Hoe munt te bereiden voor de winter: sap, gelei, saus, drankje, compote, met suiker. Hoe te drogen, munt te invriezen voor de winter?

Voorbereiding en opslag van mint voor de winter. Recepten van koken van mint.

Wat kun je maken uit mint voor de winter?

Alle soorten van gekweekte en wilde munt wordt actief gebruikt in de geneeskunde, het koken, cosmetica. Pepermunt wordt gebruikt als medicijn, heeft verzachtende en desinfecterende eigenschappen.

Mint

voor uitwendig gebruik muntblaadjes worden gebruikt voor de behandeling van dermatologische ziekten, de algemene versterking van het haar, anti-verlies, als een pijnstiller.

voor intern gebruik mint kan thee, drank, cognac, sap gelei, saus, drank, jam maken.

Mint is perfect te combineren met een verscheidenheid aan producten en gerechten. In deze vorm, pepermunt helpt om te gaan met intestinale spasmen, bronchitis, flatulentie, misselijkheid, brandend maagzuur, hoofdpijn.

Video: wat te bereiden van mint? Recepten

Hoe munt bewaren voor de winter?

Verzamel en bereid munt voor tijdens het bloeiseizoen - juni, juli. De grondstof voor verzameling omvat stengels, bladeren, bloeiwijzen.

Voor het kiezen van een opslagmethode van munt in de winter moet de plant bepaalde voorbewerking ondergaan.

Alle bladeren moeten worden schoongemaakt, verwijderd, vervolgens worden afgespoeld en grondig worden gedroogd.

Video: Opslag

munt pepermunt drogen in de winter

droog de munt is zeer eenvoudig. We verdelen het in bundels, schieten en leggen ze in ruime zakken papier. Pakketten met munt zijn verbonden en opgehangen op een droge donkere plaats met goede ventilatie. Dit helpt

droging munt niet wordt blootgesteld aan ultraviolet licht, maakt reproductie van insecten niet toe. Een genezende etherische olie en vitamines worden volledig bewaard.

gereedheid gedroogde munt wordt bepaald uit het ruisen blaadjes munt. Als ze goed van elkaar zijn gescheiden, kunnen ze gemakkelijk worden verpletterd en kan het drogen worden voltooid.

mint Bookmark in

Elektrodroogers Voor de winter thee met munt in bundels voeg een verscheidenheid aan kruiden voor de smaak: oregano, St. Janskruid, salie en tijm.

In de moderne wereld worden gespecialiseerde elektrische drogers gebruikt voor het drogen van de munt. Gebruik voor het drogen van de munt het laagste en meest zachte temperatuurregime - ongeveer 35 graden.
manier om gedroogde munt te slaan dient droge glazen fles met een strakke deksel. De periode van opslag van gedroogde munt - niet meer dan acht maanden.

mint Bevriezing Bevries de winter

munt kan op verschillende manieren worden uitgevoerd:

• Freeze zonder blancheren .Muntblaadjes worden geplet en in een container geplaatst voor opslag van voedsel. Houdbaarheid is niet meer dan negen maanden. Later verliest de munt zijn nuttige eigenschappen.
• Mint blancheren. Voor langere opslagperiode , munt ondergedompeld in kokend water gedurende enkele seconden, en onmiddellijk in koud water en in pakketten te vriezen.

Freeze mint

• blokjes voor het koken opzichtig en geurige munt cocktails zamorazhivayutledyanymi blokjes. Voor dit doel, gespecialiseerde ongemerkt gelegd met muntblaadjes en giet kokend water.
• Om profylactische antivirale en thee in zulke blokjes te bereiden kunnen de stukken van gember en citroenschil zetten. Na het invriezen worden de mintblokjes in zakken bewaard. Jelly Mint voor de winter

  muntgelei voor de winter zullen genieten van herinneringen aan de zomer en zal het voorkomen van verkoudheden uit te voeren en om te gaan met de ziekte. Onnodig gelei wordt geel , om het te maken, mooie smaragd kleur moet limoensap of voedsel kleur groen toe te voegen.

  Mint gelei op winter

  Consistentie muntgelei is als een dikke saus. Zodat ze de tafel kan leggen, niet alleen voor de tea party, maar ook als een basis saus aan de heerlijke gerechten van lam en gevogelte.

  Jelly mint bereiden we nodig :

  • Leaves mint-one glas
  • Water schoongemaakt-one glas
  • ciderazijn ½ kop
  • Sugar zand-vloer kilogram
  • Dye food-vijf daalt
  • gelatine of pectine-vijfenzeventig gram

  voorbereiding fasen:

  • een ISTYA mint grondig wassen en hak ze fijn
  • in een steelpan tot gelei te maken, giet de azijn appel, munt en suiker lag
  • zorgvuldig nremeshivaem
  • capaciteit op een klein vuur, breng aan de kook, roer langzaam
  • Na het koken, haal van het vuur en de invoering van kleurstof in gelei
  • weer op het vuur pan en breng aan de kook. Houden minuut en neem van het vuur
  • eindigde jelly tsedim door middel van gaas of zeef
  • toewijzen gelei pepermunt op schone banken en steriliseren ze een kwartier
  • Banken afgesloten en bij kamertemperatuur bewaard

  Video: Peppermint syrup winter

  Video: jam mint citroen

  Peppermint suiker voor de winter

  Peppermint suiker

  een manier om een ​​mint smaak voor de winter op te slaan, is de voorbereiding van de munt suiker. Deze geurige delicatesse geschikt voor een breed scala aan culinaire gerechten.

  Pepermunt suiker kan worden gebruikt bij het bakken, voor een drankje, salades en desserts.

  Voor de bereiding van suiker te nemen:

  • verse munt - 200 gram
  • Kristalsuiker - 100 gram

  Voorbereiding:

  • Alle ingrediënten werden verpulverd en gemengd met behulp van blender
  • glad ontleden op schone banken, goed verdichten inhoud
  • hield de pepermunt suiker in een koelkastlang genoeg om geurige aroma van uw culinaire creaties

  voeg een munt al te worden gekookt gerecht.

  mint sap voor de winter

  Mint sap actief gebruikt in medische te .Dankzij de antiemetic , choleretic en krampstillend eigenschappen.
  Gebruik sap en mint in koken en bakken bij zoetwaren .

  voorvorm

  ongebruikt Voor vervaardigen sap van mint noodzakelijk :

  • muntbladeren -
  • 1 kg gezuiverd water - 0,5 l

  Bereiding:

  • Om bereiden mint sap op winter verse bladeren munt fijn hakken of overslaan door middel molen
  • resulteert vloeistof aandringen in tijdens drie
  • uur daarna tsedim , we breng aan de kook
  • Shoots sap met vuur en spill in banken
  • steriliseren ongeveer twintig minuten , germetadic verzegelen en geven koelen
  • Store sap en van mint kan bij kamer temperatuur

  saus munt op winter

  Peppermint saus voor vlees

  Sauce van mint beschouwd licht in voorbereiding en meest verfijnde smaak op .Hij zet perfect bij past de smaak vleesgerechten , vooral van lam.

  Manufacturing mint saus optreedt met volgende ingrediënten :

  • Mint verse - 400 gr
  • Azijn wijn - 100 gr
  • Salt , suiker - op 10 gr
  • Water hot - 100 c

  recept muntsaus

  1. Neem mint , mijn onder stromend water , sushim
  2. leves voorzichtig afneembare
  3. Izmelthee mint in blender
  4. Zet mint in capaciteit , vullen azijn , in slaap vallen zout en suiker
  5. toevoegen water verkrijgen gewenste consistentie
  6. Peppermint saus klaar

  video: mint saus voor de winter

  drank van de munt voor de winter

  de mint drankjes voor de winter zijn onder andere: mint thee, mint extract, mint likeur, mojito , gestoofd mint, mint siroop, mint bouillon.

  drank uit pepermunt pepermunt

  bouillon bereid vooral in de winter voor de behandeling van hoest en als desinfectiemiddel met SARS.

  • voor de bereiding van pepermunt bouillon nemen 15 gram droge mint en vul een glas zuiver water
  • tijd koken - 15
  • minuten Dye infusies half uur, tsedim
  • Drink bouillon voor de preventie en behandeling van ziekten van de bovenste luchtwegen

  drank uit

  pepermunt om de eetlust te verbeteren en tevast te stellen het werk van het spijsverteringskanaal, artsen raden om een ​​infusie van munt voor te bereiden.

  Ter voorbereiding heb je nodig:

  • Mint gehakt - 2 theelepels

  kopjes kokend water Bereiding:

  1. Gemalen mint gebrouwen met kokend water, geven brouwen een half uur
  2. gebruiken infusie munt als pijnstiller en sedativa

  pepermuntextract gebruikt in de geneeskunde en voor de bereiding van cosmetica. Om dergelijke

  extract take bereiden:

  • verpletterd mint -100 c
  • Alcohol - 0,5 l

  Koken pepermuntextract het volgende recept:

  • verse munt goed Geheugensteuntje voor sap
  • Neem de glazen pot of een glazen container en vulmint alcohol
  • aandringen op een donkere plaats één maand
  • Tsedim halen en te gebruiken bedoeld

  drinken met mint komkommer
  
  Voor de voorbereiding hebben we nodig:

  • komkommer medium - 2 stuks
  • Water ochishchconstante prijzen - 2 liter
    
  • Mint Fresh - 50 gr
  • Lemon - 1 stuk

  Het recept:

  • Alle ingrediënten worden fijngehakt, gemengd in
  • diepe container gevuld met water en links in de koelkast gedurende een uur
  • geserveerd in glazen versierd met muntblaadjes

  Peppermint drankvenkel
  
  Neem 100 gram mint, 100 gram venkel, kardemom en suiker naar smaak. De benodigde componenten worden gemengd in een menger , verdunnen met water.

  Video: Mint siroop

  Video: Compote van munt kruisbes