Eten op hoge leeftijd

verouderingsproces is een complex van veranderingen veroorzaakt door het gedrag van de tijd. Veroudering - een proces van accumulatie van verschillende leeftijd gerelateerde veranderingen. Deze veranderingen treden op cellulair, moleculair en weefsel niveau. Veroudering - een algemene biologische wet, die eigen is aan een aanzienlijke verzwakking van de functionele mogelijkheden van het menselijk lichaam systemen.

veranderingen, natuurlijk, verschijnen in het spijsverteringsstelsel. Maagslijmvlies wordt dunner en de cellen - minder gedifferentieerd. Dit alles leidt ertoe dat secretorische en motoriek van de maag wordt verkleind. Naast deze functies wordt verminderd en de zuurgraad van maagsap, die de toestand van de intestinale microflora beïnvloedt. Daarom, als gevolg van de lage zuurgraad van maagsap in de microflora van verrotting bacteriën de overhand. Vermindert aanzienlijk het aantal actieve enzymen in de menselijke pancreas. Aangezien de ontwikkeling van processen die leiden tot veroudering, overgewicht beïnvloedt.

Op oudere leeftijd, met het oog op de normale toestand en de prestaties van het lichaam te handhaven, moet u goed te eten. Als de stroom in balans is, is het een aanzienlijke invloed op de ontwikkeling van het verouderingsproces. En dus moet je eten te organiseren en zorg ervoor dat u rekening te houden met de mogelijkheid van het spijsverteringsstelsel, waarvan de functies worden verlaagd na verloop van tijd. Oudere mensen moeten eten met mate - is de eerste regel. De tweede regel van de kracht van ouderen is dat voedsel biologisch high-grade, evenwichtig moet zijn. En de derde - om toe te voegen aan het dieet producten die anti-sclerotische bevatten.

Op oudere leeftijd de vorming van weefsels in het lichaam is voltooid, en daarom eiwitbehoefte van het lichaam zijn veel lager dan in zijn jeugd. Ook bij ouderen de intensiteit van fysieke activiteit afneemt. In dit geval is de snelheid van eiwit in het lichaam moeten verlagen. Maar bij ouderen optreedt regeneratie van versleten cellen waarvoor u een veel eiwit. Eigenlijk dus in het dieet 55% van het totale eiwit dierlijke eiwitten zou moeten zijn. Maar de hoeveelheid vet verbruikt is noodzakelijk om als overmatige consumptie van levensmiddelen die vetten te beperken, vrij sterk van invloed op de ontwikkeling van atherosclerose. Bovendien een verzwakte spijsvertering van het lichaam van ouderen is heel moeilijk om grote hoeveelheden vet verwerken. Daarom moet u eerst om de consumptie van dierlijke vetten te beperken. Maar in de voeding kan een boter en plantaardige olie. Echter, indien deze niet worden misbruikt, omdat een grote hoeveelheid plantaardige vetten negatief beïnvloeden spijsvertering.

algemeen is de hoeveelheid koolhydraten, die het lichaam krijgt dan de hoeveelheid eiwit. Maar in de ouderen met weinig lichamelijke activiteit hoeveelheid koolhydraten geconsumeerd moet worden verminderd. Het is zeer noodzakelijk voor het lichaam, zoals een overmatige hoeveelheid suiker nadelig de activiteit van nuttige darmflora beïnvloedt. In dit geval moet je meer complexe koolhydraten te eten, maar de hoeveelheid koolhydraten worden verminderd.

oudere mensen moeten vooral vitamines, omdat zij bijdragen aan de remming van de verouderingsprocessen. Vitamine complex normaliseert de toestand van het zenuwstelsel en cardiovasculaire systemen, en remt ook de ontwikkeling van veel van de "leeftijdsgebonden" ziekten, waaronder atherosclerose.

Vitamine C is een van de meest nuttige en noodzakelijke vitaminen voor het lichaam van mensen in hun prime. Hierdoor vitamine balanceert de cholesterolsynthese en verwerking. Vitamine C verhoogt de reactiviteit van het menselijk lichaam. Echter, het misbruik van vitamine C kan niet worden - het is een slechte invloed op de alvleesklier. Ook het lichaam nodig heeft en vitamine P, waardoor de bloeddruk bij verhoogde bloeddruk vermindert, en vitaminen die de ontwikkeling van atherosclerose remmen: foliumzuur en pantotheenzuur, choline, B6, B12, F.

in het dieet van de mensen boven de 55 jaar van mineralen moet minder zijn dandan in het dieet van mensen van middelbare leeftijd. Op oudere leeftijd, het lichaam is de accumulatie van minerale stoffen. Dit kan bijvoorbeeld de accumulatie van zouten in de gewrichten of in de wanden van bloedvaten. Maar ook zijn er gevallen waarin de oorzaak van osteoporose is een zout tekort. Daarom moet je heel voorzichtig zijn bij het gebruik van mineralen zou moeten zijn.

In voedingsmiddelen die ouderen consumeren, moeten sporenelementen zoals calcium, kalium, jodium en magnesium de overhand hebben. De snelheid van calciuminname per dag op de leeftijd na 55 jaar is 800 mg. De magnesiuminname moet 400 mg per dag zijn. Als dit micro-element niet voldoende is, neemt het calciumgehalte in het lichaam in de wanden van de vaten toe. Kalium is erg belangrijk voor het lichaam, omdat het de contracties van het hart verbetert en ook helpt om overtollig water en natriumchloride uit het lichaam te verwijderen. Jodium is noodzakelijk voor het lichaam, namelijk voor de realisatie van fosfor-calciummetabolisme, wat erg belangrijk is voor mensen in de bloei van het leven.

Tips voor het voeden van mensen na 55 jaar omvatten de aanbevelingen die nodig zijn voor mensen van elke leeftijd, evenals specifiek advies dat specifiek nodig is voor mensen op oudere leeftijd. Vergeet niet dat met het ouder worden, de behoefte aan calorieën van het lichaam afneemt, en daarom is het noodzakelijk om het caloriegehalte van voedsel te verminderen, waardoor de hoeveelheid licht verteerbare koolhydraten en dierlijke vetten wordt verminderd.

Basisprincipes van voeding voor ouderen

1. Het gebruik van dierlijke vetten, te weten: boter, room, vet vlees, viseieren, slachtafval, moet worden beperkt. U moet voedsel eten dat gekookt is zonder toevoeging van vet: gestoofd, gebakken, gekookt of gestoomd.
2. Het gebruik van zout en suiker moet worden beperkt. De norm van suiker per dag - tot 50 gram( als onderdeel van dranken, zoetwaren), en de norm van zout in het lichaam - tot 5 gram( in vis- en vleesgerechten).
3. Het is wenselijk om zure melkdranken te eten met een verlaagd vetgehalte, die verrijkt zijn met probiotica.
4. Het dieet moet meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten. Deze zuren maken deel uit van plantaardige oliën en zijn te vinden in vette vis.
5. In voedsel moet u meer voedingsmiddelen consumeren die vitamine C bevatten: sinaasappel, bessen, kruisbessen, grapefruit, bosbessen, citroen, bouillon van wilde roos.
6. U moet ook voedingsmiddelen aan uw dieet toevoegen die een grote hoeveelheid kalium- en magnesiumzouten bevatten, namelijk: wortels, melk, noten, gedroogde abrikozen, gierst, aardappelen, bieten, rijst, kool, pruimen.
7. Het is noodzakelijk het gebruik van voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsvezels te verhogen: groenten, fruit, bessen, brood met zemelen, volkoren brood.
8. Het is noodzakelijk voedingsmiddelen te eten met een aanzienlijk gehalte aan B-vitamines: zemelen, brood, bonen, zuivelproducten, ontbijtgranen, vis.
9. Het is noodzakelijk om zich te houden aan gefractioneerd en frequent voedsel.

Om het organisme normaal te laten functioneren, is het noodzakelijk om regelmatig de volgende voedingsmiddelen te eten:

1. Zuurmelkdranken met verlaagd vetgehalte: gefermenteerde gebakken melk, kefir, yoghurt. Deze dranken zijn een noodzakelijke bron van eiwitten, vitamine B2, calcium.
2. Allerlei granen. Havermout en andere verschillende granen in hun samenstelling bevatten voedsel, natuurlijke, oplosbare vezels. Om het suikergehalte in het bloed en het cholesterolgehalte te verlagen, moet je regelmatig havermout eten. Natuurlijk zijn andere pappen ook erg nuttig voor het lichaam. Het is het beste om ze meerdere keren per dag te eten.
3. Niet minder dan 3 keer per week moet je peulvruchten eten: erwten, bonen, linzen. Ze zijn een uitstekende bron van eiwitten en bovendien bevatten ze fyto-oestrogenen, die het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en osteoporose aanzienlijk verminderen. Als u echter lijdt aan nier- en gewrichtsaandoeningen, jicht, dan zijn deze voedingsmiddelen categorisch gecontra-indiceerd.
4. Ook niet minder dan 3 keer per week moet je vette vis eten, namelijk: haring, makreel, sardines. Vet, dat zich in vis bevindt, zorgt voor de correcte, soepele werking van het hart en versterkt ook de immuniteit en normaliseert het cholesterolmetabolisme. In vis zitten eiwitten, zink, ijzer, vitamine A en D.
5. Het is noodzakelijk om in de voeding verschillende groenten( dille, koriander, peterselie) op te nemen, wat een bron is van vitamine C en foliumzuur. Het is het beste om greens vers te eten en niet minder dan 2 keer per dag.
6. Ook voor ouderen hebben mensen een verscheidenheid aan vruchten en bessen nodig, die veel biologisch actieve verbindingen en natuurlijke voedingsvezels bevatten. Ze dragen bij tot de bescherming van het lichaam tegen maligne neoplasmata en bloedvaten - tegen cholesterol.
7. Elke dag moet je zaden en noten eten, omdat ze rijk zijn aan eiwitten, meervoudig onverzadigde zuren en vitamines.
8. Natuurlijk moet je allerlei soorten groenten eten, zowel rauw als in een stoofpot of in gekookte vorm.

Voorlopig menu voor mensen na 55 jaar

Ontbijt:
pap;
roereieren;
thee met melk, je kunt gewoon kruiden of groene thee gebruiken.

Tweede ontbijt:
vers fruit of bessen;
gebakken appel.

Lunch:
-soep;
gekookte vis met aardappelpuree;
wortelsalade gekleed met zure room;
compote of kissel.

Snack:
afkooksel van rozenbottels of kruideninfusie.

-diner:
gevulde kool gevuld met groenten;
cottage cheese pudding;
-thee met honing.

Overnachting:
kefir.

Bovendien kunt u gedurende de dag:
10 g boter;
300 g brood;
30 g suiker.

Experts hebben op dit moment bewezen dat als u de consumptie van zoet vet voedsel in de voeding vermindert, en als u het verbruik van verschillende zuivelproducten, volkoren brood, vis, verschillende granen verhoogt, u uw leven kunt verlengen. Het is alleen nodig om je dieet aan te passen om veel ziekten te voorkomen. En ook moet je onthouden over de minimale fysieke activiteit.

Classic Power Rules