Wie weet hoeveel Egyptische beschavingsjaren, of liever millennia? Dus, de nationale keuken van Egypte is hetzelfde! De basis van de Egyptische keuken is de volgende producten: rundvlees, groenten, specerijen. Ik wil vooral Egyptische specerijen noemen. Zij aanwezig zijn in alle gerechten net in grote aantallen, wat niet verwonderlijk is te wijten aan het warme klimaat, het is algemeen bekend dat hete kruiden in staat zijn om het vernietigen van een verscheidenheid aan micro-organismen.
Traditionele gerechten uit de Egyptische keuken
Groenten in Egypte zijn dol op en vormen vaak de basis van verschillende gerechten. De meest populaire aubergines, pepers en bonen. Dit laatste kan zelfs het nationale product van Egypte worden genoemd. Een van peulvruchten gerechten, wiens naam betekent "bonen hamburger" is een patty van bonen met knoflook en koriander en diende vooral in de ochtend voor het ontbijt.
Verse groenten, samen met rijst en aardappelen, worden gebruikt als bijgerechten in de recepten van Egyptische koks. Plantaardige graag salades koken en om ze te vullen met olijfolie, verse citroensap of azijn, vergeet dan niet, natuurlijk, en een verscheidenheid aan kruiden
De Egyptische nationale keuken zijn er niet veel gerechten van vlees en vis, maar degenen die, ongelooflijk heerlijk. Het recept voor hun bereiding vindt zijn oorsprong in de diepe oudheid en wordt door erfelijke koks bewaard in de striktste geheimhouding. Alle gastvrije gastheren die naar Egypte komen, adviseren om hun nationale gerecht te proberen - een duif met een bijgerecht van rijst.
Egyptenaren houden van en respecteren het brood van Egypte. Het wordt vaak gebruikt als een "lepel", onderdompelend in verschillende sauzen. Ook in Egypte gemaakte kazen, wordt de voorkeur gegeven aan vaste kwaliteiten, liefde en kaas in de culinaire tradities van de Egyptische zijn er vele manieren van koken.
Dranken en desserts
Egypte is een land met een droog en heet klimaat, wat betekent dat hier speciale aandacht wordt besteed aan dranken. Ze zijn geroepen om niet alleen heerlijk te zijn, maar ook om je dorst perfect te lessen. Een van deze drankjes is karkade, een favoriet in Egypte en ver daarbuiten. Karkade gemaakt van hibiscus bloemen, te vullen met koud water bloeiwijze, wordt aan de kook gebracht en suiker gezoete naar smaak. Ze drinken het koud, vaak zelfs met ijs.
Het heet drinken kwam niet in Egypte, maar in die landen waar het met toeristen migreerde, hoogstwaarschijnlijk vanwege het verschil in klimaat. De Egyptenaren geven er nog steeds de voorkeur aan om dit buitengewoon dorstlessende drankje uitsluitend in een koude vorm te drinken. Deze thee heeft een donkerrode, ongelooflijk rijke kleur, en daarom nemen mensen die er niet mee vertrouwd zijn het vaak op voor natuurlijk sap.
Een ander drankje waar de Egyptenaren van houden is bier. Het speciale productie recept bevat gerst en dadels in de samenstelling. De Egyptenaren noemen trots hun land de bakermat van bier, hoewel er mensen zijn die bereid zijn om met hen te discussiëren. Dit neemt echter niet weg dat ze met plezier van een aangename koele drank kunnen genieten. Gedistribueerd in Egypte en het gebruik van wijnen, met de hoogste kwaliteit.
Afzonderlijk wil ik desserts noemen. Hun onderscheidende kenmerk is dat ze allemaal ongelooflijk zoet zijn. Ze zijn gemaakt met honing, noten en boter. Niemand zal weigeren om de Egyptische cake te proberen, die in melk wordt gekookt en wordt besprenkeld met poedersuiker en geurige notenschaafsel.
Kitchen Egypte houdt lofwaardig zijn eeuwenoude traditie en onderdeel van vele recepten onveranderd gebleven sinds mensenheugenis. Iedereen die Egypte bezoekt heeft de mogelijkheid om de gerechten te proeven die de farao zelf at.