Veenbessen zijn een van de meest nuttige bessen voor ons lichaam. Het kan in de herfst door de handen worden verzameld, op verschillende manieren worden bereid en de hele winter worden gevoed, waardoor het tekort aan vitamines en mineralen in het lichaam wordt opgevuld. De bes is scherp en licht zuur, niet iedereen kan het vers of bevroren eten, maar hoe zit het met desserts? Weet je niet wat je kunt doen met deze bes? Ja, alles - en bakken, en smoothies, en sap, en, natuurlijk, een van de meest populaire delicatessen is veenbessen in suiker. Dat is het ongeveer, dan zal het gaan.
cranberry glazuur - aangename herinneringen aan
kind volwassen wordt, we vaak vergeten wat onthaald toen ze nog klein waren. Niet zo veel mensen verzamelen bessen in het bos, na het maken van desserts, zoals onze grootmoeders deden. Over de cranberry in de suiker, zijn velen vergeten, en als we het over deze bes hebben, dan is het oneerlijk. Hoeveel gebruik verliezen we zonder alle geschenken te zien die de natuur ons elk jaar geeft. Het is tijd om uw benadering van het dieet te veranderen en smakelijke en nuttige desserts zelf te bereiden, en dan zult u goede recepten vinden die wij u zouden aanraden.
Cranberry in suiker: piggy recepten voor huisvrouwen
Option One
componenten bestaan helemaal thuis, het blijft alleen om voorraad op fruit en een tijd voor te bereiden.
We hebben nodig:
- veenbessen - ½ kg verse bessen;
- -ei - we hebben alleen eiwit nodig - 2 stuks;
- poedersuiker - ½ kg.
verse bessen moeten goed wassen van de insluitsels kan worden gevuld met water en de supernatant overbodige componenten verwijderd met een zeef. Daarna wordt water verwijderd en moet de erwt rode bosbessen worden gedroogd, zodat het vocht niet volledig blijft. Om dit te doen, leg alles op een handdoek of servetten en draai het om voor 1-2 uur.
nu aan het voorbereiden van een eiwit en is een belangrijke regel - we hoeven niet om hem te ranselen, en alleen goed interfereren met een vork, zodat hij een uniforme consistentie zonder schuim gekocht. Als je veel schuim hebt, kan de bes vanwege lucht niet volledig worden bedekt, dan zal het poeder niet gelijkmatig liggen. Dus, het eiwit werd voorkomen en in onze droge veenbessen gegoten, soepel bemoeiden we ons allemaal, zodat alle bessen in de film aanwezig waren. Nadat het overtollige eiwit is verwijderd met behulp van een fijne zeef.
De volgende fase is de laatste fase. Doe wat van de bessen in een kom en bedek het met poeder, zodat alles gelijkmatig aanvoelt en de schaal een beetje schudt. De bessen vliegen niet uit elkaar als je een deksel of plaat met een kleinere diameter gebruikt. Vervolgens wordt het proces laag voor laag herhaald. Zet de bes op een bakplaat of perkament in één laag en laat het bevriezen. Wij met u hebben een cranberry bereid in een suikerpoeder, het is mogelijk om het te bereiden en onder een ander recept.
onze Optie twee
Ieder van ons herinnert zich precies de smaak van desserts die werden bereid in het gezin, en dat is de cranberry in suiker kunnen worden bereid op verschillende manieren. Wie weet, misschien zal deze optie u herinneren aan uw kindertijd.
We hebben nodig:
- bes - 300 gram;
- één ei;
- citroensap - 20 gram of 1-1,5 eetlepels;
- poedersuiker - 150 gram.
Net als in het eerste recept, de bes is het beter om het fris te nemen, maar we kunnen u goed nieuws brengen, als je alleen maar een bevroren versie, kunt u deze gebruiken, niet ontkennen zelf het zelfde in uw favoriete dessert. We handelen weer als de eerste keer - de mijne, we drogen op servetten. Eiwit in dit recept wordt opgeklopt tot schuim en na het gieten van citroensap en opnieuw alle garde. We hebben zoet en zuur glazuur gemaakt.
Voor informatie! Elk meisje dat naar haar figuur kijkt, kan nu geïnteresseerd zijn in de vraag, hoeveel calorie-cranberry's in suiker. Als dessert, 265 kcal, als je praat over suiker, als een glazuur, en 286 kcal, als de traktatie is gemaakt van suikerpoeder.
Suikerpoeder wordt door een zeef gezeefd, waarna de bes wordt gemengd met eiwit en citrusvruchtensap. Op het perkament en de bakplaat strooi je een laag poeder en karmozijnrode veenbessen. Rol de bessen lichtjes om ze beter te bedekken, waarna ze opnieuw besprenkeld worden met gezeefde suikerpoeder. Verwarm vervolgens de oven op 40 graden en schud de cranberry 20-25 minuten. Bedek nogmaals de laatste laag poeder.
Derde optie
We hebben de eerste twee recepten bereid, niet in suiker maar in poeder. Laten we deze keer suikerstroop gebruiken. Deze cranberry in suiker is erg vergelijkbaar met de cranberry die eerder in kartonnen dozen werd verkocht.
We hebben het volgende nodig:
- bes - een glas met glijbaan;
- poeder - glas;
- -suiker - twee keer minder - 100 gram;
- water - 120 ml.
Tip! U kunt het recept diversifiëren en een sinaasappelschil en favoriete specerijen toevoegen, zoals kaneel en kruidnagel.
Mijn bessen, zoals in de twee recepten eerder. Op het dienblad met planken een perkament leggen, dit is nodig om de vaat minder vuil te maken. Als dat niet zo is, maak je geen zorgen. Een licht vochtige bes moet goed nat worden in poeder, wat beter is om door een fijne zeef te zaaien.
Wij maken suikersiroop - hier worden water en zand op een laag vuur onder roeren gegoten, totdat de siroop homogeen wordt. Op dit punt kun je experimenteren door kruiden, pit toe te voegen. Nu laten we de cranberry's in de siroop zakken, voorzichtig roeren. We halen het eruit en leggen het opnieuw op het perkament met poeder, strooi de resten erover. Als het poeder volledig in de siroop is opgelost, wacht dan tot het zoete dessert is opgedroogd en strooi opnieuw de hele bakplaat. Je kunt vanilline toevoegen.
Tip! Omdat rollen veenbessen in poeder en siroop erg plakkerig zijn voor handen, kunt u handschoenen of een siliconenborstel gebruiken. Wanneer het dessert bevroren is, kan het in een doos of pot worden bewaard.
Dit zijn de desserts, zoals je in de kindertijd thuis kunt doen. Het hoofdbestanddeel van delicatessen is veenbessen en deze bes bevat een rijke samenstelling van macro- en micro-elementen, vitamines, vezels. Het juiste dessert is niet alleen smakelijk, maar kan ons ook gezonder en gelukkiger maken.