Wat houdt gezond voedsel in? Eten aan het regime, er is weinig en vooral belangrijk om schadelijk voedsel te vermijden.
En, in feite, welke producten worden als schadelijk beschouwd? Dit is het moeilijkste moment. Volgens sommige diëtisten is het niet de moeite waard om boter te eten, omdat het de belangrijkste bron van cholesterol is. En anderen geloven dat de nummer één vijand voor een gezond dieet gist gebakken goederen en wit brood is. Weer anderen zijn er absoluut zeker van dat dit alles vervaagt in vergelijking met de aardappel - de bron van zetmeel.
En een vergelijkbare lijst van schadelijke producten die zich schuldig maken aan onze slechte gezondheid en overgewicht kan lange tijd worden voortgezet. Maar is het zo "duivel is verschrikkelijk, zoals hij geschilderd is"?
Cheese
Volgens de auteur van verscheidene populaire boeken over voeding, Moskou kunstenaar Lissi Mussa, kaas, evenals andere zuivelproducten bijdragen aan de accumulatie van overgewicht veel meer andere producten. En op basis hiervan stelt het voor om het verbruik volledig te verlaten.
De meeste zijn bang voor kaas vanwege het feit dat het een te vettig product is. En de cijfers op de verpakking zijn hieraan schuldig( het vetgehalte is bijvoorbeeld 60%).Als je ze ziet, kun je het niet laten om je voor te stellen hoe dit vet zich in je middel nestelt. Maar heel weinig mensen weten dat dit cijfer verwijst naar de hoeveelheid droge stof, en niet de kaas zelf. En als u opnieuw telt, blijkt dat met het aangegeven vetgehalte van 60%, de kaas zelf slechts 24% vet bevat.
Natuurlijk is kaas een calorierijk product, vooral als het geit of schaap is. Maar wat betreft calorische inhoud verliest hij nog steeds vlees. Ja, en het kaaseiwit dat ons lichaam absorbeert, is veel gemakkelijker dan vlees.
En tot slot - de kaas is rijk cocktail van calcium, vitamine A en D, fosfor en zink, die essentieel is voor sterke botten, huid schoon en gezond gebit.
Boter
Het caloriegehalte van 100 gram boter is 600 kcal. Maar. .. eet u vaak 100 gram boter in één keer? En als je erover nadenkt hoeveel en hoe vaak we het eten, houdt het meteen op zo'n vreselijk product te zijn.
Wetenschap is al lang bewezen dat tijdens het frituren van boter is niet een grote hoeveelheid van een dergelijk schadelijk zijn voor de gezondheid van onze gewrichten carboxymethyllysine en hydroxymethyl. Natuurlijk zijn ze daarin aanwezig, maar hun inhoud is zo klein dat gezondheid op geen enkele manier kan worden weerspiegeld.
Maar degenen die van overtollig gewicht af willen, is boter nodig. Immers, net als andere dierlijke vetten, helpt het de natuurlijke elasticiteit van de huid te behouden. En als je constant boter gebruikt, vermijd je gelukkig het lot nadat je bent afgevallen om bij de huid te blijven - "shar pea skin".
Ondanks het feit dat het onmogelijk is om olie te noemen als een dieetproduct, is het nog steeds geen griezelig monster. Delicious Ice Cream
product, dat verbonden is als schadelijk: vet Harms achterhalen, sweet - gezondheid, koud - de weg naar verkoudheid en keelpijn. ..
Maar populaire Argentijnse Bernardo Lafuente voedingsdeskundige adviseert zijn patiënten om ijs te eten elke dag. Volgens de voedingsdeskundige helpt het, dankzij het hoge calciumgehalte in ijs, om calorieën te verbranden. Bovendien is het rijk aan eiwitten, lipiden, vezels, mineralen en aminozuren.
-eieren
Meer recent waren eieren een klassiek ontbijtgerecht en tegenwoordig worden ze gebrandmerkt met een bron van cholesterol en salmonella.
In feite bevat een ei ongeveer 5 gram vet, wat geen overmatige hoeveelheid cholesterol in het lichaam kan veroorzaken. Ook bevat de eieren noodzakelijk voor de gezondheid onderdelen zoals fosfor, jodium, magnesium, foliumzuur, zink, ijzer, selenium, vitamine A, D, E, B en hoogwaardige eiwitten.
-eieren zijn ook een goede antioxidant. Volgens wetenschappelijk onderzoek hebben vrouwen die tijdens de adolescentie eieren hebben gegeten, minder kans op het ontwikkelen van borstkanker dan vrouwen die geen eieren hebben gegeten.
Maar met salmonella is het moeilijker. Dit probleem bestaat echt en het is echt. Alhoewel je om het aan te pakken simpelweg geen rauwe eieren eet.
gist en gist brood
Hoeveel horror verhalen over de gevaren van het lopen van wit brood, het doden van onze cijfers en bakkersgist, waardoor het lichaam begint te een schimmel die niet genezen kan worden ontwikkelen en zo zal hij in ons bloed live!
Ja, struikelen over het netwerk op een verhaal over een mysterieuze schimmel - waardoor gistbrood mogelijk te maken. Wetenschappelijk deze informatie niemand bevestigd en bovendien haar distributeurs niet bekend dat bij temperaturen boven 100 °( het brood wordt gebakken bij een veel hogere temperatuur) wonen gist kan niet overleven - hun sporen en cellen sterven al bij 75 °.
Bovendien zit gist niet alleen in brood, maar ook in druiven, kwas, bier en andere producten. Schimmel kan een ziekte veroorzaken bij mensen met een verminderde immuniteit en bij mensen met individuele intolerantie, maar dergelijke gevallen zijn zeldzaam.
Gist is een eiwitrijk product, rijk aan vitamines en mineralen. Het is vooral rijk aan vitamines van groep B, verantwoordelijk voor energieproductie, en ondersteunt ook onze mentale en emotionele toestand. Omdat deze vitaminen zich niet in het lichaam kunnen ophopen, moeten hun voorraden regelmatig worden bijgevuld.
Macaroni
Degene die van pasta houdt, moet er zeker last van hebben. Als ze hem niet had gedood, in de woorden van de eens zo populaire lied, maar in ieder geval vestigen in overgewicht, een hoge bloedsuikerspiegel en zelfs een toename van het risico op kanker als gevolg van het hoge gehalte zetmeel.
Maar laten we beginnen op volgorde. In een bloem van vaste kwaliteiten die gaat over de vervaardiging van kwalitatieve macaroni-producten, bevatten de koolhydraten die het organisme zeer lang zal assimileren. Dus het is niet van hen om beter te worden, ze kunnen zelfs afvallen. Een voorbeeld hiervan is Sophia Loren, die dol is op pasta en ze bijna elke dag eet. De ster zelf verklaart dit door het feit dat pasta een gezonde maaltijd is, vooral als deze wordt geserveerd met groentesaus of tomaten. Maar hij weegt al decennia lang niet meer dan 60 kg met een toename van 173 cm.
We krijgen een hoog glucosegehalte door macaroni te eten van gezuiverd meel en alleen als ze goed zijn gebrouwen. Hetzelfde kan gezegd worden over het hoge gehalte aan zetmeel. Wat betreft de relatie tussen de ontwikkeling van kanker en de consumptie van macaroni is deze mythe op geen enkele manier wetenschappelijk bevestigd.
Aardappelen
Aardappelen bevatten een vreselijk gif van solanine, dat gevaarlijk is voor onze gezondheid. Bovendien bevat de aardappel een enorme hoeveelheid zetmeel - koolhydraat, wat de belangrijkste reden is voor gewichtstoename.
Scared Solanine bestaat inderdaad in aardappelen, maar hij accumuleert er geleidelijk in. Volgens deskundigen, met goede opslag en bescherming tegen blootstelling aan zonlicht, is de aardappel absoluut tot februari onschadelijk voor onze gezondheid.
Nu over zetmeel. Hij is, zo blijkt, ook niet zo gevaarlijk voor onze figuur. Dit koolhydraat wordt zo snel door ons lichaam omgezet in energie, dat er praktisch geen tijd is om deel te nemen aan het creëren van vetophopingen.
Maar de aardappel is een goed diureticum, het helpt om de zwelling te verlichten, en als gevolg van het hoge gehalte calcium, het heeft een gunstig effect op het hart. Hoewel als je een fan bent van frites, moet je niet hopen op alle helende eigenschappen van aardappelen.
Popcorn
Een van de boosdoeners van de algemene obesitas van de Amerikaanse natie is popcorn. Als je voor de tv zit en dit vettige product opeet, merk je niet eens hoe je dik wordt.
Maar stop, wat voor soort vet is het, als popcorn gewoon mais is? Betekent de schade ervan net zo goed als van elk ander graan. En nog meer niet te schaden en ten goede komen, omdat popcorn veel vet bevat, het is rijk, maar heeft geen kwaad verdragen om de figuur, omdat het zeer snel wordt verteerd.
Hier is het de moeite waard om additieven voor popcorn en de manier waarop het wordt gekookt te onthouden. Olie, smaakstoffen en levensmiddelenadditieven maken het smakelijker en worden verkocht. Maar deze delicatesse kan gemakkelijk thuis worden bereid. En hier is het vervangen van vet, zout, suiker en andere supplementen met een verscheidenheid aan kruiden.
En nog een ding - popcorn is beter om als een volledige maaltijd te worden beschouwd, en geen snack.
Het is dus niet de moeite waard om de lange lijst met "schadelijke producten" te verlaten. Het is beter om na te denken over hoe je ze zelf voorbereidt. Misschien is de vaste gasten aan tafel zijn pasta met vette saus of een saus, geroosterde aardappelen en boter sandwich van wit brood met boter en een dikke stukje worst top? Wees dan niet in hun problemen met het figuur en de gezondheid de schuld van de producten. Hun schuld is er zeker niet.