Het enige insect dat een voor de mens geschikt product produceert, is een bij. Van 's ochtends tot' s avonds flitsen gestreepte werkers van bloem tot bloem op zoek naar geurige nectar, die dan in geneeskrachtige honing verandert. Maar niet iedereen weet hoe dit verbazingwekkende proces aan de gang is. We bieden een gedetailleerde kijk op hoe bijen honing maken en ontdekken waarvoor ze het nodig hebben.
Waar komt honing vandaan?
Harige werkers doen geweldig werk voordat een voedend product wordt verkregen uit bloemnectar. Dit proces kan zowel in wilde natuuromstandigheden voorkomen, bijvoorbeeld in holtes van bomen, als in een bijenstal in bijenkorven die door de mens zijn gebouwd.
De bijenfamilie is groot genoeg en kan tot 60.000 personen tellen. Het bestaat uit:
- van de baarmoeder;
- van drones;
- van bee-ontvangers;
- intelligentie bijen;
- bijenklukkers.
De belangrijkste rol wordt gespeeld door de baarmoeder, die eieren legt. Jonge dieren, de leeftijd van een paar dagen, is het reinigen van de korf en voeding van de pas uitgekomen larven, en de meerderheid is samengesteld uit vrouwelijke individuen - zijn veld bijen die nectar produceren en breng het in de sleuf.
Een interessant feit! In de bijenfamilie zijn er ook mannetjes, maar ze verzamelen geen nectar, maar bemesten alleen de baarmoeder. Nadat de noodzaak voor hen voorbij is, doden of verdrijven de bijen uit het nest, waar ze daarna nog steeds ten onder gaan.
bron van nectar bijen extraheren geurige nectar van honingplanten, kan het zijn bloemen, struiken en bomen. Hun werk begint in het vroege voorjaar, zodra de eerste bloeiwijzen beginnen te bloeien, en moeizaam tot het late najaar werken.
met strepen vliegende werkers kunnen worden onderverdeeld in twee groepen:
- scout bijen die vliegen op zoek naar planten, honing planten;
- bijen verzamelaars, verzamelen geurige nectar en leveren het aan de kasten.
Wanneer de scouts de bron van de feed ontdekken, verzamelen ze een kleine hoeveelheid ervan en vliegen ze naar het nest. Daar maken ze een soort dans, met behulp waarvan ze de verzamelaars uitleggen waar de actieve honing zich bevindt. Hierna gaat de verkenner opnieuw naar de plaats van ontdekking van de nectar en sleept hij enorme hordes bijenplukkers achter zich.
Aangekomen op de plaats van bestemming, de insecten vallen in roosjes en met speciale receptoren op de benen, te controleren op nectar. Om er zeker van te zijn dat hij echt is, typen ze het in de mond, met behulp van de proboscis hiervoor. Gecombineerd met het speekselgeheim, is nectar verrijkt met nuttige enzymen die het begin maken om er honing van te maken. Nadat ze een bepaalde hoeveelheid voedsel hebben verzameld, brengen de plukkers het naar de bijenkorf en geven het door aan de bijenconsuls.
Een interessant feit! Ontvangers zijn jonge bijen die eerder de bijenkorven hebben schoongemaakt en verantwoordelijk waren voor het voederen van de larven.
Van nectar tot honing
Nu kun je zien hoe bijen honing maken. Het verwerkingsproces wordt uitgevoerd door bijenconsensers. Honing uit nectar wordt verkregen door verdamping van overtollige vloeistof en ontleding van sucrose in eenvoudige suikers - fructose en glucose.
Om het vocht te laten verdwijnen, vullen de bijen de cellen met nectar met ongeveer een kwart van het volume en verhogen ze de ventilatie in de korf. Zodoende verlaat de vloeistof, die in stoom verandert, snel het huis. Dientengevolge, wordt de nectar dikker, die de ruimte in de honingraten vrijmaakt voor een nieuw vloeibaar gedeelte, dat de bijen over die druppel gieten. Wanneer de consistentie erg dicht wordt en de cel tot de bovenkant gevuld is, verplaatsen de plukkers deze honing naar de top van de honingraat, waar hij rijpt.
Voor de splitsing van sucrose gebruikt de bij zijn geheim. Ze verzamelt nectar en mengt het met speeksel, laat het een aantal keren los door de proboscis en trekt het terug. Nectar is dus verzadigd met enzymen. Nadat honing is toegevoegd aan de cellen, waar het proces van hydrolyse van sucrose doorgaat totdat het product rijpt.
Klaar honing in honingraat honingraten is bedekt met was deksels. Dit product is helemaal klaar voor gebruik. Trouwens, dit soort honing wordt het meest nuttig geacht voor de gezondheid.
Waarom honingbijen?
Nu is het de moeite waard om erachter te komen waarom bijen honing maken. Feit is dat het voor hen een levensmiddel is dat wordt gebruikt tijdens de winter. En aangezien de bijenfamilie een vrij indrukwekkend aantal individuen heeft, extraheren ze het ook in enorme hoeveelheden. In het warme seizoen werken shaggy-zwagers, zoals ze zeggen, "onvermoeibaar" om zichzelf van voldoende voedsel te voorzien. En als je rekening houden met het feit dat de meeste van het eindproduct wordt verwijderd door de mens, is het moeilijk voor te stellen wat een geweldige job deze insecten zouden moeten gedragen.
Tijdens het verzamelen van het voer bemesten de bijen ook de zaden van honingplanten en dragen ze pollen op hun voeten. De hele zomer vliegen ze van bloem tot bloem en produceren ze de zogenaamde vruchtbare "samenwerking" met hen.
Ondanks strenge vorst, kunnen bijen een normale temperatuur handhaven voor hun levensonderhoud in de korf. Hiervoor zwaaien ze van tijd tot tijd met hun vleugels, waardoor een tocht ontstaat. Ze verspillen dus onnodige energie en worden niet onderkoeld, en larven en eieren krijgen een goede luchtstroom en raken niet oververhit.
winter met honderden wax caps worden verwijderd, en de volwassen honing gegeten door bijen. Hij serveert voedsel, niet alleen voor volwassenen, maar ook voor larven. Een hoogcalorisch product is erg belangrijk voor insecten, omdat het hen een enorme hoeveelheid energie en de krachten geeft die nodig zijn om een nieuw gewas te oogsten.