Deze kleine struik met gele bessen staat bekend om zijn nuttige eigenschappen. De samenstelling van de vruchten bevat een enorme hoeveelheid biologisch actieve ingrediënten en vitamines. Haal uit de duindoornboter, bereid jam, pers het sap eruit. Om het maximale aantal nuttige eigenschappen te behouden, geven sommige huisvrouwen de voorkeur aan het invriezen van vers fruit. De duindoorn begint met het begin van de eerste nachtvorst. Dit moet onmiddellijk worden gedaan, omdat de bessen geleidelijk zachter worden en gemakkelijk in hun handen worden gesmoord.
Wanneer duindoorn in de middenstrook van
wordt verzameld Rijpe vruchten van duindoorn hebben een rijke oranje kleur, ze zijn dicht op takken geplant. In de middelste riem begint de struik te rijpen in de zomer, aan het einde van augustus. Voordat u rijpe bessen gaat verzamelen, moet u het doel van dit proces bepalen. Denk na over waarvoor je ze gaat gebruiken. De manier waarop de duindoornbessen worden gebruikt, is ook afhankelijk van het tijdstip waarop ze worden verzameld.
Als u van plan bent verse bessen te eten of compotes en jam te maken, verzamel ze dan aan het begin van de rijping - eind augustus of de eerste dagen van september. Gedurende deze periode is de duindoorn gevuld met ascorbinezuur, heeft een dichte huid en wordt schade tijdens het oogsten voorkomen. Om marmelade, jam of boter te maken, wacht tot het midden van de herfst, dan wordt de duindoorn gevuld met sap en zachter.
Hoe te verzamelen en op te slaan de duindoorn
De duindoorn moet worden geoogst van de top van de struik, geleidelijk naar beneden. Rijp fruit schiet gemakkelijk in de handen en strooit sap. Om besmetting van kleding te voorkomen, een schort of oude kleding aantrekken, wat niet zielig is om te beitsen. Op handen is het beter om handschoenen aan te trekken - dit beschermt hen tegen duindoorn doornen, die talloze schaafwonden en wonden kunnen achterlaten.
Hoe een duindoorn te monteren:
- Ervaren tuinders voor het oogsten gebruiken een speciaal, eigengemaakt apparaat dat lijkt op een lus van dun draad of touw. Deze lus wordt vastgemaakt aan de basis van de tak en snijdt met behulp van een snelle, scherpe beweging van de handen alle bessen af. Voordat u het scharnier gebruikt, plaatst u een volumetrische bak op de bodem waar de duindoorn zal vallen. Deze manier van verzamelen is vooral handig wanneer de bessenborstel groeit in een dicht frame van takken en doornen.
- Het mes, het mes of de kleine schaar worden vaak gebruikt voor het oogsten. Met hun hulp is het eenvoudig om rijpe duindoorn af te snijden, maar deze methode kost veel tijd en werk.
- Vindingrijke zomerbewoners gebruiken de kam, die de bessen uit de struik kamt. Dit is echter geen erg nauwkeurige manier van verzamelen. Dus de vrucht van duindoorn kan afbrokkelen onder ruwe ruggen.
- Met behulp van een blikken buis en een polyethyleen zak, kunt u alle bessen voorzichtig van de boom verwijderen, zonder ze te beschadigen. De buis wordt aan de verpakking bevestigd, waarna deze naar de bodem van de bes wordt gebracht, leidt deze met een vinger naar de buis, en de duindoorn rolt er op af en komt in de zak.
- De traditionele methode bestaat uit oogsten in de late herfst of winter( met het begin van de eerste nachtvorst).Onder de struik wordt een grote deken of een stukje cellofaan uitgespreid, een sterke stok wordt genomen en met behulp van lichte frequente beroertes op de stam en takken van duindoorn worden alle bessen er van verdund. Wanneer de vruchten eraf vallen, worden ze uit de beddensprei in dozen of andere opslagbakken gegoten.
- Hoe is het eenvoudiger om duindoorn te oogsten? Als je het geoogste gewas van de dacha naar huis wilt transporteren, is het beter om hele takken met bessen uit de struik te snijden en in kleine dozen te leggen. Deze veilige verzamelmethode zal de integriteit van de duindoorn behouden en met minder verlies naar zijn bestemming brengen dan wanneer u de rijpe bessen van de vruchtstelen moest vervoeren.
De bewaaromstandigheden voor duindoornbessen gaan uit van het gebruik van glazen containers gemaakt van donker glas, afgesloten met een verzegeld deksel. Bewaar de containers op een donkere, koele plaats, maar niet in de koelkast. Je kunt de vruchten van de plant invriezen. Om dit te doen, was de duindoorn schoon, droog hem en plaats hem in een vriezer in één laag. Na het invriezen van de vruchten, pak ze in vacuüm zakjes of containers en leg ze in de vriezer. Droge duindoorn bij een temperatuur tot 60 graden. Hiertoe worden de bessen op een bakplaat gelegd en in een op de gewenste temperatuur verhitte oven geplaatst.
Manieren en uitrusting voor het oogsten van duindoorn - video
Voor tuiniers, die voor de eerste keer worden geconfronteerd met de noodzaak om te oogsten, lijkt dit werk misschien ingewikkeld. Korte stelen, dikke spruiten prikkelingen zullen een serieuze test zijn voor onbekwame handen. Stekels doen pijnlijk pijn aan de huid en het sap van delicate, gemakkelijk te barsten bessen, die in de wonden doordringen, onaangenaam knellen en irritatie veroorzaken. Omdat fruit groeit op de takken van duindoorn met grote trossen, kan het verzamelen van elk van hen individueel een dag lang hard werken worden. Ervaren tuiniers gebruiken hiervoor snellere en minder pijnlijke methoden.
Hoe bessen met een apparaat in de vorm van een lus te verzamelen
Er is een groot aantal verschillende apparaten ontworpen om duindoorn te verzamelen. Ze zijn nodig om het proces te vereenvoudigen en te versnellen. Vaak gebruiken tuinders eenvoudige kammen die de duindoorn in een gekookte zak of zak "kammen", maar vaker gebruiken ze "cobra".Dit hulpmiddel is een dunne staaldraad, bevestigd op een houten stok. Als je onderstaand filmpje van YouTube hebt bekeken, zul je leren hoe je duindoorn met zo'n lus kunt verzamelen.
Een snelle manier om rijp fruit te verzamelen met
-pincet Voor degenen die veel geduld hebben, is een methode om met een forceps te oogsten geschikt, voor meer details, zie de video hieronder. Het voordeel van de methode is de nauwkeurigheid met betrekking tot de boom, die ongedeerd blijft, en de bessen, die hun integriteit niet verliezen. Zachte, handgemaakte struiken hebben een positief effect op de hoeveelheid oogst die het volgende jaar op de boom zal groeien. Deze methode wordt gebruikt door tuinders, die op de site enkele struiken met duindoorn hebben.
Duindoornbessen verzamelen, takken afsnijden met bessen
Het is moeilijk om duindoorn te verzamelen, de boom beschermt zijn oogst betrouwbaar tegen diegenen die ze willen eten. De takken van de struik zijn bedekt met scherpe doornen, en de bessen zelf zijn onder talrijke takken, stevig bevestigd aan de steeltjes. Compliceren van het werk is de tederheid van de huid van duindoorn fruit. Dit bepaalt de wens van de zomerbewoners om zichzelf te beschermen en te oogsten tijdens het oogsten. Vaak snijden ze de bessen samen met de takken met een snoeischaar of een grote schaar. Uit de onderstaande video leer je hoe je het goed doet.
Berriesnijden met een kleine schaar
Deze methode is algemeen voor alle soorten bessen en wordt veel gebruikt. De verzameling vindt plaats met behulp van een kleine schaar en handen. Het nadeel van de methode is dat het werk lang duurt. Veel tuinders geven de voorkeur aan het afsnijden van hele takken, en al thuis om bessen van hen te plukken. Het pluspunt van handmatige verzameling is de veiligheid van de boom - zorgvuldig werk garandeert de veiligheid van struiken en vruchten. Zie hoe je met een kleine schaar kunt oogsten, in deze video:
Schraper voor het snel oogsten van duindoorn
Het doel van elk gereedschap voor het oogsten van duindoorn is om dit proces te vergemakkelijken en te versnellen. Vaak gebruiken tuinders speciale vorken of schrapers om het fruit uit de struik te kammen. De tool wordt vaak gedaan door geïmproviseerde dingen. In aanvulling op de schraper voor dit werk zal een paraplu of een stuk cellofaan nodig hebben, dat bedekt is met aarde onder de boom. De video zal je helpen te leren hoe je snel kunt oogsten met een dergelijk apparaat: