Asperges in het Koreaans is een salade, waarvan het hoofdingrediënt een halffabrikaat is dat wordt gemaakt van soja en dat asy asperges wordt genoemd. By the way, dit salade, die in ons land is heel veel van populariteit, noch in China, noch Korea hebben nog nooit gehoord, en, natuurlijk, zijn zich niet bewust over het recept van zijn voorbereiding. Wat is dit gerecht en heeft het enig voordeel? Laten we het uitzoeken.
Wat is dit product?
Vertel ons om te beginnen wat asperges in het Koreaans maakt. Soja asperges, of fuzhu, voor gewone asperges heeft niets te maken. Dit product is als volgt gemaakt:
- sojamelk wordt aan de kook gebracht;
- wanneer een film op het oppervlak verschijnt, wordt deze verwijderd en opgehangen;
- de sojafilm droogt uit en krijgt een kenmerkende fuzhou langwerpige vorm;
- deze gedroogde film en is soja asperge.
Fuzhu heeft een originele pikante smaak die de gerechten ervan een echt hoogtepunt maakt op elke feesttafel. Bovendien noteren voedingsdeskundigen het gebruik ervan voor gewichtsverlies, aangezien de calorische inhoud van asperges in het Koreaans 100 gram of zo is - 105 kcal.
Effecten op het lichaam
Asperges in het Koreaans hebben een massa geneeskrachtige eigenschappen, maar het is aan te bevelen deze zorgvuldig te gebruiken.
Opmerking! Meestal is het opgenomen in hun dieet degenen die een vegetarisch menu gebruiken, omdat het zichzelf kan vervangen door eiwitrijk voedsel.
Over de voordelen van
Wat is nuttige asperge in het Koreaans?
- Als u om wat voor reden dan ook vlees, kwark en eieren uit uw dieet hebt uitgesloten, dan is dit product volledig in staat om het gebrek aan eiwit te compenseren, waardoor het risico op gezondheidsproblemen wordt geminimaliseerd.
- De samenstelling bevat essentiële aminozuren, die de "primaire bronnen van het leven" zijn, omdat ze deelnemen aan alle belangrijke processen die plaatsvinden in het menselijk lichaam.
- Dit product wordt aanbevolen voor gebruik als een preventie van kanker en hart- en vaatziekten.
- isoflavonen, die fyto-oestrogenen zijn, helpen normaliseren hormonale evenwicht bij vrouwen tijdens de menopauze, PMS, met slecht functioneren van de eierstokken en de borstklieren hypoplasie.
- Lecithine verhindert de ophoping van vetweefsel, stimuleert de galstroom en voorkomt de opeenhoping van toxines in de lever.
- lage calorie asperges Koreaanse maakt haar waardevol voor de voeding oogpunt, bovendien, het helpt om het metabolisme, wat vooral handig is voor mensen die lijden aan obesitas, gastro-intestinale stoornissen en diabetes normaliseren.
asperges in het Koreaans kan voorkomen osteoporose - vezel verbetert darmmotiliteit, normaliseert het verteringsproces, wordt het lichaam van zware metaalzouten, cholesterol, en radionucliden.
Naast zijn medicinale kwaliteiten heeft dit product ook een uitstekende smaak, dus het gebruik ervan zal niet alleen een goede gezondheid, maar ook een enorm scala aan genot opleveren. Over
schade dient echter te worden herinnerd dat de asperges in het Koreaans voordelen kan opleveren indien de invoering ervan in de voeding voorzichtig zal zijn, anders zal schade aan de gezondheid veroorzaakt.
- Allereerst is het gebruik van dit gerecht, zoals andere sojaproducten, te vaak een risico op pancreasaandoeningen.
- tweede isoflavonen fyto-oestrogenen zijn hetzelfde, een overdosis is de oorzaak van schildklierziekte, en bij kinderen kan een afwijking in seksuele ontwikkeling veroorzaken.
Onthoud daarom dat er overal een maat moet zijn. Asperges in het Koreaans, hoe lekker het ook is, kunnen niet dagelijks en in grote porties worden geconsumeerd. Houd u aan redelijke beperkingen en deze delicatesse zal noodzakelijkerwijs alleen goed zijn voor uw lichaam.
bereidingsmethode
Als je niet weet hoe je asperges in het Koreaans moet bereiden, zijn we klaar om je verschillende recepten aan te bieden. Het hoofdbestanddeel, in welk gerecht het ook wordt gebruikt, ondergaat altijd de volgende behandeling: plaats de fuchu in een bak met koud water en laat het staan totdat de asperge zacht wordt.
Tip! Als u niet lang wilt wachten, kunt u het product met kokend water gieten! In dit geval wordt de wachttijd teruggebracht van enkele uren tot 30 minuten. Maar dit moet alleen als laatste redmiddel worden gedaan, omdat het aan te raden is om soja asperges in koud water te weken.
Soaked asperges kunnen worden gekookt, gebakken, gestoofd, toegevoegd aan snacks, soepen of hoofdgerechten - alles naar eigen inzicht.
De beroemde salade
Het meest populaire gerecht is de salade van asperges in het Koreaans. Het recept voor de bereiding is als volgt.
Ingrediënten bereiden:
- soja asperges - 100-150 g;Uibol - 1 kop;
- plantaardige olie - 100 ml;
- knoflook - 2-3 wiggen;
- suiker - een eetlepel;
- zout - een theelepel;
- -sojasaus - 2 eetlepels;
- appelciderazijn - eetlepel;
- gemalen koriander, paprika, rode peper - naar smaak.
Het kookproces.
- Droog halffabrikaat in water onderdompelen.
Aanbeveling! Het product moet opzwellen, maar let op het feit dat de asperge gemakkelijk gebogen is, elastisch en zacht is en van binnen geen harde aderen bevatten.
- Knijp het water uit de doorweekte fuchu en snijd het product in kleine stukjes van 3-5 cm lang.
- Verwarm de braadpan, giet de plantaardige olie erin. Snijd de uien in ringen en bak ze.
- Nadat de ui al zijn aroma aan de olie heeft weggegeven, moet deze worden verwijderd en in de olie knoflook worden gezet, dat van te voren fijn is versnipperd met een mes.
- Asperges zetten een schaal op, besprenkelen met suiker, zout, giet azijn en sojasaus, mix alles.
Opmerking! Soms bevatten in een recept voor asperges in het Koreaans wortels - het is eenvoudig ingewreven op een rasp voor Koreaanse wortelen en in een ruwe vorm aan de asperges.
- Haal de braadpan uit het vuur, plaats de specerijen in hete olie, meng en giet de asperges met de marinade.
Zoals je ziet, is het recept voor het koken van asperges in het Koreaans thuis ongelooflijk eenvoudig. Laat de salade afkoelen en geniet van zijn ongelooflijke smaak.