Welke kenmerken worden gebruikt bij het kiezen van een champagne? Welke champagne is beter om te kiezen voor een verjaardag, Nieuwjaar, een bruiloft, een feestdag, een jubileum?

In dit artikel zullen we het hebben over het kiezen van de juiste champagne voor de nieuwjaarstafel.

Ooit zei Napoleon: "Bij de overwinning verdien je champagne, in een nederlaag heb je het nodig."Welnu, tot op heden wordt er champagne geopend ter ere van andere evenementen, en we besloten om dit onderwerp in detail te bespreken.

Welke kenmerken worden gebruikt bij het kiezen van een champagne? In

, afhankelijk van de hoeveelheid suiker champagne is zo:

• Extra brut - zonder suiker. Ook wel Brut nul of Brut nature

BELANGRIJK: Onmiddellijk het moet zeggen dat de extra brut - vrij zuur product, zodat niet iedereen kan aan hun trekken komen.

• Brut - misschien kan het de meest gebruikelijke soort worden genoemd. Praktisch droge , concentratie - 15 g / l.
instagram viewer
• Extra droge - zeer droge champagne
• Sec - drogen binnen 17-35 g / l.
• Demi-sec - halfdroge, 33-35 g / l.
• Doux - de liefste champagne, waarbij de geconcentreerde suiker - 50 g / l.en hoger. Liefhebbers van suiker kunnen verrukt zijn, maar het stinkt de receptoren goed.

Champagne Brut kan worden genoemd een van de meest voorkomende vormen van

BELANGRIJK: Houd er rekening mee dat de gebreken in de productie van suiker gemaskeerd prachtig, dus je zou moeten overwegen hoeveel u bereid om de voorkeur te geven aan dit type drank zijn.

nu betalen besteden aan de kwaliteit:

• Sans annee - als je ziet dit teken, het bouwjaar zoeken nutteloos. Maar u kunt altijd kennis maken met de suikerconcentratie . Ongeveer 80% van de dranken kan aan deze categorie worden toegeschreven.
• Millesime ( ook bekend als jaartal) - hier op zijn label bouwjaar is aangegeven. U kunt er zeker van zijn dat dit product bestaat uit kwaliteitsdruif .
• Cuvee de prestige, cuvee speciale ( prestigieus, speciaal) - de grondstof voor deze champagne zijn beste druiven. Fabrikanten plaatsen het jaar, de naam.

BELANGRIJK: De cognacdrank wordt vooral gewaardeerd door kenners. Feit is dat deze champagne is gemaakt op basis van de grondstoffen van een enkel oogstjaar. In Champagne wordt alleen de datum op het label toegekend.

vintage champagne Rapeneau

Let op volgende gegevens op het etiket:

• Inschrijvingen «koolzuurhoudende ' 'sprankelend', 'sprankelend',' koolzuurhoudende» zeggen dat voor u - meest voorkomende wijn, verwerktekooldioxide. De smaak en het aroma wachten op u vrij middelmatig.
• Maar «vintage», «klassieke» of «Metodo Classico», «Methode cap Classique» vertellen dat je pakte een echte champagne. Het is gemaakt volgens de technologie uitgevonden door Dom Perignon.

Dit is wat moet worden geschreven op champagne, vervaardigd volgens de klassieke techniek

BELANGRIJK: Veel hangt af van hoe het wordt opgeslagen champagne. Laat de fles zakken met de nek naar beneden en kijk of er iets op de bodem achterblijft. Als dat zo is, is de champagne verkeerd opgeslagen, wat zeker van invloed is op de smaak.

Hoe kies je de juiste kwaliteit Russische, halfzoete, kinderchampagne in de winkel?

Met betrekking Russische champagne , raden wij u aandacht besteden aan de volgende fabrikanten:

«Tsimlyanskii wijn» - het hele spectrum van halfzoete opvangreservoir om het monster verschilt kwaliteit . «Tsimlyanskoe sprankelend, kookte de oude kozak manier» heeft voor honderden jaren. Op het moment van deze enthousiast gereageerd Poesjkin zelf, en deze dagen een champagne verzamelt hardnekkig prijzen op wedstrijden.

BELANGRIJK: Prijs - dit is misschien wel het enige negatieve, maar het is meer dan gerechtvaardigd.

Tsimlyanskoe beroemde sprankelende champagne

raden u aandacht besteden aan het merk, zoals «Bouquet overwinning» en «Onegin» .Wat het laatste betreft, is het niet onderdoen voor zelfs een aantal Franse modellen .

Brand «Abrau-Durso» is de meest bekende merk in Rusland. Ooit heette het zelfs een "ster in de kroon van het Russische rijk".Aan het hoofd van dit merk waren er altijd mensen die verschillende prijzen verdienden. Fragrance champagne wint aangenaam druif nota zonder gist onzuiverheden.

Russische champagne Abrau-Durso is een bewezen

eeuwen En hoe het niet om een ​​dergelijke Krim plant als «Nieuwe Wereld» noemen? Hij bracht in 1900 het Russische rijk de eerste Grand Prix in zijn geschiedenis. «Cuvee Brut "" Coronation» en «Paradise» zal een goede indruk achter te laten.

Champagne New World

halfzoete champagne zeer populair in de keuken als een ingrediënt kern, sorbets en desserts.

BELANGRIJK: Maar kijk naar het bereik van de fabrikant - als hij biedt slechts een lief en semi-zoete mousserende dranken, het meest van al, deze dranken zijn niet van de hoogste kwaliteit. In een ander geval kun je halfzoete champagne kopen.

Kwalitatieve champagne halfzoete Lev Golitsyn

Bij het kopen van kinderen champagne nodig hebben om aandacht te besteden aan het volgende:

• In de eerste plaats aandacht besteden aan de aanwezigheid smaken - zij moeten natuurlijk zijn, anders lijden lever kind.

BELANGRIJK: Houd er rekening mee dat natuurlijke supplementen zijn niet goedkoop, dus niet eens kijken in de richting van champagne's low-cost kinderen.

• Fructose of suiker duidelijk beter dan suikervervanger. Niet alleen dat, de laatste vreselijk high-calorie, dus ook allergieën of zelfs verlies van het gezichtsvermogen veroorzaken.
• E211 of natriumbenzoaat - goedkoopste conserveermiddel, zodat het vaak wordt gebruikt. Uit het lichaam van het kind, toonde hij langzamer dan een volwassene, wat soms leidt tot vergiftiging.
• kunstmatige kleurstoffen provoceren allergieën.
• Als je ziet veel complexe items - zet de fles op de plank.

BELANGRIJK: De samenstelling van de champagne van goedaardige kinderen ziet er als volgt uit: suiker, water, natuurlijk identieke aroma of extract, een natuurlijke kleurstof. Citroenzuur is niet welkom, maar niet kritisch.

baby champagne Disney kan betrekking hebben op de kwaliteit champagne

Wat is beter om een ​​verjaardag, Nieuwjaar, huwelijk, verjaardag kiezen?

Op feestdagen New Year's aanraden om te kijken naar de volgende dranken:

• «Lambrusco dell'Emilia Rosso » - een prachtige combinatie van redelijke prijs, beschikbaarheid, aangenaam zoete smaak en lange afwikkeling bubbels. Sterk zullen de gasten niet verrast zijn, maar zeker de vakantie versieren.
• «Cinzano» - zal liefhebbers van mooie opengewerkte schuim , die als een aangename aanvulling New Year's Eve zal dienen aan te trekken. Bovendien heeft hoofd hem geen pijn.

BELANGRIJK: Het is aanbevolen om een ​​hapje hebben dit champagne iets fishy.

Champagne New Year's Cinzano

• «Asti Mondoro» - vanaf de eerste minuut zal een feestelijke stemming met gemak en barsten bubbels te creëren. Daarnaast is het leuk om de Italiaanse champagne te geven.

Shampaskoe Asti Mondoro creëren kerststemming

• «Asti martini» - prachtig in een glas gegoten en heeft een aangename fruitige . Aroma aangename schaduw van perzik.

Champagne Asti martini perfect passen in het menu van de New Year's

• «Piper-Heidsieck» - verwijst naar de duur, maar een keer per jaar, kunt u uzelf trakteren. frisse smaak van champagne bevalt noten van nootmuskaat, ananas. U kunt zelfs vangen oosterse specerijen. In smaak kunt u citrus voelen merkt , evenals appel .

Duur, maar een grote Champagne Piper-Heidsieck

de bruiloft vooral belangrijk om kwalitatief hoogwaardige champagne te kopen, omdat anders de bezoekers een hoofdpijn voor het einde van het banket.

BELANGRIJK: goedkoop is niet aan te raden om te kopen.

kan aandacht besteden aan «Istok '' Bouquet van Bessarabië» en de opties die we hebben beschreven voor het feest van de New Year's.

Champagne Boeket van Bessarabië is perfect voor een bruiloftsfeest

begrijpen en snacks die aan de bruiloft tafel of verjaardag zal worden voorgelegd:

• zeevruchten, vis harmonie met «Saint Joseph», «Sancerre», «Chablis», «Condrieu»
• kaas, zachte worden zachter met «Saint Amour», «Crozes-Hermitage»
• Sharp kazen zullen hun volle pikante smaak met «Bourgogne», «Bordeaux», «Côtes du Rhône» te tonen
• Meat drankje «Saint Amour», «d'Alsace», «Julienas»
• Deerty fruit moet dienen met champagne zoete

BELANGRIJK: moet ook gezegd worden over de drankjes, die perfect combineren de bruiloft of jubileum taart. Deze «Crémant de Bourgogne», «Monbazillac», droge «Champagne».

Champagne Crémant de Bourgogne gebak zal perfect worden gecombineerd

Het lijkt erop dat wat er van champagne in Naast de mogelijkheid om mooie kurk en schuim te schieten in het glas? Echter, de keuze van de drank is een zeer verantwoordelijke ding, als je niet wilt dat het feest bederven.