Sappige groene spinazieblaadjes verschijnen steeds meer in onze keukens. Het wordt gebruikt in een rauwe en gekookte vorm, pripuskayut en stoofpot.
Door een ongelukkige drukfout in de medische handboek effect van deze plant op het lichaam is overdreven: men geloofde dat het bevat in zijn samenstelling een record hoeveelheid ijzer;maar de mythe is verspreid. Uiteraard is er ijzer in aanwezig, maar het zal alleen worden geassimileerd als u tegelijkertijd voedingsmiddelen met een hoog ascorbinezuurgehalte consumeert. Vandaag gaan we kijken naar de gunstige eigenschappen van spinazie, erachter te komen hoe het verschilt van zuring, en hoe het moet om zo veel mogelijk te verbeteren en het lichaam te reinigen worden geconsumeerd.
planten Kenmerken
Spinazie - is een jaarlijkse kruidachtige plant die behoort tot de familie Chenopodiaceae. Deze plantaardige cultuur is vroegrijp - van jonge scheuten tot volledige rijpheid is niet meer dan 30 dagen. Op de foto hierboven zie je de spinazie die volwassen is geworden.
De bloeiperiode van deze plant valt in de maand juli;op dit moment verschijnen er kleine groene bloeiwijzen. Nadat de vruchten zijn gevormd, die uiterlijk lijken op kleine noten, hebben ze ongeveer drie maanden nodig om te rijpen.
Voedsel wordt geconsumeerd door rozetten, die aan het begin van de vegetatie zijn gebonden. Van de variëteit van deze groentecultuur zal afhangen hoe spinazie er uitziet. Het klassieke zicht wordt gekenmerkt door driehoekige speervormige bladeren. Zomer spinazie is licht. Bovendien kunnen de bladeren van de plant verschillen - in sommige soorten zijn ze ruw, gegolfd, andere - absoluut glad.
Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat de spinazie en zuring - zijn één en dezelfde. Maar in feite is dit verre van het geval. Bij een meer gedetailleerd onderzoek blijkt dat het spinazieblad afgerond en donker is, terwijl het oxaalblad scherp en licht is.
Het verschil wordt duidelijker als deze twee planten het proberen. Iedereen weet dat zuring zuur is en wat is de smaak van spinazie? Zijn bladeren zijn zeer delicaat en hebben een licht bittere smaak. Samenstelling
spinazie heeft nogal rijke samenstelling, waaronder:
- vitamines - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
- macronutriënten - calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor;
- -micro-elementen - ijzer, zink, koper, mangaan, geheel;
- voedingsvezels;
- organische zuren;
- onverzadigde vetzuren;
- mono- en disacchariden.
- -eiwitten;
- koolhydraten;
- -vetten.
Het calorische gehalte van spinazie is vrij klein en bedraagt slechts 23 kcal per 100 g product.
Effect op het lichaam
Wat nuttig is, is spinazie. Het regelmatige gebruik ervan draagt bij aan de volgende processen:
- normale ontwikkeling en werking van bloed- en weefselcellen;
- -bescherming tegen maculaire degeneratie, de belangrijkste oorzaak van visusstoornissen op oudere leeftijd;
- -profylaxe van hart- en vaatziekten;
- preventie van verzachting en beschadiging van de integriteit van botweefsel;
- -profylaxe van beroertes;
- -normalisatie van de bloeddruk;
- versterking van vaatwanden;
- -remming van de vorming van kankerachtige tumoren.
Opmerking! In recente onderzoeken uitgevoerd door Californische artsen, bleek dat spinazie het risico op het ontwikkelen van neoplasmata vermindert, zelfs bij degenen die na een lange periode abrupt stoppen met roken.
Bovendien, spinazie is handig voor gezondheid van het hart en is actief betrokken bij het proces van de vertering van vetten, eiwitten en koolhydraten. Deze plantaardige cultuur heeft een positief effect op het vasculaire systeem en helpt de immuniteit te versterken.
Door spinaziebladeren in frisse vorm te gebruiken, vergeet je constipatie en normaliseer je het werk van de darm. Het is niet voor niets dat deze plant een "darmbezem" wordt genoemd. Groene bladeren zijn erg handig voor het centrale zenuwstelsel - ze veroorzaken stress, slapeloosheid en neurosen.
Voordat spinazie, capituleren astma en bloedarmoede. En de suikerverlagende eigenschappen van deze plantaardige cultuur zijn erg belangrijk voor mensen die lijden aan diabetes mellitus.
Voor mannen
Spinazie vertoont nuttige eigenschappen die relevant worden voor mannen.
- Het is geen geheim dat het het mannelijke deel van de bevolking is dat meer vatbaar is voor beroertes en hartaandoeningen. En door deze plant in uw dieet te introduceren, kunt u het risico van het ontstaan ervan aanzienlijk verkleinen.
- Spinazie is een natuurlijk stimulerend middel voor de groei van spierweefsel, dat je, in tegenstelling tot chemische preparaten, in staat stelt om de vereiste massa te verkrijgen zonder enig kwaad te doen en geen bijwerking te vertonen.
- Deze groente is rijk aan elementen die bijdragen aan de productie van testosteron - het belangrijkste mannelijke hormoon. Met spinazie als voedsel kunt u uzelf beschermen tegen problemen met potentie en zorgen voor een goede doorbloeding naar de geslachtsorganen.
Let op! Zoals deskundigen op het gebied van de geneeskunde hebben ontdekt, is het nuttig om spinazie te gebruiken voor jonge mannen. Omdat er een directe verbinding van deze plant is met de vorming van een uitstekende mannelijke gezondheid.
Voor vrouwen
Heel belangrijk is het gebruik van spinazie voor vrouwen.
- De plant bevat vezels, die toxines en afbraakproducten helpen opnemen en uit het lichaam verwijderen.
- Dankzij het lage caloriegehalte kan spinazie worden gebruikt om af te vallen. Het heeft een gunstig effect op het hele lichaam, stimuleert het werk van alle systemen, perfect tonen en verhoogt de vetlaag niet.
- Zoals je weet, droomt elke vrouw van perfecte vormen, en spinazie helpt de snelheid van herstel te verhogen en de schoonheid van spieren te benadrukken.
Waarschuwing! Recente studies hebben aangetoond dat een regelmatige consumptie van spinazie, zelfs bij lichte lichamelijke inspanning, de verlichting aanzienlijk verbetert.
- Spinazie wordt aanbevolen voor borstvoeding, omdat het het lichaam van de moeder en het kind verzadigt met alle nodige vitamines, macro- en micro-elementen. Bovendien vertoont het een kalmerende, mild laxerende en ontstekingsremmende werking.
Belangrijk! Met behulp van spinazie tijdens de borstvoeding moet de moeder de reactie van het kind constant in de gaten houden, omdat het in dit geval, naast het voordeel, schade kan veroorzaken. Om het in je dieet te introduceren, zou geleidelijk moeten zijn, en als de baby geen problemen zal hebben met de spijsvertering, dan kan het gebruik van deze groente doorgaan.
Contra-indicaties
Spinazie heeft de volgende contra-indicaties:
- nierfalen;
- van het genito-urinaire systeem;
- zweer en andere maagaandoeningen;
- ziekten van de lever, galwegen en twaalfvingerige darm;
- jicht.
In alle andere gevallen zal spinazie alleen het lichaam ten goede komen. Gebruik het dagelijks en blijf gezond!