. En vandaag zullen we alle mogelijke opties voor het bereiden van gerechten overwegen, waarvan het hoofdbestanddeel kruisbes met knoflook is. Probeer slechts eenmaal deze tandem, je kunt jezelf niet langer het genot ontzeggen om er zelfs maar één keer van te genieten.
Recepten
Dus, vandaag is uw culinaire spaarpot zal worden opgeladen diverse recepten op basis van een kruisbes met knoflook. Deze producten zullen we inleggen, koken van hen een verscheidenheid aan saus en kruiden. Laten we beginnen! Koken
kruiden om vlees en vis
Bereid ingrediënten:
- 310 g knoflook;
- 310 g kruisbessen;
- een theelepel honing;
- suiker en zout naar smaak.
Het kookproces.
- knoflook vrij van schillen, bessen van de stengels en kelkbladen, gewassen in stromend water producten.
- We geven de groenten en fruit door een vleesmolen, waarna we deze verder malen door een zeef.
Let op! Met deze methode kun je putten kwijtraken, die aanwezig zijn in bessen van kruisbessen. Als ze u niet hinderen, kan de massa door de zeef niet worden geveegd.
- We introduceren, indien nodig, honing en voegen suiker en zout naar smaak toe.
- De kruiden worden grondig gemengd en op de containers van glas of plastic gelegd.
- We slaan op in het hoofdcompartiment van de koelkast.
Rubalskoy
De volgende op de lijst van gerechten waard kruisbes recept met knoflook uit Rubalskoy.
Ingrediënten bereiden:
- kruisbessen - een literpot;
- knoflook - glas;
- een bosje groene dille.
Het kookproces.
- Knoflookteentjes worden schoongemaakt, de bessen worden gewassen en we scheiden de stengels.
- We geven alle ingrediënten door een vleesmolen en verdelen het mengsel in potten.
- Deze smaakmaker kan worden bewaard in de koelkast onder de dop nylon.
beitsen
Bereid ingrediënten:
- 300 g verse bessen van kruisbes;
- 60-70 g gezuiverde teentjes knoflook;
- 30-35 erwten zwarte peper;
- 1 perzik van geurige peper;
- 1 krentenblad;
- 1 anjerbloemknop;
- 1 liter water;
- 2 eetlepels zout;
- 2,5 eetlepels suiker;
- 30 ml van 9% tafelazijn.
Het kookproces.
- We bereiden de belangrijkste ingrediënten voor: we sorteren het fruit, spoelen onder stromend water en verwijderen de stengels.
- In schone potten met een inhoud van 0,5 liter liter voegen we bessen en knoflook toe.
Belangrijk! Kruisbessen en knoflook moeten worden genomen in de verhouding van 5: 2!
- Leg in elke pot een stuk aalbes, kruidnagel, paprika.
- Kook marinade in een pan giet water, het toevoegen van zout, suiker en breng alles aan de kook, voeg de azijn. Marinade filterde en goot de inhoud van de blikjes.
- Sluit klep en steriliseer ongeveer 55-57 minuten.
originele voorgerecht van kruisbes met knoflook is klaar! Houd het ook mag zijn in de kelder en kelder.
Snack presenteren in een pittige marinade
Bereid ingrediënten:
- verse kruisbes;
- 2 teentje knoflook;
- verse munt;
- greens van dille;
- mierikswortel;
- kersenblad;
- kleine chili peul;
- 75 ml van 9% tafelazijn;
- 45 g zout.
Het kookproces.
- Kruisbessen worden gesorteerd, gereinigd, onder stromend water gewassen en naar een vergiet gegooid.
- We zetten bladeren van kers en mierikswortel op de bodem van een liter pot, voeg greens van munt, dille, chili en knoflook toe.
Belangrijk! Deze extra ingrediënten mogen niet meer dan 5% van het volume van een literpot innemen!
- We zetten kruisbessen.
- In de pan kook het water en vul het met de inhoud van het blik.
- Tap na vijf minuten de vloeistof af, herhaal de procedure opnieuw.
- Afzonderlijk bereiden we marinade: breng in een pan een liter water aan de kook, voeg zout en azijn toe.
- Klaar marinade vult de bessen en sluit de potten.
Zorg dat je een van deze gerechten kookt! Het resultaat zal u verbazen! Op het eerste gezicht lijkt het erop dat deze ingrediënten niet kunnen worden gecombineerd, maar in feite worden zeer heerlijke gerechten verkregen. Combineer kruisbessen met knoflook en breng nieuwe smaken naar uw dagelijkse en feestelijke menu. Wees gezond!