De vraag is, zo lijkt het, elementair: "Hoe worsten koken?".Maar bij de voorbereiding van zo'n eenvoudige schotel zijn er nuances en subtiliteiten. Laten we eens kijken hoe we worstjes op de juiste manier bereiden en hoe lang het duurt om ze op verschillende manieren te koken.
Moet ik worstjes koken?
Waarom worsten brouwen, als ze al gaar zijn en ruiken naar gekookte worst? Velen doen het gewoon - kook geen worstjes en eet ze, niet kokend, rechtstreeks uit het winkelpakket. Maar dit is het niet waard om te doen. Worst is gewoon nodig! Immers, tijdens het koken worden bacteriën uit worsten verwijderd, die in het geval van onjuiste opslag snel vermenigvuldigen in voedsel. Je kunt niet weten hoe de worsten werden opgeslagen voordat ze naar je tafel kwamen. Kook daarom altijd worstjes voor gebruik.
Worstjes koken op een gasfornuis
Neem een kleine steelpan zodat de worsten gelijkmatig op de bodem liggen en niet vervormen. Het is erg handig om worstjes in de pan te koken. Nadat je de juiste gerechten hebt gepakt, doe je de worsten erin en giet je het water zodat het de worsten volledig sluit. Zet de gerechten op het maximale vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het niet langer dan drie minuten koken. Je kunt worstjes uit de pan halen met behulp van vorken of speciale tangen. Leg worstjes op een bord, voeg je favoriete bijgerecht toe.
Worstjes koken in de magnetron
Pak de gerechten op in de grootte van worstjes. Zorg ervoor dat dit gerecht geschikt is voor gebruik in een magnetron. Leg de worstjes in een kom, voeg een beetje water toe, bedek het met een bord of een speciaal deksel van de set keukengerei voor de magnetron. Laat een minuut koken in de standaardmodus van uw magnetronoven. Wanneer u klaar bent, verwijdert u de gerechten voorzichtig van de kachel met een tack of een dikke handdoek.
Worstjes koken op een paar
Deze methode is eenvoudigweg ideaal voor diegenen die dol zijn op verse worsten direct uit de winkeltent en weigert ze te koken. Stel dat ze na het koken hun smaak verliezen. Maar het is beter om voor je gezondheid te zorgen en worstjes te koken voor een stel. Als je een stoomboot in de keuken hebt, duurt het niet meer dan vijf minuten om er worstjes in te koken.
Als u geen stomer bent, kunt u een waterbad maken. Voor deze doeleinden zijn een metalen vergiet en een pan of een metaalzeef geweldig. Het belangrijkste is dat ze niet in contact komen met de bodem van de pan. Giet een beetje water in de pan, plaats het vergiet erin zodat het niet in contact komt met het oppervlak van het water. Leg de worsten in een vergiet. Sluit het deksel goed, wacht tot het water in de pan kookt en laat het nog eens vijf minuten koken.
Moet ik de worstschaal afdoen voor het koken?
Deze vraag kan bij u opkomen voor elke methode om worsten te koken. De worstschaal kan van verschillende soorten zijn. De natuurlijke schaal kan niet worden verwijderd tijdens het koken en dan worden geconsumeerd met een worst. Een cellulose omhulsel of een omhulsel van voedsel polyethyleen is niet beschikbaar, dus het zal in elk geval moeten worden verwijderd. De belangrijkste vraag is wanneer om te schieten: voor het koken of erna? Het hangt allemaal af van je smaakvoorkeuren.
Als u de schaal verwijdert voordat u deze kookt, kan de worst vervormd worden. Deze worsten mogen niet worden verteerd. Als je na het koken de schaal wilt uitdoen, wanneer de worst klaar is, dan is het het beste om de worsten een tijdje in het water te houden, dan is de schil gemakkelijker te verwijderen. Maar de tijd dat u de worst uit de schaal gaat schoonmaken, hangt alleen van u af.