Hoe spinazie klaar te maken voor de winter

Iedereen weet hoe belangrijk het is voor een jaar om hun gezondheid te behouden met de hulp van vitaminen afkomstig uit de voeding. Experts raden het eten van spinazie, want het bevat een groot aantal nuttige stoffen die helpen het lichaam in perfecte vorm te behouden. Tijdens de zomer, uit de bladeren van groen kunt u salades te bereiden of opeten. In de winter, ons lichaam nodig heeft voor extra bronnen van vitaminen, omdat de zon wordt steeds laag. Daarom is elke vrouw geen kwaad om te weten hoe te bereiden op de winter spinazie.

inhoud:

1. Gebruik spinazie
2. methoden voorvormen voor de winter spinazie
   • Zouten
   • spinaziepuree
   • geblancheerde spinazie
   • Drogen
3. Recepten blanks met spinazie

Gebruik

Spinazie Spinazie bevat veel vitaminen die nodig zijn voor het menselijk lichaam, het is ook rijk aan sporenelementen. Dit kruid helpt om het immuunsysteem te versterken, waardoor het lichaam wordt beter bestand tegen kanker en kanker. Veel voedingsdeskundigen raden het eten spinazie elke dag.

op de schappen in de winkels kan worden gevonden ingevroren of in blik spinazie. Er is echter geen garantie dat je een kwaliteitsproduct, die wordt opgeslagen in overeenstemming met alle voorschriften zal verkopen. Om uzelf en uw gezin gezond voedsel tijdens de winterperiode te voorzien, kunt u zich voorbereiden op de winter spinazie met je handen. Zelf-gekookte spinazie vereist geen speciale vaardigheden, kan elke vrouw verwerken zonder al te veel moeite.

om uw blanco waren lekker, is het belangrijk om ze te doen in de tijd: de spinazie moet worden gemonteerd voordat de pijl gevormd op de struiken. Dit gebeurt meestal in eind juli - begin augustus.

methoden voorvormen voor de winter spinazie

Er zijn verschillende manieren voor te bereiden op de winter spinazie thuis. Elk van hen in zijn eigen goed en stelt u in staat om het grootste deel van de heilzame eigenschappen van kruiden te houden. Het is belangrijk te onthouden dat het zout in alle blanks hebben enige niet-gejodeerd te gebruiken!

Zouten spinazie

Dit oogsten van spinazie is de meest eenvoudige. Om prosolilas greens, is het belangrijk om de verhouding van 100 gram zout per kilogram spinazie respecteren.

Om zout de greens kan zijn hele bladeren of in grote of kleine stukjes gesneden. Het hangt af van hoe u van plan om dit stuk te gebruiken.

voorbereiding fasen:

1. spinazie verlaat om zich te ontdoen van de bladstelen.
2. Prepared greens grondig te wassen en te drogen.
3. Bereid gerechten: gesteriliseerde potten handige manier.
4. Greens gezet in potten en zorgvuldig pritrambovyvaya wakker elke laag zout.
5. zetten op de top van de goederen worden afgewerkt. Onder het gewicht van het juk
6. bladeren worden aangebracht, intermitterend worden toegevoegd aan de bovenkant van het blad banken.
7. Bank kurk deksel.
8. Stuur leeg in de koelkast of kelder.

By the way, voor dit recept, kunt u niet alleen voeg zout spinazie, maar ook zuring, dille, peterselie. U kunt ook op het zouten meng dit soort groen in willekeurige verhoudingen, maar wordt het meest gebruikt is de verhouding: gelijke spinazie en zuring, en een beetje dille en peterselie.

verkregen voorvorm wordt op de hoogte gehouden 4-6 maanden. Het kan dienen als een aanvulling op een salade of soep. Voordat het gebruik van kruiden moet worden gewassen. Voeg zout spinazie in de schotel voor 5-7 minuten gaar.

Pureer spinazie

oogsten zal niet veel van uw tijd in beslag nemen.

de voorbereidende fase worden voorbereid alle benodigde ingrediënten: spinazie, water, natriumcarbonaat in een hoeveelheid van 1 theelepel per liter water. Soda kan doen zonder, maar het zal helpen om een ​​helder groene kleur en verhoging van de houdbaarheid van het werkstuk.

kookproces:

1. Spinazie grondig spoelen onder stromend koud water.
2. Bestrooi met water, voeg soda toe en kook de bladeren.
3. Doe de gekookte spinazie in een vergiet, spoel hem af onder koud stromend water, droog hem lichtjes( met een papieren handdoek).
4. Veeg door een zeef of maal met een staafmixer.
5. De resulterende pulpachtige massa wordt gekookt in een steelpan totdat een viskeuze consistentie wordt verkregen.
6. Laat afkoelen.
7. Pre-steriliseer de potten, doe de aardappelpuree er in.
8. Sluit de deksels en stuur het werkstuk naar een gekoelde opslagplaats.

Belangrijk punt: voor de bereiding van puree moet u alleen spinazie gebruiken, die goed is gedroogd.

Gebleekte spinazie

Het ingrediënt is alleen groen. Water is ook vereist.

Voorbereidingsproces:

1. Spinazie spoelen.
2. Knip de bladeren over.
3. De verkregen coupes moeten niet langer dan een half tot twee minuten in kokend water worden bewaard.
4. Gebruik het centrifugeren om spinazie te krijgen, droog het.
5. Banken steriliseren.
6. Bladeren in potten doen, gekurkt met deksel, naar de koelkast gestuurd voor opslag.

Trouwens, op de bouillon waarin je spinazie hebt geblancheerd, kun je soep koken, rijk aan vitamines.

Gedroogde spinazie

Gedroogde groenten kunnen dienen als een toevoeging aan gerechten uit vlees, vis, ontbijtgranen en bijgerechten. Gedroogde bladeren zijn rijk aan vitamines, ze voegen onder andere een aangename smaak toe aan het gerecht. Omdat verse greens in het droogproces niet worden blootgesteld aan hoge temperaturen, blijft het hele voordeel van het product behouden.

Voorbereidingsproces:

1. Reinig de bladeren van verse spinazie zorgvuldig( verwijder beschadigde onderdelen).
2. Was greens onder stromend koud water.
3. Doe de bladeren op een handdoek en droog ze op natuurlijke wijze. Het is belangrijk om de bladeren regelmatig te draaien. Je kunt de spinazie ook drogen in de oven of in een elektrische droger bij een temperatuur van 30-35 graden, het duurt 6-8 uur.
4. Gedroogde spinazie kan in potten worden verspreid of naar een kist worden verzonden.

Een snelle manier om spinazie klaar te maken voor de winter zorgt ervoor dat uw gezin in de ijzige maanden van voedsel kan genieten.

Simpele recepten

Spinazie met sorrel

Alles wat u nodig heeft: zout, water, sorrel en spinazie. De verhouding van spinazie en sorrel kan willekeurig zijn, maar de optimale verhouding is 2: 1.Als u meer zuring neemt, zal het werkstuk zuur worden, wat niet iedereen aanstaat. Zout heeft 3 theelepels per halve kilo greens nodig.

Bereidingswijze:

1. Spinazie en zuring zorgvuldig sorteren: vuil verwijderen, bladeren beschadigen.
2. Spoel de greens onder koud stromend water.
3. Pure bladeren moeten in een schaal met een glazuuroppervlak worden geplaatst.
4. Giet de benodigde hoeveelheid water in de pan om de greens enigszins te bedekken.
5. Zet het fornuis aan, breng aan de kook.
6. U moet drie minuten koken.
7. Banken gesteriliseerd.
8. Breng het resulterende mengsel over in blikken en verstop de deksels.
9. Verzend het product naar de koelkast.

Ingeblikte spinazie

Noodzakelijke componenten: spinaziebladeren, water, zout. De verhouding tussen water en groen moet 1 op 1 zijn. Het zout heeft 70 gram per liter water nodig.

Kookproces:

1. De greens moeten worden aangeraakt en afgespoeld.
2. Blancheer de bladeren niet langer dan 8 minuten in warm water. Laat de bladeren niet in kokend water vallen.
3. Gebruik het geluid om de bladeren uit het hete water te verwijderen.
4. Droog de greens.
5. Banken onderhevig aan sterilisatie, verplaats vervolgens de bladeren erin.
6. Een houten stamper is nodig om de greens in de potten voorzichtig te stampen.
7. De vloeistof die wordt verkregen door de massa in het blik te verdichten, wordt leeggemaakt.
8. In de potten giet hete pekel.
9. Kurde de kappen en zend het werkstuk in de koelkast.

Manieren om spinazie klaar te maken voor de winter zijn divers en eenvoudig, dus u moet elk van hen proberen, zodat uw familie en vrienden in de winter voedsel krijgen dat rijk is aan vitamines en micro-elementen. Spinazie is een belangrijk onderdeel van recepten voor uw gezondheid!

Blanks voor de winter