geoogst voor de winter gevulde tomaten - is het hoogtepunt, een delicatesse dat de echte mensen die veel over koken weten dat kunnen beoordelen. Deze heerlijke gerecht is goed omdat het eindeloos kan zijn om varianten van gevulde tomaten componeren, moedig te experimenteren met verschillende vullingen.
inhoud:
- De goed gevulde tomaten
- Wat kan tomaten gevuld
- Tomaten gevuld wortelen
- tomaten en tomatensap
- Green gevulde tomaten
- ostrenkoe snack
De goed gevulde tomaten
duidelijk voordeel van deze methode van oogsten van tomaten is dat naast zichtomaten, er zijn beslist andere, even nuttige ingrediënten. En wat is nuttig is de tomaat zelf?
in tomaten vitamine helpt het zenuwstelsel goed, en serotonine, die ook bestaat uit tomaten functioneren, aanzienlijk verhoogt stemming. Iedereen weet dat tomaten zijn laag in calorieën, dus het is een ideaal product voor mensen die lijden aan obesitas en die dromen gooi een paar kilo.
Artsen raden om tomaten in de voeding van mensen die lijden aan atherosclerose en diabetes omvatten. Hoe werken ze? Magie reguleert de hoeveelheid cholesterol in het bloed. Zeer waardevolle eigenschap van tomaten is dat ze toxines en gifstoffen uit het lichaam kan verwijderen, om het schoon te maken. Tomaten zijn goed en als een preventieve tegen virale infecties, influenza. Tomaten moeten worden gegeten door mensen met verschillende hartproblemen.
Maar dat is niet alles.lycopeen die in hen is niets anders, als een antioxidant, die de groei van kankercellen remt. Bovendien bevat de tomaat een stof die een verbazingwekkend vermogen heeft om mutante cellen te doden. Al deze waardevolle eigenschappen van tomaten zijn voortdurend aan te vullen hun leger van fans, respectievelijk, en steeg het aantal recepten met deze ongelooflijk nuttige en smakelijke vruchten. Wat kan
gevulde tomaten
greens en uien, rijst, paprika's, etc. By the way, is het mogelijk om een staaf van tomaten, verpakt met hun rijst met vlees of champignons en verzonden naar de vriezer te maken. Indien nodig kunnen ze binnen enkele minuten worden bereid en klaargemaakt. Lekker en nuttig! Freeze tomaten mogelijk en met diverse groenten, zoals paprika, peterselie en koriander.
Als het gaat om het oogsten van tomaten voor de winter, is het beter, natuurlijk moeilijk om vruchten die op adequate wijze alle manipulatie, die zal worden gehouden met hen te weerstaan te kiezen. Immers, met het oog op de tomaten vullen, is het noodzakelijk om een incisie te maken en maak een gat, en een dergelijke focus kan alleen worden gedaan met een sterke, in ieder geval, niet overrijpe tomaten, die kunnen lekken en gewoon uit elkaar vallen voor onze ogen. Het zou beter zijn als een bank zal u tomaten hebben ongeveer dezelfde grootte, zodat ze gelijkmatig prosolyatsya of promarinuyutsya en wordt dus even heerlijk zijn.
tomaten en wortelen - een perfecte combinatie
Op 2 liter kant en klaar maaltijden nodig:
- 3-4 eetlepelsgeraffineerde plantaardige olie,
- pond tomaten,
- 2-3 bollen,
- 5 stukjes wortel,
- wortel en peterselie.
Voor de marinade:
- tomaten, ongeveer een kilo,
- Lavrushka,
- 4 eetlepelssuiker,
- 2 el.zout,
- gemalen peper,
- 2 el.azijn.
Koken:
Vanaf het basisstation- tomaten weggesneden hoed, lepel nauwkeurig neem de gehele pulp, zodat de wand tomaten na deze bewerking niet te dun.
- Slice en bak de uien tot een lichte blos. Fijn
- shinkuem peterselie wortel, wortelen, hechten alle producten bij de uien en laat sudderen tot ze gaar zijn.
- water was nogal wat toegevoegd, net genoeg zodat de groenten worden verschroeid.
- Tenminste voeg de peterselie.
- al deze verhevenheid farshiruem tomaten en geplaatst in een houder.
- Kook de marinade. Met het oog op de juiste consistentie van het te verkrijgen, we verwijderen uit tomaat pellen en vervolgens vermalen ze in een blender. Kook de resulterende massa gedurende 15-20 minuten, zet de overige ingrediënten en laat gedurende ongeveer 10 minuten.
- Get marinade vullen onze voorbereiding, dek af met een deksel en steriliseer ongeveer een half uur.
Snack klaar!
tomaten en tomatensap zal
aannemen:
- 5 kg tomaten,
- ongeveer 1,5 kg wortelen,
- 1 kg ui,
- 1,5 liter tomatensap,
- 4 eetlepelsgeraffineerde plantaardige olie, zout
- ,
- alle greens.
Hoe voor te bereiden:
- knip voorzichtig de basis van tomaten, haal het vruchtvlees met een lepel.
- shinkuem wortelen, in ringen of halve ringen gesneden ui, leg ze in een koekenpan en bak ze tot ze licht zijn bloosde.
- Helemaal aan het einde voeg de kruiden, alle gemengd en het resulterende vlees shpiguem onze tomaten.
- Spreid de resulterende tomaten in gesteriliseerde potten, giet net prokipevshim tomatensap, steriliseren ongeveer een uur.
groen in plaats van rood
In 3 liter snacks nodig:
- 2 kg onvolwassen tomaat,
- 1 hele bol knoflook,
- 2 stuks peper,
- kwartaal pod peper,
- verschillende lavrushek,
- blad en mierikswortel wortel,
- 1 ui,
- elke kruiden naar uw smaak.
Voor de marinade nodig:
- 2 elzout,
- 4 eetlepelssuiker,
- 1 theelepel azijn.
Hoe voor te bereiden:
- insnijden de tomaten in de helft, maar niet tot het einde.
- malen onze knoflook en kruiden.
- Binnen elke fruit tot op een paar platen van knoflook en een snufje kruiden.
- Eenmaal legde de eerste laag van tomaten, ging op hen al de rest, al fijngesneden ingrediënten. Vervolgens alternatieve
- : tomaat, een laag van groenten en kruiden, en opnieuw een laag van tomaten enz totdat de bank vol.
- Giet vervolgens de gehele inhoud van alleen de gekookte marinade steriliseren kwart van een uur en dan oprollen.
- reserve onder een bontjas tot de ochtend, en verwijder vervolgens de kou.
ostrenkoe snack
zal nemen:
- 2 kg tomaten,
- 3 hele teentjes knoflook,
- bitter peper geheel,
- balk peterselie,
- erwten, zwarte peper,
- laurierblad.
pekel
- 4 elsuiker,
- 2 eetlepelszout,
- 1 eetlepelazijn.
Hoe voor te bereiden:
- geperste knoflook, meng met gehakte peper, samen met de zaden, waardoor de scherpte.
- insnijden elke tomaat in het midden, zonder dat zich tot het einde open, één van de partijen worden vrijgesteld van de pulp, farshiruem plak van een mengsel van peper en knoflook en sluit de tweede helft.
- Doe hetzelfde bedrijf met elke tomaat.
- strak genoeg gelegd tomaten met een verrassing in de bereide gerechten, met dezelfde peterselie schip, specerijen.
- bereiden dan de pekel, giet ze tomaten, giet azijn in de laatste bocht, en oprollen.
- Utra banken nodig hebben om te draaien en te dekken vacht.
Zoals je begrijpt, zijn dit verre van alle recepten van tomaten gevuld voor de winter. Probeer als experiment tomaten met zwarte of bruine rijst of zelfs beter te vullen. Opmerkelijk "open" tomaten, gevuld met boekweit, courgette, een mengsel van groenten. Alles voorbereiden is gemakkelijk en erg snel.
Het belangrijkste in al deze processen is om zorgvuldig met de tomaat te werken, zodat na alle uitgevoerde manipulaties, deze in zijn oorspronkelijke vorm blijft en de producten waar je van houdt erin stopt. Wat precies, iedereen beslist voor zichzelf.
Gevulde tomaten worden perfect opgeslagen gedurende de winter. Ze kunnen worden geserveerd als een volledig onafhankelijk gerecht en als een originele garnering in aardappelen, dezelfde rijst, vlees, enz. Het belangrijkste is om niet bang te zijn om te experimenteren en je innerlijke flair te volgen. Geloof me, de dankbaarheid van familieleden, evenals gasten die je tomaten met verschillende "geheimen" hebben geprobeerd, zullen onbegrensd zijn!