Yoghurt - een waardevol product dat zeker zal vinden in de koelkast elke persoon die probeert om hun gezondheid te controleren. Het is even nuttig voor zowel kinderen als volwassenen. Immers, gunstige bifidobacteriën, die dit heerlijke gerecht vullen, verbeteren aanzienlijk het werk van de darmen, evenals het gehele spijsverteringskanaal. Het constante gebruik van yoghurtvoedsel kan de kleur van de huid veel aangenamer maken en ook het verschijnen van acne en acne voorkomen. En hiermee moet rekening worden gehouden bij adolescenten met een "problematische" huid.
Het is bekend dat mensen van middelbare leeftijd en ouderen zichzelf moeten beperken in het consumeren van melk in zijn pure vorm, omdat het lang genoeg wordt verteerd. Ze kunnen echter veilig yoghurt eten, omdat dit product gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen.
zelfgemaakte yoghurt tegen een tijdschrift
Sterker nog, men heeft alleen maar aan te zetten de tv, net als elke andere infomercial "pipe" over de voordelen van yoghurt, het vullen van de schappen van winkels en supermarkten. Men moet echter begrijpen dat het product in feite niet zo waardevol en uniek is als het wordt geadverteerd.
Immers, het grootste deel van de winkelyoghurt is gemaakt van melk met een laag vetpercentage of volledig ontvet. Soms zijn fabrikanten niet minachtend om zelfs melkpoeder te gebruiken. Daarom is het zeker niet de moeite waard om over de extreme voordelen van zo'n gerecht te praten.
Zelfgemaakte yoghurt wordt bereid volgens speciale recepten, die de natuur dicteert. En het bevat altijd volle melk of magere room, zuurdesem of magere melk. Dus het is gemaakt in de oudheid. Daarom is het een echte misdaad om een zelfgemaakte yoghurt te vergelijken met een winkelversie. Hij ziet er immers eerder uit als een zachte, smeltende crème in de mond, die op een bepaald moment tot de laatste druppel wordt opgegeten.
Dit product wordt vaak gebruikt bij de bereiding van Vedische gerechten. Het geeft ze een onvergelijkbare smaak, waardoor het een echte decoratie van elke tafel wordt. Bovendien zijn de kosten van ingrediënten van deze yoghurt relatief laag en is het thuis maken ervan vrij eenvoudig.
Methode voor het bereiden van yoghurt voor thuisgebruik
Om een heerlijke zelfgemaakte yoghurt te bereiden, hebt u 1 liter koemelk en 4 eetlepels nodig.lepels van bifidogoorta( 2,4% vetgehalte).Als u de winkelmelk gebruikt, is het onwaarschijnlijk dat u een even dik en smakelijk product krijgt.
- Eerst moet je de melk aan de kook brengen en vervolgens afkoelen tot 40 ° C.
- Verdeel de melk in potten 0,5 liter.(in kleine containers kan het veel sneller verdikken).Voeg elk 2 eetlepels toe.lepels van bifidogoorta( 2,4% vetgehalte) in elke pot.
- Roer de melk grondig door met dezelfde lepel en sluit de potten vervolgens goed af met afdekkingen.
- Tanks met dit zuurdeeg zetten de oven( + 30 ° C) gedurende 8 uur, waarna de afgewerkte yoghurt kan worden geëxtraheerd en van zijn geweldige smaak kan genieten.
- Geen zin om de oven te gebruiken? Daarna kunt u de potten op een warme plaats zetten, bijvoorbeeld bij de kachel of op de vensterbank, waar de yoghurt zijn einde zal bereiken in 12-15 uur.
- Het eindproduct moet in de koelkast worden geplaatst.
Om de yoghurt helderder te maken, kunt u een paar lepels van uw favoriete jam, gelei en fijngehakte vruchten toevoegen. Dus het wordt een voortreffelijk dessert. Yoghurt op room in een multivariate.
. Verwante video:
2:42 
4:37 
06:50