Bij arteriële hypertensie, die gemakkelijk te raden is, is het in de eerste plaats noodzakelijk om producten die druk uitoefenen te verwijderen uit de voeding of streng te beperken. Het wordt sterk aanbevolen om volledig uit te sluiten:
- -producten die cafeïne bevatten in aanzienlijke hoeveelheden( sterke thee, koffie, cacao);
- scherpe, zoute, gerookte producten en schalen, ingeblikt voedsel, specerijen;
- vet voedsel( vet vlees, vis, visolie, harde vetten, ijs);
- broodjes, gebak, gebak, voornamelijk met room van boter;
- meest slachtafval( nier, lever, hersenen);
- alcoholische dranken. Hoewel in de afgelopen jaren zijn er steeds meer berichten dat kleine hoeveelheden( tot 200 gram per dag) goede droge rode wijn( maar niet wodka of kluwen-benen!) Kan geen kwaad, maar eerder het tegenovergestelde.
Ernstig te beperken wanneer hypertensie noodzakelijk is om de volgende producten te gebruiken:
- -tafelzout. Wanneer hypertensie bijna de vijand nummer één is. Het wordt aanbevolen om het gebruik te beperken tot 3-5 gram per dag( meestal eet de "gemiddelde persoon" 10-15 gram keukenzout per dag).Bij verergering van de ziekte moet zout volledig worden uitgesloten;
- verteerbare koolhydraten( suiker, jam, honing, snoep);
- dierlijke vetten( boter, zure room).Minimaal 1/3 van de hoeveelheid vetten moet plantaardige olie zijn;
- -vloeistof( inclusief soepen) - niet meer dan 1-1,2 liter per dag.
In gematigde hoeveelheden kunt u aardappelen, bonen, bonen en erwten consumeren. Brood - tot 200 gram per dag, meestal zwart. Een basis van voeding bij hypertensie zou moeten zijn:
- magere vlees, vis( meestal in gekookte vorm);
- melk, melkzuurproducten, magere kwark, magere kazen;
- kruimelige pap( havermout, boekweit, gierst);
- -soepen: vegetarisch, granen, zuivel, fruit( rekening houdend met de totale hoeveelheid geconsumeerde vloeistof per dag).Magere vleessoepen worden aanbevolen om niet vaker dan twee keer per week te worden gebruikt;
- fruit, groenten( verse kool, zuurkool, komkommers, tomaten, courgette, pompoen) in rauw, gekookt, in de vorm van salades, salades met plantaardige olie;
- -producten die rijk zijn aan lipotrope stoffen, kalium en magnesium( abrikozen, gedroogde abrikozen, appels en andere).
Het dieet speelt een speciale rol bij hypertensie als de verhoogde druk wordt waargenomen tegen de achtergrond van overgewicht. En dit gebeurt nu steeds vaker. Er zijn gegevens( gemiddeld, natuurlijk) dat elke extra kilogram de bloeddruk met 1 mm Hg verhoogt. Dieetvoeding voor hypertensie, die zich ontwikkelt tegen de achtergrond van obesitas moet niet alleen bijdragen aan de normalisering van de water-zout balans en lipide-koolhydraatmetabolisme, maar ook gewichtsverlies.
Hypertensie in combinatie met obesitas wordt aanbevolen om te verminderen calorie-inname te wijten, in de eerste plaats, om het vetgehalte van 20-30% te verminderen door het verhogen van het aandeel van koolhydraten 50-60%, maar niet ten koste van de koolhydraten. Vasten en "hard" caloriearm dieet met hypertensie zijn gecontra-indiceerd.