Als niemand eerder twijfelde aan het nut van melk, is er vandaag veel controverse over dit product. Helaas worden de argumenten over de schadelijkheid van dit drankje ernstiger. Maar wat heeft zo'n sprong in de beoordeling beïnvloed?
Nog niet vergeten zijn de dagen dat de melkmachines haastig melkkarren reden met natuurlijk, vers, letterlijk net van onder de koe, melk. Wordt dit fenomeen vandaag waargenomen? Nee, dat is het niet. En zuivelbedrijven blijven werken. Waar wordt melk van gemaakt, zo niet melk?
Wat is melk
Eerst moet u de soorten van dit product begrijpen:
- Eendelig - dit is natuurlijk, op geen enkele manier verwerkte melk.
- Gepasteuriseerd is melk, die werd verwerkt bij een temperatuur van ongeveer 70 graden.
- Gesteriliseerd is melk, behandeld met een temperatuur van meer dan 100 graden.
- Melkpoeder - gemaakt van natuurlijk materiaal door verdamping van vloeistof.
- Refurbished - gewonnen uit gedroogde melk.
Dus, voor vandaag in winkels kopen mensen meestal gereconstitueerde melk. Andere zuivel- en zuivelproducten zijn ook hoofdzakelijk gemaakt van gereconstitueerde melk. En tja, als het melkpoeder binnenlandse productie, maar bijna alles werd uit China genomen, en dat het toegevoegde vindingrijker Chinese zakenlui?. .
In ieder geval, zelfs in de veronderstelling dat de niet-gereduceerde melk kan kopen, en natuurlijk is hetnog steeds niet op de schappen van winkels valt zonder warmtebehandeling, dat wil zeggen, de melk zal ofwel gepasteuriseerd of gesteriliseerd zijn, wat betekent dat dergelijke melk al een aanzienlijk deel van zijn nuttige eigenschappen heeft verloren.
Wil je melk in het dorp kopen?
Tegelijkertijd is het niet de moeite waard om te vragen om natuurlijke volle melk van boeren te kopen. Het risico op het krijgen van een aantal onplezierige ernstige ziekten na het nuttigen van verse melk van een onbekende en niet-geteste koe is zo groot dat het beter is er niet mee te rotzooien.
In verband met dergelijke feiten op het gebied van zuivelproductie is het logisch om al die informatie over de voordelen van melk, die mensen al eerder wisten, te vergeten. Het is niet nodig om te begrijpen en te verdiepen in de verschillende bronnen, hamerkop resultaten van alle studies en onderzoek. De eenvoudigste manier om melk te behandelen als een normaal product, dat de smaak van bepaalde gerechten kan verbeteren.
is noodzakelijk in termen van eiwitten, koolhydraten, lipiden, calorieën evalueren, en niet als therapeutisch product. Ik wil melk drinken, je kunt het drinken, maar het is beter om het te vervangen door gefermenteerde melkproducten, ze hebben zelfs nuttige bacteriën en culturen.