tafelgerei - niet minder belangrijk onderdeel van een goed feest, dan een lekker gekookt voedsel. En als in het dagelijks leven, kunnen we een minimale set van benodigde bestek te doen, is het noodzakelijk om meer aandacht te besteden aan de voorbereiding van de feestelijke tafel. Laten we kennis maken met de klassieke regels voor serveren.
Bestek Classic
gaat ervan uit dat ongeveer elke gast minstens acht bestek. Het vorken en messen voor fruit, thee en koffie lepel, grote lepel voor de eerste cursus, speciale vorken, spatels en messen voor visgerechten, evenals cake of gebak. Het is nogal moeilijk om deze pracht te begrijpen.
Handouts
apparaten per portie maar lepels en vorken, ook andere instrumenten voor het snijden van verse groenten, fruit en gebak.
Belangrijk! Bestek moet niet lang in contact met eieren, vruchtensappen, olijven, azijn en zout. Deze producten zullen vertrekken een blijvende donkere en slechte vlekken op het bestek.
Zilver bestek vereist speciale zorg. Zilver wordt snel donkerder, maar u kunt het reinigen met tandpoeder of zure melk. Reinigt perfect sigarettenassen van sigaretten. Het belangrijkste is om het zilverwerk na het reinigen grondig te spoelen.
Presenteren bestek
apparaten die nodig zijn om het recht te dienen aan de linkerkant van elk aan de tafel zitten gast. De apparaten moeten worden geplaatst, afhankelijk van de volgorde van de gerechten.
soepen en bouillons respectievelijk geplaatste eerste lepel meestal eerst maalt neerwaarts convexe gedeelte. Links van haar is een mes, altijd met het punt naar de plaat. De vork zijn standpunt aan de linkerkant van de platen en de concave zijde naar boven.
Apparaten voor zoet dessert kunnen op een bord worden gezet. Als uw etentje is opgebouwd uit vijf gerechten, zijn alle eenheden zich aan de linker- en rechterkant van de plaat. Rechts een boter mes of snacks, lepel, mes vismes voor vlees, en uiteindelijk voor het dessert. Naar links in dezelfde volgorde zet vorken.
Maar je kunt niet leg het allemaal tegelijk, en bestek in te dienen als het verstrekken van de juiste gerechten.
Plates
Meest geschikt plaat gemaakt van porselein of keramiek. Ze kunnen moderner of klassieker zijn. Onlangs is het modieus geworden om verschillende soorten gerechten te mixen en te combineren. Op de feestelijke tafel ziet er geweldig uit kristal slakom, antiek zilver en porselein productiekwaliteit. In het midden van de tafel
zilveren voorwerpen met kruiden, fruit en snoep. Plaats een bril rond elke plaat.
Glazen Glazen voor de drankjes verschillen in vorm en grootte. Ze kunnen dapper worden gecombineerd in kleur en vorm. Prachtig kijkend naast het staande kristalglas en het Boheemse gekleurde glas.
Glass hoog en smal, op het lange been wordt gebruikt voor champagne of mousserende wijn. Witte wijn wordt meestal in glazen gegoten, in de vorm van een beker.
bril zet op dezelfde lijn aan de rechterkant op het mes niveau.