Nu kiezen we steeds vaker voor een drankje met het opschriftlicht in plaats van gewoon sap of frisdrank. Verleid door prachtig klinkende namen, durven we soortgelijke producten te kopen, in de overtuiging dat we hierdoor een slank figuur blijven houden. Helpt deze benadering bij het handhaven van een normaal gewicht? Geen feit. Houd er rekening mee dat het gebruik van lichte dranken obesitas en vroegtijdige veroudering van het lichaam kan bevorderen.
Wat is lichte
-producten in de zin van de naam - producten waarbij de energiewaarde kunstmatig wordt verlaagd - niet minder dan 30%, door het vet- of suikergehalte te verminderen. In het geval van vette dranken kan dit gedeeltelijk of volledig ontvetten. Als u fruitdranken of frisdrank als "Coca-Cola" overweegt, is de belangrijkste taak van de producent het verlagen van het suikergehalte van het product, omdat het in dergelijke gevallen meestal de belangrijkste leverancier van calorieën is.
Zoetstoffen en suiker
De algemeen bekende en universeel gebruikte sucrose levert ongeveer 4 kcal per gram. Maar dit is niet de limiet. Neem bijvoorbeeld dranken van hetzelfde type als Coca-Cola - hun pH-reactie kan zuurder zijn dan vers geperst citroensap. Het is niet verrassend dat ze de toevoeging van suiker vereisen. Fabrikanten besloten om dit probleem met zoetstoffen aan te pakken.
Ze geven minder calorieën dan sucrose. Maar naast hun onbetwiste voordelen, hebben zoetstoffen belangrijke nadelen. Hun invloed op ons lichaam is nog niet volledig onderzocht. De doses van de gebruikte stof zijn hierbij van doorslaggevend belang met betrekking tot het mogelijk optreden van negatieve gevolgen.
Aspartaam
Het is 150-200 keer zoeter dan sucrose, waardoor het in kleine hoeveelheden wordt gebruikt. Hij wordt gecrediteerd met een aantal negatieve effecten, waaronder: het veroorzaken van hoofdpijn, toenemende eetlust, vermoeidheid, prikkelbaarheid, verergering van mensen met diabetes en hartritmestoornissen. Aspartaam kan niet worden gebruikt door patiënten met fenylketonurie, omdat het bestaat uit fenylalanine en asparaginezuur.
Acesulfame K
Deze stof is 130-200 keer zoeter dan suikerbieten. Naast zoetstoffen kan het de smaak en geur verbeteren. Het wordt toegevoegd aan kauwgom en sommige dranken. Het kan hoofdpijn veroorzaken.
Sucralose
Sucralose is 600 keer zoeter dan sucrose. Hoewel het wordt beschouwd als veilig voor de gezondheid, kan het uiteenvallen in schadelijke componenten. Er wordt aangenomen dat de toevoeging van de kleine hoeveelheden ons lichaam niet nadelig kan beïnvloeden.
Sacharine
Het is 300-500 keer zoeter dan suiker, maar kan diarree, misselijkheid en hoofdpijn veroorzaken. Hij werd zelfs toegeschreven aan een carcinogeen effect, maar er was geen onderzoek dat deze theorie ondersteunde.
Stevia
Glycosiden van stevia, gebruikt voor het zoeten van gerechten, zijn 250 - 400 keer zoeter dan suiker. Ze worden in sommige dieetdranken gebruikt. Stevia is populair in Japan, waar het gebruik ervan in 1970 is toegestaan.
Cyclamines
30-40 keer zoeter dan sucrose en cyclaminezuurzouten, bijvoorbeeld gebruikt in koolzuurhoudende dranken. Hun metabolieten kunnen het menselijk lichaam nadelig beïnvloeden. Voorzichtigheid is geboden bij het gebruik van producten met deze stof, evenals bij het gebruik van bepaalde medicijnen.
Kleurstoffen en geurstoffen
In de winkels vindt u kleurrijke dranken, die volgens de tekst op het etiket geen calorieën bevatten. Hun basis is calorievrij water en de geur en kleur van deze vloeistoffen is het resultaat van de toevoeging van synthetische kleurstoffen en smaakstoffen.
Het lijkt erop dat het gecontroleerde gebruik van kunstmatige additieven geen ongemak mag veroorzaken, maar het gebruik van dergelijke vloeistoffen kan een negatieve invloed hebben op onze gezondheid. Op het eerste gezicht bevat dit drankje niet een zeer grote hoeveelheid additieven en conserveermiddelen, maar als we het samenvatten met alle andere producten in ons menu, zal de hoeveelheid potentieel gevaarlijke stoffen die het lichaam binnenkomen niet te klein zijn.
Welke kleurstoffen worden in de productie gebruikt?
Een van de meest populaire is caroteen, die wordt toegevoegd om de kleur van oranje dranken te verbeteren."Coca-Cola" en soortgelijke vloeistoffen zijn gekleurde karamel. Het is vaak gebruikte synthetische substantie tartrazine - een kleurstof van gele kleur. Het mag niet worden gebruikt door patiënten met astma, evenals vrouwen tijdens de zwangerschap( kan samentrekking van de baarmoeder veroorzaken).
Hoe dranken licht bijdragen aan obesitas
De gemakkelijkste manier is om ons extra calorieën te geven. De val zit verborgen in het psychologische effect. Wanneer we producten licht kiezen, maakt het niet uit wat precies - dranken, sigaretten of andere producten, we voelen de kans om ons niet in kwantiteit te beperken. En als resultaat - eet of drink veel meer dan het zou kosten.
De magische sticker op het etiket maakt onze zelfbeheersing ontspannen. Het is het beste om eerst de labels van beide producten te vergelijken - conventioneel en lichtgewicht, en vervolgens de maximaal toegestane dosis van het verbruik te bepalen.
De componenten in dranken kunnen ook bijdragen aan obesitas. Meestal is dit van toepassing op aspartaam, dat veel wordt gebruikt in dergelijke producten. Deze stof heeft een negatieve invloed op onze stofwisseling, stimuleert de eetlust en veroorzaakt daardoor gewichtstoename.
Lichte dranken en veroudering van het lichaam
Niet alleen suiker, maar ook kunstmatige zoetstoffen kunnen de versnelling van huidveroudering beïnvloeden door de afbraak van collageen en elastine te stimuleren. Maar niet alleen de zoetstoffen in deze dranken kunnen als katalysatoren voor dergelijke processen werken. Schadelijke effecten hebben en synthetische additieven. Kleurstoffen en conserveringsmiddelen kunnen metabole aandoeningen veroorzaken die de huid van de
negatief beïnvloeden