Kruisbessen met sinaasappel, of hoe u van een eenvoudige jam een ​​voortreffelijk exemplaar maakt!

Het verzamelen van de geurige vruchten van kruisbessen in de zomer, stellen we ons voor hoe we van hen verbazingwekkende desserts bereiden. Jam, jam, marmelade - al deze goodies zijn ongelooflijk lekker, vooral op de winter 's avonds, wanneer de tafel gaat naar de familie en gehouden van het drinken van thee. Maar ik wil altijd iets ongewoons koken, want het belangrijkste voor ons is de blije gezichten van onze familieleden. Daarom zal ons artikel worden besteed aan de aanschaf van een populair in de afgelopen jaren, vandaag, waarin verrassend harmonieuze combinatie van ongelooflijk kruisbessen en sinaasappelen. Er zijn verschillende opties om te koken, zodat je gegarandeerd je culinaire schatkist kunt aanvullen met nieuwe recepten.

Recepten Alle recepten, die iets lager zeer comfortabel zal worden gepresenteerd - er is geen noodzaak om een ​​bijzonder grote verscheidenheid van kruisbes selecteert, omdat we de bessen zullen verpletteren in een blender. Ook belangrijk is dat we kruisbessen met sinaasappel koken zonder te koken, en dit zal tijd besparen. Bovendien kunt u eenvoudig groen, geel of rood fruit gebruiken - vertrouw hier alleen op uw smaak en op welk resultaat u wilt krijgen. Dus we beginnen!

kruisbes en oranje

In het eerste recept, bieden wij u een geweldig om de smaak van kruisbes jam met oranje koken zonder te koken. Dit gerecht draagt ​​nog steeds de naam - rauwe jam. Dit dessert is opmerkelijk omdat het het aroma en de smaak van vers fruit volledig behoudt. Bij de bereiding hoeft u de hele dag niets weg te nemen - sluit de ingrediënten aan, wrijf ze in en stop ze in steriele potten.

kruisbes met oranje pureed met suiker is lang genoeg gehouden, maar dit waar te nemen hoeveelheden van de ingrediënten vermeld in het recept, en het eindproduct op een koele plaats waar de temperatuur op hetzelfde niveau wordt gehouden.

-producten:

• zachte kruisbessen - 900 g;
• groot rijp oranje - 3 stuks;
• suiker - 1,2 kg.

Let op! Als je in desserts liever rietsuiker gebruikt, zal de hoeveelheid iets kleiner zijn - niet meer dan 900 gram! Anders zal de jam te zoet blijken te zijn, ondanks de aanwezigheid van een sinaasappel!

Hoe koken?

1. We sorteren de bessen en verwerpen rotte. Met behulp van een nagelschaartje of een klein scherp mes knippen we de staarten en bladeren.
2. Sinaasappelen worden gemalen - vrij van schil en witte films.
   

   Tip! Om snel de filet van oranje, gevolgd door een zeer scherp dun mes zijn bovenste huid te verwijderen, te "grijpen" mee en subcorticale witte laag af te scheiden. Snijd daarna geleidelijk aan elke plak, richt het mes in het midden van de vrucht en schuif met een mes langs de witte zijfilm.

3. Bereide bessen en oranje filets worden naar de kom van de blender gestuurd en gemalen tot een homogene massa. Om dit te doen, kunt u een vleesmolen gebruiken door het kleinste rooster in te stellen.
4. Schenk in een fruitvruchtmengsel suiker, roer en laat alles 's nachts op kamertemperatuur( ≈9 uur).
5. Schud de kruisbessen daarna met sinaasappel en suiker in schone potten en dicht deze goed af.citroen -

kruisbes, sinaasappel en citroen

In dit recept in gerafelde kruisbessen met Oranje, hebben we een andere citrusvruchten toegevoegd. Laten we kijken hoe we zo'n combinatie goed kunnen voorbereiden.

-producten:

• rijp kruisbesfruit - 1,3-1,5 kg;
• grote citroen - 1 stuk;
• groot oranje - 2 stuks;
• -suiker - 2,3 kg.

Hoe koken?

1. We ontdoen de vruchten van kruisbessen van alle staarten en bladeren, wassen in grote hoeveelheden water.
2. Citrus wordt zorgvuldig gewassen, in plakjes gesneden en alle botten verwijderd. We raken de schil van sinaasappelen niet aan, we verwijderen de citroenen.
   

   Opmerking! Citroenschil zal een beetje bitter zijn, dus het is beter om het af te doen!

3. We bereiden de bereide producten in een blender of laten het door een vleesmolen gaan.
4. We schenken het bessen-fruitmengsel in een grote pan of bak, voegen suiker toe en laten een dagje staan, en mengen zich periodiek met een houten spatel.
5. Na de aangegeven tijd wordt kruisbes met sinaasappel en citroen over gesteriliseerde potten verdeeld en goed afgesloten met deksels.

Sinaasappel en banaan

Maar jam uit kruisbes met banaan en sinaasappel heeft een hittebehandeling nodig. Aan de uitgang is een delicatesse met een magische noot van het mysterieuze Oosten, en de fout is specerijen en specerijen.

-producten:

• rijpe kruisbessen - 900 g;
• rijp oranje - 2 stuks;
• grote rijpe banaan - 2 stuks;
• suiker - 900 g;
• anjer - 6-7 knoppen;
• kaneel - 1 stok.

Hoe koken?

1. Bessen worden gesorteerd, de mijne, we reinigen van de steeltjes en malen in een blender.
2. Oranje zorgvuldig wassen, schillen, putjes verwijderen en ook malen.
3. In een pan, waar jam wordt gebrouwen, combineren we bessen- en fruitgewichten.
4. Bananen worden geschild, in kleine stukjes gesneden en naar de rest van de ingrediënten verzonden.
5. Voeg suiker toe, roer en laat alles 1,5-2 uur op kamertemperatuur. Gedurende deze tijd moet sap worden toegewezen.
6. Zet de gastoevoer aan en breng de inhoud van de pan aan de kook. Wanneer de eerste bubbels op het oppervlak verschijnen, laten we de kruidnagel en het kaneelstokje in de massa zakken. We koken allemaal ongeveer 5 minuten.
7. Van het afgewerkte dessert halen we kaneel en, indien mogelijk, kruidnagels, giet het op schone potten en kurk voor toekomstig gebruik.

Onlangs zijn ongewone vormstukken voor de winter steeds populairder aan het worden. Hier kwam de draai van de jam. Voeg citrus, bananen en specerijen toe en geniet van de nieuwe smaak van dit gebruikelijke en onopvallende gerecht. Eet smakelijk!