Blackberry-jam is een genot van smaak, veel goeds en een goed humeur!

Blackberry - is een zeer interessant ingrediënt vóór het koken opent breed veld voor de verbeelding. Het heeft een lichte smaak, die wordt gedomineerd door zoete tonen, maar op hetzelfde moment zijn er pittige lichte zuurgraad die de smaak en boeket in evenwicht brengt. Daarom is het niet verrassend dat de blackberry-jam erg geurig blijkt te zijn en steeds meer wil eten. Kinderen vinden het leuk om het op een sneetje vers brood te smeren of gewoon op beide wangen te slaan, te spoelen met hete thee.

Blackberry jam - is een geweldige manier om een ​​geurige bessen

product voor te bereiden op

winter De voordelen Voordat u jam te maken uit een blackberry voorstellen aan te nemen dat brengt ons naar het gebruik ervan:

• deze bes bevat in de samenstelling van een groot aantal vitaminen en elk van hen draagt ​​een bepaalde belasting- vitamine A is verantwoordelijk voor de uitstekende visie, vitamine C en E versterken van het immuunsysteem, vitamine PP normaliseert de hartspier en regelt het niveau van cholesterol, vitamine B om de stroom van metabolisch verbeterenprocessen;
  instagram viewer
  
  
  
  
• mineralen, en dit magnesium, kalium, mangaan, ijzer, koper en fosfor, voorkomt de ontwikkeling van kanker en vaatziekten leiden zij tot normale functie van het zenuwstelsel en bevordert snel herstel van acute respiratoire infecties;
• Blackberry bindingen worden vastgesteld darm, omdat bevat waardevolle organische zuren zoals appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur, salicylzuur. Dankzij deze stoffen vindt co-separatie plaats in het spijsverteringskanaal en verbetert het verteringsproces aanzienlijk.

Belangrijk! Men moet echter niet vergeten dat overrijpe bessen de ontlasting enigszins verzwakken en onvolwassen integendeel vastmaken.

subtiliteiten preparaat

1. teneinde de storing van de winter bramen zaadloze vrucht koken eerst houden in heet water( ~ 90 ° C) gedurende 3 minuten, veeg het door een fijne zeef. Als gevolg blijven alle botten in de zeef.
2. Wilt u de vruchten intact te houden, dan was ze vóór het koken mag niet, en roer tijdens het koken heel voorzichtig een grote houten lepel. In dit geval is de jam nodig in een brede kom.
   

   Tip! Blackberry gegarandeerd intact te zijn gebleven, de jam is het beste niet te bemoeien, en schud de kom in een cirkel met zijn handen. Om

3. dessert draaide vooral geurig, dan aan het begin is het noodzakelijk om de schil van citrusvruchten zetten - oranje of citroen.

Recepten

Dus, ga naar de belangrijkste - voorschrijven blanks van bramen in de winter.

ontpit

Ingrediënten bereiden:

• 900g blackberry;
• 900 g suiker;
• een halve liter water.

Het kookproces.

1. Bessen moeten van de steel worden gescheiden, grondig worden gewassen en gedroogd.
2. Giet water in de container en verwarm het tot 90 ° C.
3. Zet de braambessen in heet water en laat ze 3 minuten intrekken.
   

   Belangrijk! De gastoevoer moet minimaal zijn, zodat de massa niet kookt!

4. Giet de vloeistof af, doe de bessen in een zeef en wrijf ze in.
5. resulterende puree gevouwen in een houder met een anti-aanbaklaag, voeg suiker en voortdurend storende dessert houten lepel, inkoken tot dik.
6. Giet de voorbereide jam in voorbereide potten en rol. Klassieke

recept voor het maken van jam blackberry klassieke recept noodzakelijk om slechts twee ingrediënten bereid: bramen en suiker, die zijn genomen in gelijke verhoudingen.

Het kookproces.

1. Bessen moeten zorgvuldig worden gereinigd, verwijderd van de verwende en verfrommeld, gewassen en weggegooid in een vergiet.
2. Na het overbrengen van de braambessen in een pan of een kom om te koken en suiker te laten vallen.
3. Berry-suiker mengsel moet ongeveer een uur staan ​​- is het noodzakelijk om te laten bramensap.
4. Vervolgens wordt de container op het fornuis geïnstalleerd en verwarmt de inhoud langzaam, terwijl deze constant wordt geroerd.
5. Gedurende 30 minuten koken, in gesteriliseerde potten gieten en goed afsluiten.

Blackberry jam op het klassieke recept heeft een rijke pure smaak van het bos bessen jam

Five Minute

blackberry jam voor de winter Orientation vergadering kreeg zijn naam te danken aan de zeer snelle voorbereidingsproces.

Ingrediënten bereiden:

• 900g blackberry;
• 900 g kristalsuiker;
• 3 g citroenzuur.

Het kookproces.

1. Berry pelt zorgvuldig af, spoelt en voert water af.
2. Leg de vruchten in een grote kom in lagen, giet elke suiker uit en laat 5-6 uur staan.
3. Zet na deze tijd de pellet op het vuur en breng de massa aan de kook.
4. Voeg na 5 minuten citroenzuur toe, schakel de gastoevoer een minuut later uit.

jam-vijf-minuten opgeslagen in een afgesloten polyethyleen

C koude sinaasappels

Blackberry kunnen voorbereiden voor de winter te combineren met citrus, zoals in het volgende recept.

Ingrediënten bereiden:

• 900 g verse bessen;
• 2 sinaasappels;
• 1 citroen;
• 1 kg kristalsuiker.

Het kookproces.

1. Bessen sorteren, scheiden steeltjes, spoelen en drogen op een handdoek.
2. Sinaasappels grondig wassen, de schil snijden en zo fijn mogelijk hakken.
3. Van de sinaasappels om het sap te persen en in een bak te gieten, waarin de jam zal worden gekookt.
   
   
   
4. Voeg suiker en schil toe en laat het mengsel op laag vuur koken onder voortdurend roeren.
5. Koel de siroop, doe de bessen erin en laat 2 uur staan.
6. Zet na deze tijd de pan op een vuurtje en kook de jam gedurende 30 minuten.
7. 5 minuten vóór de bereidheid om citroensap toe te voegen.

wordt oranje jam met een zeer dik en heeft een ongelooflijke

aroma met appels

Bereid ingrediënten:

• 900 g bessen;
• 900 g appels, bij voorkeur zure variëteiten;
• anderhalve kilo suiker;
• citroen;
• eetlepel boter;
• -kardemom;
• 300 ml water;
• 100 g likeur.

Het kookproces.

1. Appels worden goed gespoeld, verdeeld in vier delen, de kern verwijderd en in dunne plakjes gesneden.
2. Vouw de appels in een pan, voeg water toe en blancheer gedurende ongeveer 10 minuten totdat ze zacht worden.
3. Klop het sap uit de citroen en voeg het toe aan de appels.
4. Doe de bramen en kook het mengsel gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren en het schuim verwijderen.
5. Voeg de likeur en 3 g kardemom toe, kook nog eens 3 minuten.
6. Haal de pan van de plaat, doe de olie erin, meng de inhoud, verwijder de film en laat de jam sudderen. In
7. bereide potten pour dessert put op de hals van elk vel perkament en sluit de deksels van polyethyleen.

Bramen met appel en kardemom - een zeer smakelijke delicatesse

bananen

Bereid ingrediënten:

• 900 g verse bessen;
• 1 kg bananen;
• 1 kg suiker.

Het kookproces.

1. Bessen moeten goed worden gewassen en gereinigd van de steeltjes.
2. Leg het fruit op een papieren handdoek zodat het glas overmatig vochtig wordt.
3. Breng de voorbereide braambes om in een pan of bak, giet suiker en laat het een nacht staan.
4. Schil de bananen, snijd ze in kleine blokjes.
5. Het grootste deel van het verhaal kookt en kookt gedurende 30 minuten.
6. Voeg de bananen toe en kook ongeveer 5-6 minuten.
7. Giet het afgewerkte dessert over gesteriliseerde potten en stuur het naar de opslagplaats in de kou.

Blackberry-jam heeft veel voordelen, waaronder een onberispelijke smaak, groot voordeel, aantrekkelijk aroma en het uiterlijk van de delicatesse zelf. Dit dessert wordt in relatief korte tijd bereid, waardoor u waardevolle stoffen volledig kunt besparen. Vergeleken met traditionele jam uit frambozen en aardbeien, is bramen veel minder gebruikelijk, maar het geeft ze in het algemeen niets toe. Bereid meerdere potten van dit geurige dessert voor de winter en wees gezond!