multivarka denken hoe om kwarteleitjes koken om ze smakelijk te houden, nuttig? In dit artikel leer je de basisregels voor het koken van kwarteleitjes.
Nu begonnen mensen vaker aan hun gezondheid te denken. De moderne mens wordt blootgesteld aan stress, hij geeft de voorkeur aan om een actief leven, vaak moe leven, soms gewoon niet in staat om de conditie van het lichaam te controleren.
Verschillende methoden, eenvoudig advies, aanbevelingen van diëtisten komen de hulp in. Ze herinneren zich steeds vaker aan goede voeding, gebalanceerd menu.
- Ze zijn goed opgenomen, bevatten weinig vet.
- Ze bevatten geen cholesterol, bijna nooit is salmonella.
- Dit product voorziet in de menselijke massa van nuttige stoffen, versterkt gezondheid.
naar voren komt de vraag: hoe om te koken, hoe kwarteleitjes te koken, zodat ze niet hun waardevolle eigenschappen verliezen? Kan ik ze thermisch verwerken?
Niet iedereen eet ze graag rauw en geeft er de voorkeur aan gerechten uit.
Recept met kwarteleitjes van Julia Vysotsky - Crispy manden voor het ontbijt:
Een van de warmtebehandeling, velen verwachten dat de volledige vernietiging van vitaminen en sporenelementen. Vergeet niet om de eenvoudige tips te onthouden om kwarteleitjes goed te koken. Dan zullen ze je al hun nuttige stoffen geven.
Wat gaan we koken? Het kiezen van de juiste
kwarteleitjes kwarteleitjes Met betrekking tot de veiligheid, zijn er een aantal misvattingen. Helaas realiseren veel consumenten zich niet hoe gevaarlijk producten kunnen zijn, "uit de hand" gekocht en in winkels met een dubieuze reputatie.
Natuurlijk moet je precies weten hoeveel kwarteleitjes koken, zorgvuldig bijhouden van de tijd. Maar dit zal u helpen om het product gewoon gereed te maken. Je moet kwaliteitstestikels kopen.
We zullen enkele mythes ontwikkelen en nuttig advies geven voor de juiste keuze.
- Mythe 1. Eieren gegarandeerd dat de salmonella, omdat kwartels zijn niet ziek hen.
Denk je dat kan krijgen in het ei met een schaal beschadigd is, waar ze kunnen worden opgeslagen, als de eigenaar van het magazijn of winkel niet voldoet aan sanitaire normen! Vergeet niet dat in elk product het eenvoudig is om microben en infecties van buitenaf te introduceren.
- Mythe 2. Als de eieren in het pakket, kunnen ze niet inspecteren - de fabriek heeft al alles gedaan .
En dit is ook een waanidee. Zelfs als de fabriek onberispelijk eerlijke, verantwoordelijke mensen in dienst heeft, is niemand immuun voor fouten. 
Daarnaast is er een doos scherp genoeg draaien, niet in slaagt om een doos eieren sets te leveren, zodat ze beschadigd zijn.
- Mythe 3. Wanneer de kwarteleieren zijn verdacht, ze hoeven alleen maar een beetje langer aan de kook. Alle microben zullen verdwijnen, infecties zullen niet verschrikkelijk zijn .
Dit is de meest voorkomende fout die de meeste hostessen hebben. Weet je nog hoe je kwarteleitjes kookt en bewaar ze niet langer dan de voorgeschreven tijd in een pan. Sommige microben doden alleen in de autoclaaf, om een aantal bacteriën te vernietigen moeten ze een uur koken. Na dergelijke manipulaties, zal niemand dergelijke testikels eten en zullen ze geen bruikbare substanties hebben.
Zoals je kunt zien, zijn er nogal wat mythes over koken en het kiezen van kwarteleitjes. Het belangrijkste is dat ze allemaal de meningen van mensen serieus beïnvloeden, de minnaressen misleiden. Pas goed op jezelf, onthoud hoeveel de kwarteleitjes eigenlijk koken, kies ze verstandig!
Kwaliteit kwarteleitjes kiezen
- Kies een verkooppunt. Let allereerst op de reputatie van de outlet. Om testikels te krijgen van dubieuze verkopers, zijn buren en kennissen het niet waard. Mee eens dat je mensen niet honderd procent kunt vertrouwen. Bovendien, wanneer de kwartel onprofessioneel wordt gefokt, kunnen fouten willekeurig worden gemaakt. In een grote winkel is de kwaliteitsborging merkbaar hoger, honderdduizenden mensen kopen daar producten.
- Uiterlijk. Het is belangrijk om kwarteleitjes zorgvuldig te onderzoeken. Dit moet altijd gebeuren, zelfs als u ze bij een bekende winkel hebt gekocht, geeft de fabrikant vertrouwen. Eieren kunnen per ongeluk worden beschadigd, er is kans op fouten. Zorg ervoor dat de shell niet schijnt, hij is schoon. Het moet heel zijn. Als je schade, krassen of scheuren ziet, is het de moeite waard om het koken van dergelijke eieren te laten vallen.
- Gewicht en geur. Kwarteleieren, die merkbaar lichter zijn dan andere, en zweven wanneer ze in het water worden neergelaten, zijn niet nodig. Ze kunnen worden verwend. Het is belangrijk om ze en de geur te controleren. Ontdoen van producten waarvan de kwaliteit twijfels oproept.
U kent de basisprincipes van eierselectie al. En u kunt uzelf afvragen hoe u ze moet bereiden als uw koelkast al kwaliteitsproducten heeft. Bedenk dat het niet nodig is langer eieren te koken om alle ziektekiemen te doden. Het is beter om preventieve maatregelen te nemen.
Basisprincipes van de spijsvertering van kwarteleitjes
Nu moeten we de belangrijke beginselen van het koken met kwartelseieren leren. Je moet onthouden hoe je ze moet koken, hoeveel eieren je moet koken. Simpele algoritmen zullen u helpen. 
Eerst moet u het product voorbereiden voor het koken. Neem de kwartelseieren keurig in de juiste hoeveelheid. Spoel ze af onder stromend koud water. Voordat ze zachtjes kunnen worden afgeveegd met een servet. Gebruik netjes, want de schalen van deze kleine testikels zijn erg kwetsbaar.
- Leg ze na het wassen in een pan. Het is geweldig als ze er strak genoeg in blijven. Tijdens het koken zullen de testikels elkaar niet verslaan.
- Giet eieren met koud water en doe ze op de brander. Het is raadzaam om de eieren in een koele plaats in plaats van in kokend water te plaatsen, omdat de schaal vaak breekt van een scherpe temperatuurdaling.
- Controleer of het water de eieren volledig bedekt. Als ze uit het water worden getoond, maakt het niet uit hoeveel je moet koken. Ze zullen nog steeds ongelijk worden voorbereid.
- Wacht tot de eieren zijn gekookt. Zodra dit gebeurt, moet je het vuur verminderen en de tijd detecteren.
- Denk eraan hoeveel kwarteleitjes er gekookt zijn. Ze hoeven niet langer dan vijf minuten te koken.
Wat moet ik doen om kwarteleitjes eenvoudig schoon te maken?
Wanneer de eieren klaar zijn, is het het beste om het warme water uit de pan te laten lopen en dan koud water erin te gieten. Dan zullen de testikels gemakkelijker schoon te maken zijn.
Het is interessant dat eieren vanaf het moment van koken volledig afhankelijk zijn van hun consistentie, smakelijkheid. U kunt verschillende gerechten bereiden, waarbij alleen de methoden en het kooktijdstip worden gewijzigd.
Kook kwarteleitjes tegen de tijd
Wanneer u leert hoe u de juiste kwarteleitjes kunt kiezen, kunt u van hun smaak genieten en alle waardevolle stoffen krijgen. Een product van hoge kwaliteit kan zelfs in ruwe vorm worden geconsumeerd en het is niet nodig om ze hardgekookt te koken om de meeste bacteriën erin te vernietigen.
U kunt bijvoorbeeld regelmatig eieren in de zak "in een zak", "zacht" leggen, een heerlijke pashot en snacks maken. 
Wil je weten hoe je kwarteleitjes moet bereiden om ze in een salade te doen? Besloten om meer kookmethodes te leren om het menu te diversifiëren? Bedenk dan hoeveel kwartelseieren in verschillende gevallen worden gekookt.
Kwarteleitjes voor de salade
Het is altijd belangrijk om te onthouden dat kwarteleitjes veel sneller gekookt worden dan kippeneieren. Vergeet niet dat in een steelpan in het vuur kleine testikels van kwartel met een delicate schaal zijn.
Houd de pan niet meer op het vuur! Als je ze verteren, verliezen ze veel waardevolle stoffen, houden ze op met lekker te zijn en krijgen ze een onaangename "rubberen" consistentie. Kwarteleitjes met zachte dooier
Mensen eten steeds vaker zachte eieren. Ze zijn zacht, geurig, de dooier is enigszins vloeibaar. Er zijn inderdaad meer bruikbare stoffen in dergelijke eieren, omdat sommige van de sporenelementen nog steeds worden vernietigd als gevolg van langdurige hittebehandeling.
Als u langer doorkookt, zal de dooier hard worden.
Eieren in een zak
Bijzonder delicate smaak, een rijk bouquet van smaaktonen in testikels, gekookt "in zakken".Ze moeten niet alleen goed koken, maar er is ook een speciale manier.
Ei "in het zakje" is bijna volledig vloeibaar, de eiwitfilm is het dunste, zacht. Daarom is het noodzakelijk om de bovenkant van de schaal af te snijden vanaf het stompe uiteinde en dan de inhoud te verwijderen met een lepel.
Gepocheerde schotel: hoe kook je het?
Originele smaak en uiterlijk hebben testikels bereid volgens een speciaal recept.
Voordat u dit doet, moet u het ei voorzichtig uit de schaal in de trechter van kokend water laten komen. Om dit te doen, moet je de lepel draaien in cirkelvormige bewegingen, dan moet er een watertrechter zijn - dat is waar je een ei moet inschenken.
De schaal is gesneden met een mes, het is wenselijk om de "dop" van het stompe uiteinde te verwijderen. Pas op dat u de fijnste eiwitfilm niet beschadigt, anders verspreidt het ei zich.
Hoe maak je kwarteleitjes klaar in de magnetron
Als het kwarteleitje simpelweg in een magnetron wordt geplaatst, explodeert het zeker. Maar als u een paar trucs kent, kan het product eenvoudig zonder veel verlies in een magnetron worden gelast.
- Je moet de testikels in een kom doen, er warm water in gieten, zodat het ze volledig bedekt, en goed afsluiten met een deksel. Zet vervolgens in de magnetron met de volgende parameters: vermogen 500 W, tijd - 3 minuten.
- U kunt eieren "gepocheerd" koken in de magnetron. Neem hiervoor een glas water. We breken het ei er netjes in, zetten het ongeveer 30 seconden in een 500W magnetronoven. Deze zaadbal moet van binnen iets vochtig zijn en met het afgewerkte eiwit van buitenaf.
Hoe maak je kwarteleitjes klaar in een multi-vat
Het lijkt erop dat het meer elementair is dan het maken van een kwartel-ei. Maar volgens de gebruikelijke methode om in een pan te koken, wordt tegenwoordig nog een ding toegevoegd: de bereiding van kwarteleitjes in een multivariate.
Veel hosts hebben dit wonder van moderne technologie, waarmee je bijna alles kunt bereiden - van ontbijtgranen en soepen tot desserts en pasteien. Het nadeel is dat het koken van kwarteleitjes ongeveer 1,5 keer langer duurt dan wanneer je ze in een pan kookt. 
De gemakkelijkste en handigste manier om kwarteleitjes te maken in een multivark is voor een koppel. Dan zullen voor de voorbereiding zelfs zulke kwarteleitjes, waarin de schaal recentelijk is gebarsten( bijvoorbeeld als gevolg van een toevallige mechanische impact), werken.
- Om kwartelseieren in een kom te bereiden, goot multivarka warm of koud water.
- De gewassen testikels worden gevouwen in een kom met water, die in het multivark wordt geplaatst.
- Het programma "Stomen", "Stomen", "Stomen" of "Stoomkoker" is geselecteerd( in verschillende modellen kan de multivariate op zijn eigen manier worden geschreven) en wordt de benodigde tijd voor de bereiding ervan ingesteld. Als u eieren zacht moet koken, wordt de timer 3-4 minuten ingeschakeld, als u ze hard gekookt wilt koken - tot 7 minuten.
- Giet na het geluidssignaal heet water uit de multivark kom en giet de kwarteleitjes met koud water.
Nu weet je hoe je kwarteleitjes moet maken. Je kunt verschillende gerechten bereiden en alle waardevolle stoffen, micro-elementen en vitaminen erin bewaren. Correct gebrouwen testikels testikels hebben een delicate smaak en een zachte consistentie. Gerelateerde video's:
2:49 
0:48 
2:41