Hoe maak je een heerlijke omelet met groenten klaar? Heerlijke omelet voor het ontbijt met tomaten, spinazie, bloemkool, broccoli, courgette, aardappelen: ingrediënten, recepten, foto's

In dit artikel leer je wat groenten je een omelet om uw menu kunt koken was gevarieerd.

Omelette - een perfecte ontbijt optie, zo snel voorbereid. En als je elke dag met verschillende vullingen koken, zal er meer en gevarieerd. Dergelijke omeletten zijn erg dol op Franse chef-koks om te koken.

geschikt voor omelet kip en kwarteleitjes. Beide eieren behulpzaam , maar ieder op zijn eigen manier:

• Eieren kip weinig cholesterol en rijk aan vitamine D.
• kwarteleieren 2,5 keer meer goede cholesterol dan kip, en vitamine D is niet genoeg.

om lekker en gezond koken eieren, moet u een aantal van de subtiliteiten te weten:

• Vóór het bereiden van voedsel, eieren moeten worden gewassen, en dan - en uw handen met water en zeep.
• eieren breken in een afzonderlijke plaat per keer, om te voorkomen dat de gehele inhoud van muffe eieren bederven. Voor
• fluffy omelet aandeel uit de dooiers en blanken afzonderlijk klop.

omelet met champignons: een recept, ingrediënten,

foto Hoe maak je een heerlijke omelet met paddestoelen Roerei met paddestoelen

Omelet met champignons koken - een Russisch gerecht. Omeletten kunnen worden bereid uit witte, boter, bruine cap boleten en jong. Champignons in kleine stukjes of schijven.

paddestoelaroma wordt bevorderd wanneer de eieren aan het mengsel van de omelet voegen poeder van gedroogde witte champignons. Voor

omelet van 1-2 porties:

• 3 Kippeneieren
• 1-2 paddestoelen( champignons)
• 1-2 art.eetlepels room, melk kan
• 1 tl.lepel bloem
• 2-3 takjes peterselie, selderij en venkel
• 20 g geraspte kaas semi
• zout en kruiden naar uw smaak
• 1-2 Art.eetlepels plantaardige olie

beginnen voor te bereiden:

1. gekoelde eieren verdeeld over een diepe kom.
2. Giet ze melk, voeg de bloem met gemalen peper, paprika, nootmuskaat, zout en geschud met een vork tot een gladde, opzij te zetten nog niet.
3. Paddestoelen plakjes gesneden en braden in een pan gedurende 3-5 minuten, het toevoegen van een kleine plantaardige olie, zout, peper.
4. Giet de room aan de champignons en laat op laag vuur 3-5 minuten, tot de saus dikker wordt.
5. afzonderlijk verhit de pan met plantaardige olie daarop gieten voldoende geroerd eimengsel.
6. Bak een paar minuten op laag vuur, wanneer de omelet van onderen verdikt en boven nog vloeibaar, bestrooien met fijngehakte greens.
7. houden meer in vuur en vlam voor 1-2 minuten, verspreid over de helft van de omelet champignons, vouw het in de helft, zodat de champignons waren in het midden.
8. gekweld nog 2-3 minuten opgewarmd tot de champignons, bestrooi top met geraspte kaas en serveer warm.

Omelet met spinazie: een recept, ingrediënten, foto

Hoe maak je een heerlijke omelet met spinazie omelet met

spinazie Spinazie rijk aan vitaminen te koken, en bovendien, spinazie bevat meer eiwitten dan zelfs peulvruchten. De schotel snel daaruit bereide.

Op 1 portie omelet:

• 2 eieren 170 g spinazie
• Volgens 1-2 el.melk en boter room lepels
• In sommige takken van peterselie en dille
• 2-3 tl.

eetlepels bloem begint te bereiden:

1. Spinazie mijn, schudt het water, fijn gesneden.
2. eieren verdelen, scheiden van de dooiers en het wit.
3. Mix dooiers met melk, voeg de bloem met zout, gehakte greens, en aan het einde - het schuim geklopt met een zout eiwit, meng.
4. smelt de boter in een koekenpan, giet het mengsel uit eieren, deksel en de bak met zachte hitte tot stand indikken onderste en bovenste meer waterig, 3-5 minuten.
5. Spread gehakte spinazie omelet geplaatst, vouwen deze dubbel dek af met een deksel en bak gedurende 5-10 minuten.

omelet met bloemkool: recepten,

Hoe smakelijke ingrediënten omelet met bloemkool

omelet bereiden met bloemkool

In één portie omelet:

• Half kleine bloemkool
• 2 Kippeneieren
• 100 ml melk
• 1 el.lepel plantaardige olie
• zout naar uw smaak
• In een paar takjes dille, peterselie

beginnen voor te bereiden:

1. mijn bloemkool, snijd hem in roosjes en kook in gezouten water voor ongeveer 7 minuten, daarna het water wordt afgevoerd.
2. roeren eieren met melk, zout, voeg de kool.
3. op medium warmte van de bakplaat, giet zonnebloemolie, en daarna met een mengsel van ei en kool, afsluitende deksel bevestigen de warmte naar de zwakke verbranding en omeletten bak tot het dik.
4. bestrooi met kruiden, geserveerd op de tafel.

Omelet met broccoli in een koekenpan en in de oven

Sommige functies die moet weten over broccoli:

• verse kool stengel en dichte bloeiwijze en bud gesloten.
• Broccoli heeft een donkergroene kleur, en als er is paars, dus er zijn tal van beta-caroteen.
• Als gele kool knoppen, of donkere vlekken op het - het is overrijp.
• Als broccoli is fris, het heeft een aangename geur. Als

Cook een heerlijke omelet met broccoli omelet pan

broccoli

omelet pan Voor delen van 1: 2

• kippeneieren 60 g broccoli
• 1 el.eetlepel plantaardige olie 30 gram kaas
• 1 bieslook
• zout en kruiden op hun smaak
• Ongeveer 50 ml water begint te koken

:

1. mijn broccoli, gesneden in bloeiwijzen en bak 3 minuten in olie.
2. Giet het water zodat deze alleen de bodem van de pan bedekt, dek af met deksel en kook tot water verdampt.
3. eieren kneed met een vork, voeg de fijngesneden knoflook, zout, specerijen.
4. vullen met een mengsel van kool, bedekken met deksel en bak op laag vuur gaar. Als verdikte
5. omelet, strooi geraspte kaas, sluit het deksel weer, na enkele minuten, wanneer de gesmolten kaas, het gerecht klaar.

Hoe maak je een heerlijke omelet met broccoli koken in oven

Omelet met broccoli in de oven in de oven

omelet moet worden voorbereid voor meer dan een koekenpan, maar een omelet uit de oven weelderige en teder. Op

1 portie omelet:

• 2 Kippeneieren
• 60 g van een halfvaste kaas
• 1 el.lepel melk
• 100 g broccoli
• 1-2 takken peterselie( groen)
• zout en kruiden naar eigen smaak

1 tand knoflook begint te bereiden:

Broccoli

1. koken tot de helft, 2-3 minuten, giet het water en snijd elke bloeiwijze in verschillende delen.
2. Neem een ​​ovenschaal, snijd een teentje knoflook doormidden en wrijf ze vorm te geven.
3. De vorm lag kool.
4. Verdeel de eieren, scheid de dooiers van de blanken.
5. dooiers, mengen met melk. Eiwitten
6. klop schuim met zout.
7. Mix dooiers en blanken, we specerijen, 2/3 van de geraspte kaas, gehakte greens, roer toe te voegen.
8. vullen met een mengsel van eieren in de vorm van broccoli, strooi de rest van de kaas.
9. Vorm dek af met folie en in een licht verwarmde oven( 160 ° C) gedurende een half uur. Op de tafel wordt geserveerd, in stukken gesneden.

omelet met groenten in de oven

Hoe maak je een heerlijke omelet met groenten in de oven

omelet met groenten, gebakken in de oven voor een omelet

van 4 porties die u nodig hebt te koken:

• 5
• kippeneieren 2 el.zure room
• 1 kleine courgette
• 1 middelgrote wortel 1
• peper rood veer
• 2-3 bieslook
• 1 tomaat grote
• 50 g harde kaas
• zout, peper en paprika smaak
• paar takken peterselie
• 50 mlwater
• 2-3 Art.el plantaardige olie

beginnen te bereiden:

1. verhit de pan op het fornuis, giet plantaardige olie en bak een paar minuten de wortels, in de vorm van stro snijden.
2. toegevoegd aan de pan courgette in blokjes snijden en peper, giet water en kook, roeren gedurende 5 minuten.
3. eieren met zure room, klop tot pluizig, voeg de geraspte kaas, zout, kruiden, peterselie en groene uien, fijngehakt, gestoomde groenten. Allemaal gemengd.
4. mengsel werd uitgegoten in een vorm die licht ingevet olie, verspreid bovenop gehakte tomaten in plakjes en bak in de oven tot 180 ° C, 15-20 minuten verhit.
5. hot omelet in stukken gesneden en serveer.

roerei met groene uien

Hoe heerlijk roerei te koken met groene uien

Roerei met groene uien

fluffy omelet hoeft alleen maar de geheimen van zijn kookkunsten te weten:

• hoeveelheid melk mag niet groter zijn dan het aantal eieren zijn. Omelet
• zal prachtig in de pan, die een dikke bodem heeft, bij voorkeur gietijzer.
• roerei gekookt moeten worden, dek de pan met een deksel, en het is niet allemaal 5-7 minuten open tot het klaar is.
• groente en vlees additieven omelet mag niet meer dan 50% bedragen. Op

scrambled twee delen:

• 3 eieren( kip)
• 150 ml melk, 15 g boter
• 2-3 veer bieslook
• zout en kruiden op hun smaak

koken te starten:

1. proberen om eieren te drijven in een diepe kom en roer zeklop.
2. We voegen de melk met kruiden en zout, gehakte groene uien, en roer alles. Op
3. Gray oliecarter, giet het eimengsel, sluit het deksel, bevestigen de warmte naar de zwakke verbranding en laat ongeveer 5 minuten, zonder het openen van het deksel.
4. Cut plakjes, en warme maaltijden worden geserveerd aan tafel.

Omelet met courgette en tomaten in een pan

Hoe maak je een heerlijke omelet met courgette en tomaten

Omelet met courgette en tomaten, geroosterde

koekenpan koken op een omelet 2 porties heb je nodig:

• 2 eieren
• De helft van courgette, klein in omvang
• 1 tomaat gemiddelde
• 1 el. Lepel mayonaise
• 2 el.eetlepels plantaardige olie
• Meerdere vestigingen dille
• zout en kruiden naar uw smaak

beginnen voor te bereiden:

1. Cut courgette dunne halve ringen en bak in een koekenpan, bijvullen, aan beide zijden.
2. draagt ​​bij aan squash halve ringen tomaten toe en laat onder het deksel 2-3 minuten.
3. eieren breken in een diepe kom, voeg de mayonaise, zout en kruiden, roer goed.
4. Vul deze mix van gestoofde groenten, dek af met een deksel en laat op laag vuur 5-7 minuten.
5. Haal van het vuur, bestrooi met fijngehakte dille, en warm geserveerd aan de tafel.

omelet met champignons

hoe je een heerlijke omelet te koken met champignons in een landelijke

omelet landelijke stijl met champignons

Op 1 portie omeletten nodig:

• 2 eieren( kip)
• 2-3 paddestoelen( champignon)
• 2 el.lepels groene erwten
• 1 worteltjes 70 g
• bloemkool
• Volgens 1-2 el.lepels olie( plantaardige en zuivel)
• zout en kruiden
• 1-2 draden dille
• 4 el.

lepel room begint te bereiden:

1. paddestoelen fijn gesneden en bak 2-3 minuten in een pan met plantaardige olie en giet in 2 el.eetlepels room.
2. Voeg toe aan de champignons die in kleine blokjes wortel worden gesneden.
3. Afzonderlijk koken we groene erwten en bloemkool in zout water.
4. Ga uit de bouillon van groene erwten en voeg toe aan de champignons.
5. bloemkool fijn gesneden en ook vallen in de pan, laat sudderen tot gekookte groenten.
6. Klop eieren met zout, gemalen peper, room.
7. Vul het mengsel in de pan, strooi dille, uitstekende ontleden stukjes boter.
8. pan werd in een medium verwarmde oven gezet gedurende 10-15 minuten tot het mengsel dikker en vormt een korst.

omelet met uien en tomaten

Hoe heerlijke omelet met uien en tomaten

omelet met tomaten en ui

Op scrambled twee porties te bereiden:

• 2 eieren( kip)
• 2 uien( gemiddeld)
• 2 tomaten( gemiddelde)
• 1 eetl.lepel olie( plantaardig)
• zout en kruiden naar smaak

beginnen te bereiden:

1. boog clean, verdeeld in halve ringen, bak in plantaardige olie glazig.
2. Voeg de tomaten toe die gesneden zijn met de semiringen en bak gedurende 2-3 minuten.
3. eieren geschud met zout en gemalen zwarte peper, giet op de groenten, dek af met een deksel en bak op laag vuur 5-7 minuten. We serveren het gerecht warm.

omelet met champignons en tomaten

Hoe heerlijke omelet met champignons en tomaten

omelet met tomaat en champignon

Op scrambled twee porties te bereiden:

• 3 eieren( kip)
• 2-3 stuks.paddestoelen( champignons of wit)
• 1 tomaat grote
• 50 ml melk
• Sojasaus - 4/3 art.lepel
• 2-3 plakjes kaas
• paar takken van groen, geschikt peterselie, basilicum, koriander, groene uien
• zout en zwarte peper naar uw smaak
• 1-2 Art. Lepels plantaardige olie

Aan de slag:

Champignons

1. gesneden plakjes Verhit de bakplaat, giet olie en bak champignons 5 minuten op matig vuur.
2. Sojasaus toevoegen en iets meer stoven, 2-3 minuten.
3. in de pan om paddestoelen te gooien met plakjes tomaat en laat het zachtjes doorkoken champignons.
4. Greens hak ze fijn en bestrooi met groenten in een pan met de champignons.
5. eieren split, giet het in een kom, voeg de melk met zout, peper en klop een paar minuten.
6. grote pan( niet een waarin champignons en groenten) wordt verwarmd met olie, giet opgeklopte mengsel, dek af met een deksel en bak op laag vuur 7-10 minuten.
7. Verwijder het deksel, draai de omelet aan de andere kant en bak nog 2-3 minuten.
8. zet via omelet weer toasty naar beneden, op een licht geroosterde zijde van de omelet één helft, verspreid het opzetten van paddestoelen bovenop put plakjes kaas, dekken het tweede deel van de omelet gedrukt.
9. blijven bak onder het deksel een paar minuten, soms openen, kijken naar de kaas gesmolten toestand - het gerecht klaar is. Wij serveren heet.

Omelet met aardappelen op de pan

hoe je een heerlijke omelet met aardappelen en spek in een koekenpan

omelet met aardappelen en spek koken in een pan omelet

Deze zeer calorierijke en vooral als mannen.2-3

gedeelte omelet:

• 4 kippeneieren
• 1-2 aardappel
• 100-150 g vet
• 75 ml melk
• paar takken dille
• Verschillende bieslook veren
• zout en peper naar smaak

cook starten:

1. Salo chopin stukken, verspreid over een droge koekenpan en bak op matig vuur tot verwarmd met kanen reserve al het vet,.Als het vet ongezouten is - zouten.
2. mijn aardappelen, schoon, snijd ze in kleine reepjes en meng in olie, bak op matig vuur, bedekt, roer af en toe, wanneer een aardappel is bijna klaar - we zout.
3. In een kom breken de eieren, giet de melk, zout en roer er de eind we fijngehakte greens toe te voegen. Giet het mengsel
4. eieren op aardappelen bevestigen de warmte naar de zwakke verbranding en bak de deksel ongeveer 7-10 minuten, of zolang de klep open te zien dat het mengsel dik. We serveren het gerecht warm.

Omelet met avocado Hoe maak je een heerlijke omelet met avocado

avocado's koken zijn niet alleen lekker, maar ook nuttig, maar we moeten niet vergeten dat het de meeste calorieën van elke vrucht.

omelet

avocado Op scrambled twee delen:

• 4 kippeneieren
• 100 ml crème
• 100 gram kaas, geraspt
• 1 avocado
• 1 kleine ui
• 50 g boter
• zout en peper op smaak

starten cook:

1. Avocado in blokjes gesneden, zout, peper en bak in boter.
2. ei zwaait, het toevoegen van zout en zwarte peper, bak ze in boter 2 omeletten. Op
3. ontleden omelet gebakken avocado kubussen, draai te rollen, bestrooi met geraspte kaas, giet de saus en serveer direct.
4. Zure roomsaus .Ui gesneden in en bak in boter, giet zure room, zout, peper, en verwarmd tot koken.

omelet met aubergines en tomaten

Hoe om heerlijke omelet bereiden met aubergines en tomaten

omelet met toevoeging aubergine en tomaat

Dergelijke omelet kunnen worden bereid in de zomer. Op

scrambled twee delen:

• 4 kippeneieren
• Gemiddeld 1 aubergine en tomaat
• 100 ml melk
• 2-3 art.el plantaardige olie
• paar takken peterselie, dille
• 2 tenen knoflook
• peper en zout op smaak

beginnen te bereiden:

1. aubergine gesneden cirkels, als grote - doormidden, seizoen geknipt met zout en laat een half uur dus werd de vloeistof gedecanteerd en de clubs bakken in plantaardige olie aan beide zijden.
2. Leg bovenop de aubergines de cirkels van tomaten, laat het een paar minuten op laag vuur staan.
3. We breken eieren in een diepe kom, gieten melk, zout, peper en gehakte knoflook toe.
4. mengsel werd uitgegoten op groenten, afsluitende deksel bevestigen de warmte naar de zwakke verbranding en bak tot het mengsel dik, 7-10 minuten.
5. Serveer warm, besprenkeld met kruiden.

Omelet met paprika

Hoe maak je een heerlijke omelet met paprika

Omelet koken met paprika

Het is ook een zomerse versie van de omelet.

Op 2 porties je nodig hebt omelet:

• 4 eieren 2 pepers
• 1 smeltkaas
• 2-3 takjes groen
• peterselie 2 el.
• eetlepels boter Zout en peper naar smaak

beginnen voor te bereiden:

1. Groene en rode paprika's wordt bevrijd uit zaden, snijd ze in kleine blokjes en kook in de boter, afgedekt gedurende 10 minuten.
2. in een kom breken de eieren, zout, peper, zwaai zwaai, voeg de gehakte kruiden, in kleine blokjes gesneden smeltkaas, roer.
3. mengsel werd uitgegoten over gesmoorde paprika, geroosterd, afgedekt laag vuur indikken en dan naar de andere zijde en bak een paar minuten.
4. Het gerecht wordt heet geserveerd.

omelet met groene erwten

Hoe maak je een heerlijke omelet met groene erwten

omelet te koken met groene erwten in blik, kan

Dit omelet kan in de winter worden gekookt. Voor

omelet 2-3 porties nodig:

• 6 eieren
• 150 ml melk 300 g ingeblikte erwten
• 1-2 art.el plantaardige olie
• peper en zout op smaak

cook starten:

1. water fuseren met ingeblikte erwten en erwten bak 1-2 minuten in plantaardige olie. Eieren
2. mengen met de melk, zout, peper, gemalen en in de pan aan de erwten gegoten, dek af met een deksel en bak op laag vuur 7-10 minuten gaar. We serveren de omelet heet.

Omelet met kruiden en tomaten

Hoe maak je een heerlijke omelet met kruiden en tomaten

Omelet met tomaten en greens koken

Dit is een heel eenvoudig gerecht, kan het zelfs onervaren gastvrouw koken. Op

2 omelet delen nodig:

• 4 eieren 2
• gemiddelde tomaten
• bosje dille
• 100 ml melk
• zout op smaak
• 1-2 art.eetlepels plantaardige olie

koken te starten:

1. Tomaten weglaten een paar minuten in kokend water, krijgen we hen geven aan iets afkoelen en gemakkelijk de schil te verwijderen.
2. Gepelde tomaten in kleine stukjes gesneden.
3. Verwarm in de braadpan de plantaardige olie en dip de stukjes tomaat, sta gedurende 2-3 minuten onder het deksel.
4. We mengen eieren met melk, zout, giet op tomaten en bakken ongeveer 7 minuten op laag vuur.
5. Leg de warme schotel op een bord, bestrooi met fijngehakte greens, plaats de cirkels verse tomaat.

Omelet met zuring

Hoe heerlijke omelet te koken met zuring

Omelet met zuring

voorjaar, wanneer er de eerste groene, en het lichaam niet genoeg vitaminen, is het mogelijk om een ​​omelet met zuring te bereiden.

Porties 2 omelet nodig:

• 4 eieren 3 el.eetlepels melk
• bosje zuring
• zout en peper naar smaak 1 el
• .lepel plantaardige olie
• paar takjes dille

beginnen voor te bereiden:

1. zuring wassen geven om water en drogen, fijngehakt, en giet de verwarmde olie pan.
2. Giet onmiddellijk bereide mengsel van ei, melk, zout, peper en gemalen, deksel en bak op laag vuur 10 minuten.
3. Serveer direct naar de tafel, bestrooi met fijngehakte dille.

omelet Beans

Hoe kan ik een omelet met lekkere Franse bonen en cherry

omelet met groene bonen en cherry tomaten

bereiden op 2-3 porties omelet noodzaak:

• 4 eieren 200 g groene bonen
• 8-10 cherry tomaten
• 100 ml melk
• 100 g harde kaas
• bundel bieslook 2
• tooth knoflook
• 1-2 art.eetlepels plantaardige olie
• zout en peper naar smaak

kok te starten:

1. gooi bevroren sperziebonen in kokend gezouten water gedurende 1-2 minuten en leunen in een vergiet. Op
2. pan met plantaardige olie spread cherry tomaten, in tweeën gesneden, gehakte groene uien, knoflook, en al bak 2 minuten.
3. Voeg de gekookte groene bonen, roer en bak 2 minuten bij elkaar.
4. meng eieren met melk, zout, gemalen zwarte peper, geraspte harde kaas.
5. mengsel werd uitgegoten op groenten, sluit het deksel, en laat op laag vuur 10 minuten.
6. Serveer warm roerei met verse kruiden.

omelet spruitjes

Hoe heerlijke omelet met spruitjes

omelet spruitjes

bereiden Voor 2 omelet noodzaak:

• 4 eieren
• 1 middelgrote rode ui
• 100 ml melk kan crème
• 10 kochanchiki spruiten
• 1 kleine chili peper
• 2-3 Art.eetlepels plantaardige olie
• peterselie, koriander, selderij - een paar takjes verse of gedroogde kruiden
• Zout en peper naar smaak

beginnen voor te bereiden:

1. gesneden ui in halve ringen, chili grind en bak ze in een pan met plantaardige olie in de buurt van 3 minuten.
2. gewassen en gedroogd kochanchiki spruiten in tweeën gesneden en aan de pan, bak nog 5-6 minuten, voeg de greens en verwijder uit hitte.
3. eieren gemengd met melk, zout, peper, garde tot een homogene massa, giet groenten in de oven tot 200 ° C verwarmd en bak 15 minuten.
4. uit de oven en serveer direct.

Nu leren we om een ​​verscheidenheid aan omeletten koken.

Video: Nou, erg lekker - een prachtig omelet!