In de traditionele Duitse keuken is het meeste Beierse gerechten. De regio Beieren staat bekend om een groot aantal verschillende horecagelegenheden, waar iedereen traditionele gerechten en delicatessen kan proeven. De invloed van de pan-Europese keuken kan niet over het hoofd worden gezien, maar de Beierse keuken blijft de leider in de gastronomische arena van Duitsland. Instellingen die de Beierse keuken serveren, zijn doordrenkt van de kleur en de geest van de Duitsers.
Duitsland kan veilig een multinationaal land worden genoemd, en daarom is het voedsel in dit land divers, geïmpregneerd met de nationale kenmerken van elke gemeenschap. Ze zijn monopolisten in hun sector. Italianen verkopen bijvoorbeeld ijs, en de Turken bieden authentieke Turkse gerechten en niets anders. Beierse gerechten krijgen meer aandacht, omdat het verschilt in eenvoud in koken, maar ook in gezond en hartig eten.
De beste gerechten uit de Beierse keuken
Iedereen kent de beroemde Beierse worsten, schenkels en patés. Maar niet alleen dit laat u verrassen door de traditionele Beierse keuken. Er zijn allerlei soorten gebak, meelgerechten voor elke smaak. Kazen en snacks van dit product zijn de favoriete traktatie van de Beierse. Bijvoorbeeld "okotsda", een koud voorgerecht, dat wordt bereid uit geraspte kaas, kwark en boter, uien, paprika en dillezaden met toevoeging van het hoofdbestanddeel - bier."Obadzda" wordt geserveerd met een krakeling bestrooid met zout - een Bretzel. Dit is een traditionele snack voor bier.
De kou komt niet alleen op de tafels van de post-Sovjet-ruimte voor, maar wordt ook in de Europese keuken vertegenwoordigd. Sinds de Beieren alle vleesproducten gebruiken, zijn er nogal wat soorten holland. Als componenten van de koude, eieren, azijn, ingelegde komkommers en andere producten worden vaak gebruikt.
De eerste gerechten vormen een integraal onderdeel van de traditionele Beierse keuken. Vaak bereid je als eerste gerecht 'aintopf' voor - een dikke soep of vloeibare stoofpot, wat behoorlijk bevredigend is en vaak een volledig diner met drie gerechten vervangt."Aintopf" wordt bereid uit een groot aantal producten, waaruit het dik en bevredigend blijkt. Hier en bonen en kool, aardappelen, wortelen, vlees, worst, bonen, vet, pasta. Totaal en niet tellen.
Een echt traditioneel gerecht van de Beieren is de varkenspoot die op een speciale manier is bereid. Dit gerecht wordt "svainhaksa" genoemd en wordt geserveerd met een garnituur van zure kool en dumplings. Knedli - bollen deeg, bestaande uit meel, aardappelen, brood en spinazie, die in water of gestoomd worden gekookt. Elke gastvrouw bereidt dumplings op haar eigen manier, en daarom zijn hun recepten net zoveel als de Beierse huisvrouwen.
Beierse worst, zoals Beiers bier, verdient een apart onderwerp, maar ze kunnen niet worden genoemd. Worst in Beieren is ongelooflijk overvloedig. Elke plaats kan vertellen over zijn stevige recept voor het koken van worstjes. Maar vooral populair zijn worsten uit München, die worden bereid met kalfsvlees, spek en verse peterselie.
Het maakt niet uit hoeveel de Beierse mensen van vlees hielden, ze kunnen ook verrassen met desserts. De eenvoud waarmee ze worden bereid, wordt gecombineerd met een ongelooflijke smaak. Pies en strudels, cakes en broodjes, dit alles kan geproefd worden door een stel met koffie, dat in Beieren in ongelooflijke hoeveelheden wordt geconsumeerd. Om niet in Beieren te verschijnen als buitenlander, bestel koffie, geen thee als toetje.
Het lijkt misschien dat de Beierse keuken saai en eentonig is. Maar dit is helemaal verkeerd. De beste Duitse en Europese tradities worden gecombineerd in de culinaire tradities van Beieren. De keuken van de Beierse is uniek en uniek, eenvoudig en smakelijk, combineert nationale smaak en Europese trends.