In onze tijd van snelheid en technologische vooruitgang, een eeuw van constante werkgelegenheid en gebrek aan tijd, is het onmogelijk je voor te stellen thuis te koken zonder trouwe assistenten - een verscheidenheid aan huishoudelijke apparaten. Een van die items, de trouwe assistent van de gastvrouw in de keuken, was een magnetron, die vele upgrades en verbeteringen had ondergaan.
Verschillende kookgeheimen in de magnetron
Moderne magnetrons hebben vele functies en verschillende mogelijkheden. Bij het kiezen van een, zullen ze hun individuele behoeften bepalen. Maar wat de kachel u ook kiest, zodat u bij het werken er geen problemen mee heeft, gebruik een paar eenvoudige tips.
- Gebruik de magnetron om de eerste gerechten te bereiden als u geen gewoon fornuis hebt. In andere gevallen leidt dit tot onnodig tijdverlies en elektriciteit. Bovendien verdampt er een grote hoeveelheid vocht, wat ongewenst is voor de kachel.
- Producten met een dichte schaal, bijvoorbeeld appels, worstjes, aardappelen in de schil, moeten op verschillende plaatsen worden geprikt voordat ze in de magnetron worden gekookt om een explosie te voorkomen.
- Gestraald in de magnetron zijn ook lege potten, eieren in de schaal.
- U kunt babyvoeding in de magnetron verwarmen, en dat is handig en snel, maar vergeet niet de doppen en spenen uit de flessen te verwijderen.
- Houd er bij het plaatsen van het product in een groot stuk voor verwarming rekening mee: microgolven dringen diep in 2-3 cm door, dus het is mogelijk dat het product binnenin koud blijft. Het is beter als je een groot stuk in meerdere kleinere stukjes snijdt.
- Dunne en ronde stukken worden sneller opgewarmd dan dikke en rechthoekige stukken.
- Lees de instructies aandachtig voordat u het voedsel ontdooit. Producten hebben ander gewicht, dichtheid, structuur, mate van rijpheid. Daarom moet de tijd voor het ontdooien anders worden gekozen.
- Voordat u een gerecht bereidt uit voorgevroren voedsel, vergeet dan niet om het eerst te ontdooien. Anders, van buitenaf, zal een volledig bereid gerecht binnenin ijs blijken te zijn.
- Als u groenten of fruit wilt ontdooien, doe ze dan in een kom, giet een beetje water op de bodem en dek af met een folie voor de magnetron. Roer in het ontdooiproces verschillende keren door elkaar. Dus het ontdooien gaat gelijkmatig over.
- De vis moet met laag vermogen worden ontdooid, omdat hij vanaf de bovenkant kan worden bereid en in de bevroren kan blijven. Om dezelfde reden bedekken de uitstekende delen met folie bij het ontdooien van een vogel met een hele vogel.
- Probeer uw fornuis niet te overladen met grote kookvolumes. Ze vindt het niet leuk. Het is beter in delen. Maar wees ook voorzichtig met kleine porties. Als het erg nodig is om iets te koken dat minder dan 200 gram weegt, plaats dan een klein glas water ernaast.
- Als je snel vleesgerechten wilt bereiden, plaats dan een paar botten in de buurt. U kunt ze in folie voorverpakken. Botten warmen goed op, houden warmte vast en bevorderen de uniforme verdeling.
- Wees heel voorzichtig met suiker. Voor het koken, suiker is het beste smelten of mengen. Het warmt sneller op dan alle producten en kan gaan branden.
- Kook de aardappelen in de magnetron na nog 5 minuten in de oven te hebben gedaan, en zoveel mogelijk voor het opdienen op de tafel buiten de oven.
Regels en Tricks of Cooking