Gedurende ons hele leven eten we greens. Iemand doet dit in het seizoen en niet zo vaak, iemand eet elke dag, zich realiserend dat plantenvoeding de basis van gezondheid is. Onder de kruiden die op onze tafel liggen, is er een koriander en het is het meest ongewoon, omdat sommigen ervan houden, anderen het niet herkennen. Maar er is ook koriander, wat ook op onze lippen staat. En hier zijn er enkele vragen. Feit is dat er mensen zijn die denken dat koriander en koriander één en hetzelfde zijn, terwijl anderen ruzie met hen maken en beweren dat dit twee verschillende planten zijn. Als je het antwoord ook niet weet, dan is dit artikel iets voor jou.
oude kruiden - koriander, en de vele namen
Millennial fabriek
In feite is de plant, die nu ons onderwerp van gesprek is geworden, is er op de planeet, volgens sommige schattingen, meer dan vijfduizend jaar. Ze weten het overal en worden in veel landen vereerd als een van de medicinale kruiden voor onze gezondheid. En dat is niet verrassend, want in de koriander zitten mineralen, vitamines, etherische oliën, zuren. Elk onderdeel heeft een of ander voordeel voor onze gezondheid. Veel mensen hebben de ervaring meegemaakt dat het eten van een plant de conditie van het lichaam op een positieve manier aanzienlijk kan beïnvloeden.
Dus, de koriander op de planeet voor duizenden jaren, veel mensen weten het, dus het is niet verwonderlijk dat de plant veel namen heeft. Elke nationaliteit gaf zijn:
- lef;
- -hamem;
- kinji;
- chillantro;
- -agenda's.
greens en zaden
Heeft het invloed op het feit dat het gras in ons land en heet koriander en koriander, en er wordt aangenomen dat het hetzelfde. Nee, noch de vele namen, noch de oude geschiedenis heeft er iets mee te maken. Het antwoord is oubollig eenvoudig - koriander is de groene massa van de plant, koriander is zijn zaad. Het blijkt dat dit één plant is, alleen zijn de delen verschillend. Maar toch is het noodzakelijk om alles met hun eigen naam te noemen, zodat er geen verwarring is.
Stel je de situatie voor dat je je recept aan iemand hebt gegeven, het zegt dat je koriander in de schaal moet doen, bijvoorbeeld 100 gram. En een persoon die begrijpt dat we het over zaden hebben, maar geen ervaring heeft met koken, zal precies dat doen wat in het recept staat geschreven. Het gerecht is verwend.
veel meer vervelende situatie, wanneer mensen onbewust beginnen te kruiden goed te gebruiken voor de behandeling. Ze hebben ergens gelezen dat koriander nuttig is, je kunt bouillon maken, infusies. Zonder advies en kennis begint de behandeling, maar er is geen resultaat, of het is niet wat er werd verwacht. Natuurlijk, omdat de zaden van koriander enkele nuttige eigenschappen hebben en de bladeren anders zijn. Er kan geen fout zijn.
Opmerking! Koriander is erg makkelijke plant kan groeien in zijn tuin plot, ze is niet bang voor ons klimaat en kan zelfs groeien op een vensterbank.
Het gebeurt ook dat mensen koriander ten onrechte planten, terwijl ze zelf koriander niet categorisch lekker vinden. Maar in feite is het bij het verpakken van zaden duidelijk geschreven - korianderzaad. Ze zaaien om een nieuw groen voor zichzelf te krijgen, om het dieet te diversifiëren en als gevolg daarvan groeit het hatelijke gras. Wie heeft de schuld? Een fabrikant die niet aangaf dat het een koriander is? Nee, het komt allemaal door onwetendheid.
Tot slot nog een paar woorden over pittige koriander in
dieet Als u geen kruiden kunnen eten, maar dat betekent niet dat het niet allemaal in je menu kan zijn. Dit is tenslotte een zeer nuttige plant. Als je de koriander droogt, zul je je realiseren dat het nog niet zo'n uitgesproken geur van beestjes heeft. Het gedroogde additief kan worden gemengd met peterselie en dille, wat bijdraagt aan soepen, marinades en gezondheidsvoordelen. Maar het is ook vermeldenswaard dat veel mensen jarenlang geen greens kunnen eten, maar na het veranderen van hun smaakvoorkeuren.
Opmerking! Keukens van veel volkeren van de wereld kan niet zonder koriander, bijvoorbeeld, de inwoners van de Kaukasus zetten pittige kruiden in adzhika, sauzen saus en tkemali, marinate vlees. Maar ook de plant wordt gebruikt in de farmacologie, cosmetologie voor het verkrijgen van de kosten en waardevolle essentiële olie.
Daarom, als je eens jaren geleden koriander probeerde en je walgde van het, dan is misschien nu alles veranderd. En korianderzaad, wiens naam koriander is, heeft geen aanhoudende geur van insecten en kan door iedereen worden gekookt.
We hopen dat we uw vraag hebben beantwoord. Verwar namen niet om niet in een onvoorziene situatie terecht te komen.