Groenten zijn een integraal onderdeel van ons dieet. Deze heerlijke en gezonde voedingsmiddelen, rijk aan vezels, raden artsen aan om elke dag te eten. Maar vaak gebeurt het dat het lijkt alsof verse groenten verrot en lelijk van uiterlijk worden. De hele kwestie zit natuurlijk in de verkeerde opslag. Vaker wel dan niet, schoppen we groenten gewoon in koelkasten en planken, en dit is een grote fout. Een goede opslag van groenten in het appartement stelt u in staat om aanzienlijke hoeveelheden te besparen.
Dus, de belangrijkste wet - verschillende soorten groenten moeten worden opgeslagen zonder elkaar aan te raken.
- Radijs, wortels, bieten en andere wortelgroenten moeten worden opgeslagen in goed geventileerde ruimtes, bij voorkeur in trellised dozen. In de zomer kun je ze op de loggia bewaren, als die er is, en als het buiten koud wordt, moet je ze verplaatsen naar een koele plaats, uit de buurt van batterijen en andere verwarmingstoestellen.
- Kool wordt het best bewaard in een hangende vorm, omdat het intensief vocht verdampt. Het handigst is om het in een rooster te plaatsen, de bladeren niet af te breken - dan beschermen ze de kool tegen vocht. Plaats voor het beste resultaat elke vork in een krant of papier, maar vergeet niet om ze periodiek te vervangen door nieuwe.
- Houd de aardappelen op een koele plaats, bij een temperatuur van niet hoger dan 10 graden en minstens 5. Een ideale plaats is een droge, beluchte kelder. Aardappelen, die op een warme plaats worden bewaard, worden onaantrekkelijk vanwege zetmeel, dat onder invloed van warmte in suiker verandert.
- Wortelen: de ideale plek om wortels te bewaren is een doos gevuld met droog zand. Je kunt het ook in papier verpakken, zoals kool, en op een balkon of op een andere koele plaats bewaren.
- Knoflook met uien kan samen worden opgeslagen en ze grondig in de zon worden gedroogd. De kamertemperatuur is perfect om ze op te bergen, je kunt groenten in de kamer hangen. Het belangrijkste is de ventilatie van de kamer en het onderhoud van de kamertemperatuur.
- Tomaten bewaren: tomaten blijven lang vers als elke individuele tomaat in papier gewikkeld is, verpakt in een mand of een andere container. Kies groene tomaten zonder schade, na een tijdje rijpen ze zichzelf. Je kunt tomaten op de oude manier bewaren - in vilten laarzen.
- Komkommers moeten in de koelkast worden bewaard in een goed gesloten verpakking, zoals paprika's. Je kunt ze op een speciale afdeling bewaren voor het bewaren van groenten.
- Peterselie en dille blijven lang vers, als je ze goed laat drogen voor ze worden bewaard en in een koelkast in een dunne plastic schaal worden bewaard. U kunt ook bevroren kruiden in bevroren vorm bewaren. Hakken groente fijn en verzamelen in een zak, je kunt het in de vriezer leggen en het dan gebruiken om te koken.
Vergeet deze tips niet en u heeft altijd verse en smakelijke groenten binnen handbereik.
Opslag van
-producten