Dr. Atkins-dieet is gebaseerd op het postulaat: "Sugar is white death".De basis van het Atkins-dieet is een zeer ernstige beperking van de inname van koolhydraten. De consumptie van eiwitten en vetten, de totale calorie-inname en voedselinname zijn niet beperkt op geen enkele manier( behalve natuurlijk voor de hand liggende en gemakkelijk werkbare regels - niet laden het blad, zodat de "buik burst":) .
Het Atkins-dieet bestaat uit twee fasen. De duur van de eerste fase is 14 dagen. De belangrijkste doelstelling van de eerste fase - om je stofwisseling weer op te bouwen, "leren" het lichaam om vetten in plaats van koolhydraten verbranden, evenals het ontwikkelen van de vaardigheden van het management, in het gebied van voeding auteur, voeding, die daarna volgen een mensenleven. Bovendien vindt tijdens de eerste fase een aanvankelijk, vrij significant, gewichtsverlies plaats.
De tweede fase van het Atkins-dieet zou de rest van je leven moeten duren. Tijdens deze fase wordt het gewenste gewicht geleidelijk bereikt en vervolgens op het gewenste niveau gehouden. Bovendien, zo zegt Dr. Atkins, is er een stabilisatie van de bloedsuikerspiegel, je te ontdoen van verlangen naar snoep en andere ongezonde eetgewoonten.
Dus, we beginnen: het Atkins-dieet, de eerste fase. Dit zijn de regels:
- Het verbruik van koolhydraten mag niet hoger zijn dan 20 gram per dag.
- Houd uw eetgewoonten ritme waaraan u gewend bent - dezelfde maaltijden, dezelfde uren als voor de voeding. Als je begint honger te krijgen, kun je tussendoor een beetje hapje eten, maar alleen in de eerste fase van de producten.
- Het volume en de caloriciteit van voedsel is niet beperkt.
- Eet alleen als je honger hebt en eet niet 'naar de grond'.Stop met eten zodra je een vol gevoel hebt.
voor de eerste fase van het Atkins dieetproducten
onbeperkt kan worden gebruikt:
- vlees, vis, gevogelte in de "zuivere" vorm. Aan het gebruik van deze zelfde produkten( . Worst, stoofpot, pasta's, enz.) Is verplicht om de bovengenoemde verpakking koolhydraten en indien het meer dan 0,5%, ontstaan daaruit telling het aantal verbruikte koolhydraten;
- -kazen. De meeste kazen koolhydraten is bijna nul, en het Atkins-dieet kunt u deze kazen te eten zonder enige beperkingen. Maar sommige soorten kaas bevatten koolhydraten in redelijk grote hoeveelheden( in het bijzonder - "sweet" smeltkaas).Het gebruik van dergelijke kazen moeten worden vermeden, en als je niet kijkt, koop deze - ook rekening gehouden bij de berekening van de totale hoeveelheid koolhydraten verbruikt;
- zeevruchten. Zoals in kaas, in de meeste vis koolhydraten is bijna nul, maar nog steeds bij het kopen van zorgvuldig te lezen wat er geschreven over dit onderwerp op het etiket;
- -eieren gekookt op enigerlei wijze, maar zonder de toevoeging van producten die koolhydraten bevatten;
- groenten en kruiden: komkommer, radijs, radijs, paprika, knoflook, olijven, sla, andijvie, peterselie, paprika, selderij, dille, basilicum, tijm, gember, dragon;
- champignons;
- plantaardige oliën: alle natuurlijke zijn toegestaan, het beste van alles - ongeraffineerd koud geperst;
- dierlijke vetten: natuurlijke boter, levertraan
- dranken: water, eenvoudig en mineralen, thee zonder suiker( beter - groen of kruiden), diverse dranken met suikervervangers die geen koolhydraten bevatten.
in kleine hoeveelheden door het tellen van het aantal in deze producten koolhydraten kunnen worden gebruikt:
- tomaten, kool, aubergine, groene erwten, uien, spinazie, asperge;
- ontsproten zaden van graangewassen;
- zure room.
- suiker en snoep;
- brood, alle meelproducten;
- fruit, zetmeelrijke groenten;
- margarine, koken oliën, de zogenaamde "lichte olie";
- alcohol.
De tweede fase van het Atkins-dieet
Na een eerste fase van twee weken, tijdens dewelke in uw lichaam de noodzakelijke veranderingen in het metabolisme moeten plaatsvinden, zou het dieet van Dr. Atkins in zijn tweede fase moeten gaan, hetgeen de auteur aanbeveelt om zich daaraan gedurende het hele leven te houden. In de tweede fase is het toegestaan om de inname van koolhydraten geleidelijk te verhogen, om door ervaring het niveau te bepalen dat voor u geschikt is, zodat het gewicht zeer geleidelijk en geleidelijk afneemt. In dit geval zouden de manifestaties van hypoglycemie moeten verdwijnen - zwakte, slaperigheid, verminderde efficiëntie, een constant hongergevoel. Wanneer het gewenste lichaamsgewicht wordt bereikt, moet u de hoeveelheid koolhydraten in uw dieet enigszins verhogen, zodat uw gewicht op het gewenste niveau stabiliseert.
Zoals je kunt zien, vereist het Atkins-dieet constante telling van geconsumeerde koolhydraten en regelmatige controle van het lichaamsgewicht. Immers, om de hoeveelheid koolhydraten te bepalen, waarbij uw gewicht wordt gestabiliseerd, kan alleen met vallen en opstaan worden ervaren. Weeg voor een juiste controle van het lichaamsgewicht elke dag op hetzelfde moment, het beste van alles - in de ochtend, vóór het ontbijt, op dezelfde schalen, in dezelfde kleding( of beter zonder kleding).
In de tweede fase van het dieet is het toegestaan om in kleine hoeveelheden sommige van de verboden producten te gebruiken in de eerste fase: groenten, bessen en fruit( meestal ongezoet), zwart brood. Een kleine hoeveelheid alcohol is toegestaan.
Als tijdens de tweede fase ernstige schendingen van het door Dr. Atkins voorgeschreven dieet plaatsvonden, waardoor het gewicht aanzienlijk begon te groeien, is het noodzakelijk om de eerste fase te herhalen.
Contra-indicaties voor het Atkins-dieet
Het Atkins-dieet is categorisch gecontra-indiceerd bij diabetes mellitus, tijdens zwangerschap en borstvoeding. Dit dieet wordt ook niet aanbevolen bij hoge cholesterolniveaus. In elk geval is het raadzaam om een arts te raadplegen voordat de aanbevelingen van Dr. Atkins worden getest.
Onder de artsen-diëtisten is de houding ten opzichte van het Atkins-dieet verre van eenduidig. Veel artsen geloven dat een onbeperkte consumptie van vetten en eiwitten met een bijna complete afwijzing van koolhydraten gewoon gevaarlijk is voor de gezondheid en veel vervelende gevolgen kan hebben.