Citroentaart - Schisandra: de beste recepten. Hoe maak je een citroencake zand, koekje, chocolade, zonder bakken, met meringue, soufflé, gelei, bessen thuis?

Dit artikel biedt u de recepten van de lekkerste citroendesserts. Hier vindt u de geheimen van de bereiding van Schisandra, Lemon Bird's Milk, Cake with Kurd en Merengue.

Sand cake met citroen citroengras: Dessert recept

met sappige citrus en zure citroen hebben ongelooflijk aangename en rijke smaak. Citroenvulling past op bijna elk soort deeg en past perfect bij elke crème. Bij het bakken van het bakken kun je de pulp van citroen, het sap en zelfs schil gebruiken. Taarten, taarten en taarten met citroen blijken ongelooflijk smakelijk en aromatisch te zijn.

wat je nodig hebt:

• Flour - 320 g( verplicht premie en double-gezeefd door een zeef koken, draagt ​​het bij aan het feit dat de taarten blijken pluizig en zacht).
• Smetana - 220( hoe hoger het vetgehalte van de room, wordt het zachter en rijker smaaktest verkregen).
• groente-roommengsel( spread) - 150-170 g
• Sugar - 100-300 g( hier heb je te vertrouwen op hun eigen voorkeuren voor zoete dessert).Eigeel - 3-4 stks.(voor het bakken heeft het de voorkeur om zelfgemaakte eieren te gebruiken, het deeg wordt helderder en smakelijker).
• eiwit van een ei
• bakpoeder voor het bakken - 1 pakje
• Lemon( vruchten middelgroot) - 2 st.

Voorbereiding:

• Citroenen cake vóór het koken, wassen en drogen, pas daarna alle de schil.
• Gescheiden dooiers worden gecombineerd met suiker, bij voorkeur grondig( minimaal 5 minuten) met een blender.
• Vervolgens worden de resterende componenten van de test toegevoegd: zure room, zachte smeersel, schil( ongeveer de helft van het hele deel).Meng alles opnieuw met een blender.
• Breng de massa over in een kom en voeg in kleine hoeveelheden bloem toe met het bakpoeder, meng grondig.
• oven sheet moet perkament vystelit en voorzichtig uitgegoten gelijkmatig op deeg, lepel of spatel proberen het deeg plat zodat deze op eenvormige wijze is vastgesteld.
• Als u veel deeg hebt en de bakplaten klein zijn, verdeel ze dan in twee sets.
• Zandtaart wordt snel gebakken en 20-30 minuten zal genoeg zijn bij een temperatuur van 170-180 graden. Na het bakken moeten de cakes worden afgekoeld.
• citroenpulp moet vrij zijn van extra film en giet het in een blender, er is het tweede deel van de schil en suiker gestuurd( hoeveelheid naar smaak beslissen).
• De resulterende citroenmassa moet worden gesmeerd met elke blad van maïs en leg ze op elkaar. Citroenmassa is impregnatie.
• Proteïne wordt geslagen met een mixer of een mixer met suiker( u kunt hetzelfde poeder gebruiken) in schuim, dik en elastisch. Het ontvangen schuim moet van alle kanten worden ingevet met een cake. Dit is een eiwitcrème.

BELANGRIJK: De resulterende cake kan in deze vorm worden bewaard of de eiwitcrème bakken tot een knapperige korst. Om dit te doen, moet de hele cake naar de oven worden gestuurd, maar een minimumtemperatuur van 60-80 graden maken. Zodra het eiwit begint te rood worden en uitharden - verwijder het blad.

Heerlijke citroen taarten en desserts

Cake citroengras en citroen Koerd en Italiaanse meringue:

recept is nuttig voor u:

• Sugar ( voor "meringue" eiwit room) - 150 g( eenvoudig te vervangen in het poeder), nodig 50-70 gram voor de Koerdenen heel weinig in het deeg( naar smaak).Meel
• - 0,5 cup( bij voorkeur gezeefd voordat het deeg).
• olie met hoog vetgehalte( 73-86%) - 100-120 g( halve deeg helft Kurd).
• Lemon - 2 Citrus
• Egg - 2 stuks.(het is raadzaam om zelfgemaakte eieren voor deeg te gebruiken).
• Eiwit - 2 stuks.(Voor de meringue)

Voorbereiding:

• je per se nuttig zijn om de mengkom. Het is noodzakelijk om al het meel, een klein snufje zout, suiker zetten( als je fit voor de test van de zoetheid te zien) en zorg ervoor dat de olie koud is.
• Zet de blender en zorgvuldig hak alle ingrediënten in kruimels, voeg een paar eetlepels van het deegheel koud water en blijf slijpen. Het resultaat is dat je een heel zacht en "plooibaar" deeg krijgt.
• Het deeg mag niet rechtstreeks worden gelegd in de vorm waarin het een zachte hij moet liggen op een half uur in de koelkast is geworden.
• Op dit moment moet u de vulling voor de citroentaart bereiden.
• Vóór het koken, wassen de citroenen en rasp de schil van.
• Zedra naar de pan sturen, suiker en dooiers toevoegen. De mis moet zorgvuldig worden gemengd en pas daarna een klein vuur opzetten.
• De Koerd moet altijd stoppen, zonder ophouden. Voeg als de Kurd is verhit een stuk boter toe en giet het sap geleidelijk uit twee citroenen. Wanneer Koerd glad, van het vuur en laat afkoelen.
• Kurd moet in een andere pan gegoten en in de koelkast voor een tijdje gezet.
• Verwijder het deeg en rol het voorzichtig met de hulp van een deegroller. Plaats het deeg in een vorm en snijd voorzichtig de zijkanten af, zodat de uiteindelijke taart er netjes uitziet.
• Bak het deeg in de oven voor zo lang als het niet rooskleurig zal zijn en zal een mooie kleur te verwerven. Terwijl het gebakken is, neem een ​​merengue. Van eenvoudige
• eiwit room meringue kenmerk, dat de eiwitten samen worden opgeklopt met suiker op een stoombad. Dientengevolge wordt merenga dikker.
• Gebakken cake moet worden gevuld met een Koerd, gelijkmatig verdeeld.
• Top met een laag meringue door verdelen "hobbels" op het oppervlak Koerd.
• koek in de oven naar meringue gebruineerd gedurende 10-20 minuten bij een temperatuur van 60-80 graden. Zorg ervoor dat je de meringue niet verbrandt.

gevuld met citroen Koerd en decoratie van meringue

Lemon taart zonder bakken, hoe om te koken?

wat je nodig hebt:

• Cookies - het bedrag, afhankelijk van hoe groot is uw taart. Je kunt absoluut elke cookie gebruiken: koekje, koekje. Gecondenseerde
• - 1 bank( niet gekookt)
• Cream( geen vet) - 200-250 ml.
• Lemon - 2 st.(Middelgrote)

Bereiding: Meng

• melk met gecondenseerde melk, meng grondig
• Pers de sap van een citroen en voeg de melk, kneed grondig gemalen in de room. Van citroenzuur melk kan krullen, maar dat moet je niet bang te maken, de massa wordt dik.
• Het formulier moet de folie of perkament, top met een laagje banketbakkersroom lagen rijkelijk smeren, nogmaals, koekjes en room, en dus tot de ingrediënten worden afgewerkt.
• Deze cake moet in de koelkast 's nachts worden gezet, om dicht en verdikt. Pas daarna kan het worden verkregen via het formulier.

dessert zonder bakken

chocolade cake met lemon crème, hoe om te koken?

u nodig heeft voor chocolade cakes:

• Flour - 230-250 g( tweemaal ziften culinaire zeef).
• Suiker - 200-250g( afhankelijk van de gewenste snoepgoed).
• Egg - 4 st.(voor het bakken van cake is het het beste om de binnenlandse eieren te gebruiken).
• Cacao - 3-4 eetl.l.(Kan gezeefd worden om meel)
• bakpoeder voor het bakken - 1 zakje

u cream nodig: - 3 stuks

• eiwit.
• Citroen - 1 st.
• Suiker - 220-250 g
• Vanilla - 1 pakje

Bereiding:

• gezeefde meel worden verbonden met cacao
• eiwitten( voor de test), sloeg een schuim met suiker en geleidelijk een voor een afstand van de dooiers.
• Voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder en je hebt genoeg beslag.
• deeg moet vul het formulier in en bak tot een half uur bij een temperatuur van 190-200 Ready cake afkoelen.
• Eiwitten voor slagroom, suiker toegevoegd aan hen
• Capacity crème moet op een klein vuur worden gebracht en geleidelijk podbavlyaya citroensap, evenals zonder ophouden zweepslagen, brouwen eiwit crème.
• Biscuit draad moet doormidden
• rooster schil worden gesneden, giet een half glas water en in brand gestoken.
• de kokende bouillon, voeg een paar eetlepels schilsuiker en een klein beetje siroop. De resulterende siroop
• impregneren onderlaag biscuit.
• deksel Groen eiwit koekje room, zet een tweede laag biscuit.
• taart versierd met het resterende eiwit crème

Chocolate-lemon dessert

bessen, citroen-aardbei mousse taart: recept

nuttig aan u voor het koekje:

• Eieren - 2 stuks.(Liefst binnenlandse)
• Sugar - 50-60 g maïszetmeel
• - 2 theelepels
• citroensap - eye
• Flour - 60-70 g
• schil van een halve citroen

nuttig aan u voor de bessen van aardbei mousse:

• Sugar - 50-60 g
• Puree aardbeien - 100 g
• Puree bessen(framboos) -. 50 g
• citroensap met een kleinste vrucht schil
• helften met citrus
• gelatine - 2 eetlepels
• vettige crème( minimaal 30%) - 150-170 ml.

Bereiding:

• Sluit de droge ingrediënten( bloem, suiker, zetmeel biscuit).
• eieren slagroom afzonderlijk in de eiwitten toegevoegd aan een kleine hoeveelheid suiker en de dooiers.
• in het ei schuim, voeg de schil en geleidelijk vsyp meel, kneed het deeg.
• Bak de koekjes in de vorm van ongeveer 20 minuten tot een dunne laag. De temperatuur mag de 200 graden niet overschrijden.
• Bessen zwaai blender en door een zeef
• gelatine giet een half glas water, laat de deining tijd.
• Na een half uur, smelt de gelatine op een stoombad, voeg een veel bessen, citroensap en de helft van de suiker, roer goed door mousse te ontbinden.
• iets afkoelen en voeg gewicht aan haar room, meng goed.
• Verwijder de taart uit de oven afkoelen, plaats in vorm.
• top biscuit pour berry gewicht mousse
• Formulier verzenden in de koelkast te stollen gedurende 5-6 uur.
• Bevroren cake garneer met verse bessen en partjes citroen.

mousse cake Heerlijk citroentaart

: Julia Vysotsky

recept is nuttig voor u:

• Lemon - 1 st.(Niet erg groot)
• Flour - 170-180 g( gezeefd om een ​​koekje was weelderige).
• olie 150-170 g( hoog vetgehalte 73-86%)
• Eieren - 3 stuks.
• bakpoeder voor het bakken - 1 pakje crème

:

• Lemon - 1 st..( Niet erg groot)
• Sugar - uitsluitend op uw voorkeuren
• Egg - 2 stuks( beter zelfgemaakte te gebruiken)
• Butter - 50-70 g Voorbereiding

:

• Biscuit voorbereiding op de gebruikelijke manier: ten eerste, sla de eieren en de suiker,alleen dan voeg geleidelijk de overige ingrediënten.
• Het deeg moet in een grote vorm worden gegoten of uit twee delen, die elk afzonderlijk worden gebakken.
• Bak het zou moeten zijn bij een lage temperatuur van 160-170 graden ongeveer 30-40 minuten.
• crème moet worden gebrouwen. Om dit te doen, meng de geklopte eieren met de citroenschil, het sap en suiker. Plaats een gewicht op het stoombad, en grondig roeren tot dik brouwsel. In een goed verwarmd crème moet ook een klein stukje boter toe.
• Elke laag biscuit moet zorgvuldig pluis citroen crème, als je koekje bleef, vermalen in kruimels voor de taart decoratie.

heerlijke citroen dessert zelfgemaakte lemon cake

Lean hoe om te koken?

Voor de biscuit:

• Lenten margarine - 200 g bloem
• - 200-220 g( vereist betere tweemaal gezeefd).
• Sugar - 0,5-1 glazen( kan meer focus op smaak).
• Vanilla - 1 zakje
• Schil van één citroen sap van een citroen
• Cocoa - 2-3 elBakpoeder
• - 2 zakken

Voorbereiding:

• citroensap Bereiding:
• In de gezeefde bloem moet worden toegevoegd aan gesmolten margarine
• Meng het deeg met de suiker en de schil
• Voeg het citroensap, vanille en cacao
• Als uit de test blijkt je bent erg dik is, voeg koud water.
• Bak cake een half uur bij een temperatuur van 200-220 graden.

Cream:

• Meng het sap van een citroen met 0,5 kopjes water en 0,5 kopjes suiker.
• Zet het vuur en een beetje warmte leveren aan de suiker volledig is gesmolten.
• toevoegen in 1 eetlepel van de massabloem en meng goed, laat afkoelen.
• Korzh in tweeën gesneden en elk stuk smeer verkregen crème.

Lean citroentaart dessert

"citroengras" jelly willen koken?

Voor cake:

• Koek( bij voorkeur zand) - 400-500 g
• Oil - 1 pak( dit is 200 gram)
• Moeren( eventuele) - 50-100 g( gemalen)

Bereiding:

• metgrinder maken kruimels van koekjes
• kruimels, meng met gehakte noten
• toevoegen zachte boter en kneed het deeg, waarop een dunne laag moet leggen op de bodem van de vorm. Voor

gelei vulling:

• gelei met citroensmaak - 1 pakje suiker
• - 0,5-1 glas( leiding van smaak)
• Water - 1 kopje( 220-250 ml)
• Smetana - 450-500 ml.(Liefst vet)
• Cream - 1 kop( 250-300 ml ten minste 30% vet).
• sap van een grote citroen

Voorbereiding:

• Jelly moet worden gemengd met kokend water en meng tot brokken te voorkomen.
• Laat de gelei om water af te koelen, en afgekoeld, voeg het citroensap, zure room met de opgeloste suiker en crème.
• massa van het mengsel goed en giet het over de taart in de vorm van de cookies.
• cake moet een nacht blijven staan ​​in de koelkast, zodat het goed bevroren.

citroengelei dessert

Cake met crème van citroen vullen en hoe om te koken?

wat je nodig hebt:

• Flour - 1 kopje( 230-250), zift
• Sugar - 1 kopje( maar kan meer of minder zijn)
• Oil - 100-130 g( kamertemperatuur)
• Egg - 3-4 stuks.(Liefst binnenlandse)
• Bakpoeder bakken - 1 pakje
• Cocoa - 1-2 el(Voor glazuur, kan zonder het) Olie
• - 200-300 g( 1-1,5 packs)
• melk of room - 0,5 liter
• Groats semolina - paar eetlepels(Kijk voor dichtheid test).

Bereiding:

• olie( '50) te smelten in de magnetron
• met olie moet Meng suiker, bakpoeder, schil en indien cacao toevoegen. Geleidelijk
• rijden in de eieren en werpen op de bloem, het kneden van het deeg grondig.
• Bak gebak in een of een groot reservoir, die vervolgens in stukken gesneden.
• van melk en griesmeel pap moet koken zodat het niet zeer dicht en zeer liquide.
• de pap moet knijp het citroensap, voeg de schil. Het tweede deel van de olie( '50) worden gemengd met suiker en voeg aan de pap.
• Mass grondig gemengd en gereinigd n 20-30 minuten in de koelkast.
• Deze crème moet worden afgekoeld pluis elke koek, en bovenop de koek kan worden bedekt met glazuur olie, cacao en suiker.

eenvoudig recept dessert

Lemon biscuit in multivarka:

recept heb je nodig:

• Flour - 1 kopje( gezeefd met bakpoeder zakje)
• Sugar - 1 kopje( kan minder naar de taart was niet zoet).
• Egg - 4 stuks.(Zelfgemaakte eieren zullen de smaak van het koekje te verbeteren)
• Lemon - 1 st.(Medium, geen groot)

Voor room:

• vettige crème( minimaal 30%) - 250-300 ml.
• Sugar - 1 kopje( toen geleid naar uw smaak)
• citroensap - een paar eetlepels

Voorbereiding:

• ei zwaait grondig, geleidelijk aan het toevoegen van suiker
• kleine stukjes voeg bloem
• Voeg de schil van een citroen helften en citrussap
• Giet koekje kom en bak ze in de "bakken" voor 30-40 minuten.
• slagroom met suiker, podbavlyaya een kleine hoeveelheid citroensap.
• Gebakken cake moet worden gehalveerd. Als u wilt, kunt u genieten van de koekjes store-gekocht citroensap.
• Grease gebak met botercrème en versier het naar uw wens.

Recept in multivarka

papavers, lemon cake, hoe om te koken?

nuttig voor u:

• Flour - 230-250 g( tweemaal in Sift culinaire zeef).
• Sugar - 200-250g( afhankelijk van de gewenste snoepgoed).
• Egg - 4 st.(voor het bakken van cake is het het beste om de binnenlandse eieren te gebruiken).
• Mac of poppy vullen - een paar eetlepels
• bakpoeder voor het bakken - 1 zakje

Voor de room:

• 1 kopje slagroom grondig klop met een mixer tot de elastische toestand.
• Voeg geleidelijk suiker toe en stop niet met kloppen.
• Voeg vanille

baksel:

• geklopt met suiker, eieren gemengd met bloem, die langzaam wordt gegoten.
• Het deeg moet gewoon giet een pakje bakpoeder en papaver.
• Meng goed en giet de massa in het formulier en stuur het in de oven en bak ongeveer een half uur. De oventemperatuur is 190-200 graden.

Lemon cake kan worden gebakken cake met poppy

citroengras met zure room:

recept voor biscuit wat je nodig hebt:

• Flour - 250-300 g( kan schudden met bakpoeder)
• Egg - 3-4 stuks.(Major binnenlandse)
• Sugar - 0,5-1 beker( focus op de gewenste zoetheid).
• Lemon - 1 st.(Niet een grote fruit)

Voor room die u nodig hebt:

• Sugar - 1 kopje( kan minder naar uw smaak zijn)
• Zure room( vet of thuis) - 0,5 liter

BELANGRIJK: De crème is zeer gewoon gekookt. Hiertoe gewoon klop met een mixer room met suiker zodat alle kristallen opgelost.

Bak de cake in de oven, of u kunt multivarka. Ten eerste, Klop de eieren en voeg geleidelijk de overige ingrediënten samen met de schil en citroensap. Bak ongeveer een half uur bij een temperatuur van 180-200 graden.

Cake "Bird's milk" Lemon:

recept Bereid de basis-taart:

• Klop de eieren los( 4 stuks).
• langzaam gieten in de eiermassa meel( ongeveer 140-150 g).
• deze ook 1 pakje voeg bakpoeder
• Verhit de boter zodat het zeer zachte, toevoegen aan het deeg moet je 100-120 g olie.
• Wilt u een chocoladekoekje te krijgen, voeg een paar eetlepelscacao.
• toevoegen fijn geraspte schil van een citroen
• Bak de taart in de oven gedurende 35-40 minuten, maak er niet een hoge temperatuur van 180-190 graden is genoeg.
• Het afgekoelde koek wordt verdeeld in twee delen, één in de vorm van leken.

Kook de griesmeel fill:

• Het brouwsel liter melk pap, moet u 100-120 g ontbijtgranen.
• Voeg de griesmeel half afgewerkte olie packs( 100-120) en suiker naar smaak.
• Je moet het sap van een citroen
• Fill knijp Giet over biscuit, stuur dan in de koelkast. Wanneer
• griesmeel vulling bedekt met een korst, plaatst de koek mate en wacht op verdere harding.
• Ready cake, te verwijderen uit de mal
• Bereid een glazuur van boter en cacao met suiker glazuur jas de taart.

Lemon "bird's melk»

soufflé van de citroen cake, hoe om te koken? Bereid

heerlijke taart kan vanaf elke shortcake biscuit of aangevuld met zachte citroen souffle.

Hoe u soufflé kookt. Wat je nodig hebt:

• Ei - 3 stks( het is beter om huishoudelijk te gebruiken)
• Poedersuiker - 100 - 120 g
• Crème( vetgehalte van ten minste 30%) - 1 glas( 200 - 220 ml).
• Zest van een kleine citroen
• Gelatine - 1 verpakking
• Citroensap - verschillende st.l. Voorbereiding

:

• De gelatine voorweken in koud water en 40 minuten laten staan.
• Dooikoeken mengen met een mixer met suiker
• De eiwitten scheiden en in de koelkast leggen.
• Crèmes worden afzonderlijk geslagen, gereinigd in de koelkast.
• Gekoelde witte wijnen worden gemengd met dooiers en slagroom.
• Gelatine wordt verwarmd op een stoombad met citroensap, een dun straaltje wordt grondig gemengd in de massa.
• Een kant-en-klare souffle is bedekt met een laagje cake en wordt naar de koelkast gebracht.

Video: "Prachtige citroentaart"