In het leven zijn er momenten waarop dingen die gebruikelijk zijn voor het moderne leven afwezig zijn. Dan bevindt een persoon zich in een ongemakkelijke situatie voor hem en probeert hij het probleem op een originele manier op te lossen. Wat als bijvoorbeeld uw koelkast kapot ging in uw huis? Of is het gewoon nog niet? Of moet je eten op de weg houden? Laten we eens kijken hoe u voedsel kunt bewaren zonder koelapparatuur.
Hoe zonder koeling te houden:
- zuivelproducten, vlees en vis en ingeblikte groenten
Dairy Alle zuivelproducten in de eerste plaats nodig om te verbergen tegen direct zonlicht. Hoe donkerder de plaats zal zijn - hoe langer de producten hun oorspronkelijke eigenschappen behouden.
- langer houdbaar boter kan een eenvoudige manier, volstaat de bank licht gezouten water bellen en zet deze stevig in de olie.
- wrongel moet worden verwijderd in een droge vat dat werd ondergedompeld in koud water en dek af met een doek bevochtigd met water. Om te voorkomen dat de stof uitdroogt, moeten de tips in het water worden neergelaten.
- Kaas moet worden gewikkeld in een doek gedrenkt in zout water.
Vlees en vis
Vleesproducten verslechteren snel door interactie met lucht. Dus, om de houdbaarheid te verlengen, moet je het vlees uit de lucht afsluiten - vul het met melk. Wanneer er geen melk, is het mogelijk om deze methode te gebruiken: in een emaille container past brandnetel, waarbij vlees slaan.
Een andere beproefde methode - vers vlees wordt enkele seconden in kokend water verlaagd. Zo wordt de bovenste laag van het product bedekt met een gekookte korst, die het vlees tegen verlies beschermt.
Naast lucht en zon moet vlees in de zomer worden beschermd tegen vliegen. Voor dit vlees wordt ingewreven met mierikswortel en gewikkeld in een doek gedrenkt in augurk van komkommers.
Worst moet worden gedompeld in water met een hoog zoutgehalte.
Met verse vis is het veel eenvoudiger, deze methode wordt vaak toegepast. De vis moet volledig worden schoongemaakt, zodat alleen de filets overblijven en vervolgens worden ingewreven met zout en in papier gewikkeld.
groenten en ingeblikte groenten
bang voor overmatige zon en vocht dat groenten bleef intact, is het beter niet om ze te wassen totdat u besluit om ze te eten.
Pickles kan worden opgeslagen een lange tijd zonder gedoe, maar wat als de bank is al open? In feite is alles heel eenvoudig. In de lege ruimte worden de potten in een cellofaanzak gedaan en gevuld met water. Het is dus mogelijk om de inhoud van het blik gedeeltelijk af te dichten en de binnenkomst van microben te voorkomen.
Ingeblikt voedsel, zoals augurken, wordt niet beïnvloed door de omgeving totdat ze zijn gesloten, maar na de opening mogen ze niet in hun "oorspronkelijke" staat worden achtergelaten. Breng de inhoud over naar een geëmailleerde kom of glazen container en leg er suiker bovenop. Op deze manier is genoeg voor ingeblikt voedsel om een paar dagen zonder koelkast te staan.
Natuurlijk zullen al deze methoden de koelkast niet vervangen, de houdbaarheid van producten zal aanzienlijk korter zijn. Desalniettemin zullen ze u gedurende enige tijd helpen en u in staat stellen om de producten te sparen als de koelkast kapot gaat of bijvoorbeeld op de weg.