"Alles is gif, en alles is een medicijn - beide bepalen de dosis."De bekende verklaring van Paracelsus geldt niet alleen voor medicijnen, maar ook voor veel producten die in onze voeding voorkomen.
Het is moeilijk om dit te geloven, vooral als het gaat om de favorieten van artsen en voedingsdeskundigen - fruit en bessen. Smakelijk en, natuurlijk, nuttig - waar zit het "gif" in? En hij is verborgen achter een dichte schaal van botten. De beugel pruimen, perziken, abrikozen, kersen, kersen stoffen als glycoside amygdaline( soms aangeduid als vitamine B17).Er wordt aangenomen dat dit bestanddeel unieke eigenschappen heeft, het wordt gespleten in de maag met de afgifte van blauwzuur. Dit zuur is het sterkste gif, bij een dosering van 1 mg / kg lichaamsgewicht is het dodelijk voor de mens.
Echter, als je in een dag te eten, meerdere nucleoli van fruit, kun je niet sterven, maar om te genezen - het is heel goed mogelijk. Als plantembryo's bevatten ze een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen.
algemene regel voor degenen die hebben besloten om deel te nemen in "kostochkoterapiey": kernen die moeten tot op het bot shell te ontslaan, in de dagelijkse voeding moet minder dan 10. Het aantal mensen dat een uitgesproken bittere smaak( bewijs van het hoge gehalte aan amygdaline) te hebben, is het beter om terug te brengen tot 3-5.
Top 3 voor onze gezondheid
zaad pitten van kersen, kersen, perziken, pruimen zelden gebruikt in de binnenlandse de praktijk echter, op basis van het doen van hen infusies, helpt bij ziekten van de gewrichten, nieren, en cardiovasculaire aandoeningen. De meest bruikbare botten en korrels zijn in granaatappel, druiven en abrikozen.
1. Bones granaatappel
spuugt ze niet de moeite waard, vooral voor vrouwen: fytohormonen "royal" van de vrucht een gunstig effect op de gezondheid tijdens de menstruatie en de menopauze.
Granaatappelgraten verminderen cholesterol, verwijderen gifstoffen, vechten met helminthische invasies. Ze zijn rijk aan vezels, normaliseren het werk van de darmen.
Granaatappelstenen bevatten vitamine E, ijzer, meervoudig onverzadigde vetzuren.
Bij gebruik van granaatappelstenen moet u de maat in acht nemen! Ze kunnen het tandvlees beschadigen en in grote hoeveelheden - een appendicitis-aanval veroorzaken. Het wordt aanbevolen om ze te malen met een beetje suiker en neem 1 theelepel.per dag.
2. Beenderen druiven
Druiven "voor de luie" - rozijnen - moet een achterbank: rassen met zaden is veel nuttiger! Er moet speciale aandacht worden besteed aan rode druiven: dit is het record voor antioxidanten. Bevat in zijn botten normaliseren fyto-oestrogenen de gezondheid van een vrouw die het 45-jarige merkteken heeft overschreden.
Druivenpitten verjongen het lichaam, versterken de vaten, verminderen het risico op bloedstolsels en tumoren. Wat
omvatten: vitamine A, E, K, zink, koper, selenium, kalium, calcium, ijzer, magnesium, plantfenolsamenstellingen, resveratrol( sterkste antioxidans).
3. abrikoos
De favoriete additief voor snoep in het Midden-Oosten: kern gebrand in een oven, dus het vernietigen van de delicatesse en het maken van amygdalin( wanneer gebruikt in een kleine hoeveelheid), vrijwel onschadelijk.
abrikoos pits antioxidantwerking, toxinen
abrikozen zaden zijn rijk aan vitamine A, C, E, kalium, magnesium, calcium, ijzer en meervoudig onverzadigde vetzuren.