Recepten van lobio van bonen. Hoe lobio van bonen te koken in het Georgisch?

Vandaag laten we praten over

lobio - het nationale gerecht van de Georgische keuken. Volgens veel voedingsdeskundigen, lobio moeten het menu, vegetariërs, vlees-eters in te voeren, het verliezen van gewicht en het verkrijgen van gewicht, vrouwen en mannen "40+" jaar. Kijk voor geheimen en heerlijke recepten lobio artikel

Georgië heeft de wereld van de culinaire tradities van de vele lichte en gezonde maaltijden die

• verhogen
• stemming verrijkt verbetert de stofwisseling activeert interne reserves

Lobio - één van die fantastische gerechten.

De ingrediënten zijn perfect in balans, nuttig, licht verteerbaar.

belangrijkste ingrediënten Lobio

Lobio in Georgisch betekent "bonen."Het zijn bonen die de basis vormen van de populaire Georgische schotel. Voor Lobio geschikt voor zowel bonen maïs en groene bonen in de peul

Belangrijk! Bonen verhogen de zuurgraad, overweeg dit en vormen je menu. Bovendien, vezelrijk voedsel, waaronder bonen, irriteren maag

ander onontbeerlijk ingrediënt - ui

Om de klassieke Georgiaanse lobio vereiste kwaliteit plantaardige olie en azijn

bereiden zonder aromatische kruiden en specerijen geen Georgian gerecht doen. Georgische chefs sterk aanbevelen om te gebruiken voor het koken lobio koriander. In de regel, lobio zijn niet alleen bladeren, maar ook stengels van gras

Georgische keuken is dol op kruiden. Elke regio van Georgië zal zijn droge geurige set lobio bieden, maar de meest voorkomende kruid is utsho-suneli. Utsho suneli - droog kruidenmengsel op basis blauw fenegriek. Blue fenegriek we niet bekend, maar de hop-suneli of "gedroogde kruiden" is een frequente gast op veel

keukens, afhankelijk van de regio en de smaakvoorkeuren in de schaal kan

• tomaten
• Imereti kaas
• hardgekookte eieren
• verpletterd walnoten
• granaatkorrels worden toegevoegd
• pita van tkemali genoemd tklapi
• paddestoelen knoflook en diverse kruiden

Algemene boon koken geheimen voor lobio

bonen kunnen niet tolereren gedoe! Ze moet plannen!

1. Hoe bonenzaad koken Er zijn meer dan 500 variëteiten van de geteelde bonen. De bereidingstijd van bonen van elke graad is anders.

koken Nooit verschillende soorten bonen samen: u het risico van ongelijk gekookte bonen, waarop het gerecht bederven lopen. Verder gaar bonen bevatten feazin giftige stof die kan leiden tot

1. dysbacteriosis weken boonzaden voor het koken in koud schoon water voor 7-8 uur. Verhoudingen voor het weken bonen bonen 100 g / 400 ml water

Onderdompelen

• activeert werkwijzen zaadkieming, waarbij "reactivering" van het eiwit in vereist. Zoals geactiveerd eiwit het bekende plantaardige eiwitten, dat zo noodzakelijk is voor het menselijk lichaam. Daarnaast is in het proces van re-activatie van oplosbare oligosachariden
• schadelijk zijn voor ons om het risico van fermentatieprocessen te verminderen, zet een container van geweekte bonen in de koelkast
• Probeer nooit het versnellen van de voorbereiding van de bonen met behulp van zuiveringszout. Soda doodt alle heilzame eigenschappen
• Toen weken de bonen, toe te voegen aan de tank met bonen 1 theelepelgewoon zout per 250 gram van de bonen. Dit versnelt de daaropvolgende koken en het verbeteren van de smakelijkheid
• bonen een bad nemen, bonen in volume toenemen

1. herhaaldelijk vouwen gezwollen bonen voor het koken in een vergiet en spoel af met koud stromend water
2. water voor het koken van de bonen wordt gemaakt met behulp van de volgende verhouding: 1 deel bonen / 4delen water
3. bonen graag gerechten met brede bodem: bonen moet worden in de pan bijna één laag. Dit zal helpen om de crush van lagere bonen voorkomen en stok
4. stoelgang te vergemakkelijken, laat het "eerste" boon bouillon onmiddellijk na het koken.afvoer zorgvuldig water, voeg hetzelfde volume zuivere kokend water, een snufje zout en kook bonen gaar bonen
5. houdt niet snel koken. Ze heeft een rustige en gelijkmatige afkooksel
6. bonen Readiness wordt bepaald door het barsten van de huid en zachte bonen
7. bonen Bereidingstijd: 2,5-4 uur

Hoe verse groene bonen

1. liever jonge peulen koken. Je kunt ze te onderscheiden door de inschrijving brink
2. Spoel de pods, snijd de uiteinden aan beide zijden van groene bonen
3. moeten ook onderdompelen. Bad: 2-3 uur
4. Snijd in porties stukken bonen( de lengte van elk ongeveer 2 cm)
5. Zet otmokshuyu bonen in kokend water en kook 4-5 minuten van de herstart kokend water. Voor oudere pods verleng de baktijd van 7-10 minuten
6. Ready groene bonen niet knapperig, maar blijft solide
7. Zodra bereidheid bonen geplukt, de peulen vouwen in een vergiet, en beter, plaats in een kom met koud water. Koud water stopt thermische verwerking van het product als gevolg van zijn eigen temperatuur en behouden van smaak kwaliteit bonen. Het afgekoelde bonen op de vouw vergiet

Bevroren groene bonen opgesteld in overeenstemming met de aanbevelingen van de fabrikant.

Lobio van groene bonen

Recept lobio sperziebonen klassieke

Lobio sperziebonen klassieke

Wat bereiden:

• 500 g verse groene bonen. U kunt de bevroren groene bonen of droge bonen boon
• 1 grote ui 1 el nemen.l.plantaardige bakolie

refill:

• 100 g gepelde walnoten
• 1 bosje koriander( ongeveer 50 g)
• dille balk 1( ongeveer 50 g)
• 2 el.l.kwaliteit plantaardige olie
• zout en kruiden naar smaak
• 2 teentjes knoflook

Hoe de vulling koken:

1. Greens grondig afspoelen en droog deppen
2. In kom van een blender, plaatst u alle producten bij te tanken en hak

Notenvulling geschikt voor alle verse groente salade

Raad. U kunt de knoflook met de hulp van de pers, greens en noten, gehakt verpletteren, meng alle ingrediënten in een aparte container

Hoe lobio koken:

1. Kook sperziebonen( hierboven gegeven tips over de juiste koken groene bonen).Als u pods bevroren, kook ze volgens de aanwijzingen op de verpakking
2. Snijd de ui in kleine blokjes en gestoofde glazig met een kleine hoeveelheid plantaardige olie
3. toe aan de uien gekookte bonen grondig. Als u van plan lobio warm voor te leggen - een beetje warm-up de bonen, dek de pan af met een deksel
4. toevoegen walnotendressing, kruiden naar smaak, indien nodig - dosolit gerecht, nogmaals grondig

salade gebaseerd lobio van groene bonen met verse tomaten en eieren

Serve lobio mengen

• warm - als een apart schaaltje of als bijgerecht bij vleesgerechten
• koud - als snack
• als een salade, toe te voegen aan de bonen en verse tomaten of hardgekookte eieren Hoe

lobio van Zel kokenyong beans in Georgian?

Lobio is een gerecht met een rustieke keuken. Restaurant aanbod maakt lobio relevant voor feestelijke tafel

Wat bereiden:

• 500 g verse groene bonen

Saus vullen:

• 4 rijpe vlezige middelgrote tomaten
• 2 middelgrote uien
• 3-4 knoflooktenen
• 1 bosje koriander( ongeveer 50 g)
• kwaliteit plantaardige olie om te bakken
• zout en kruiden om

proeven hoe de saus, dressing om te koken:

1. Verwijder het vel van de tomaten. Hoe maak je het goed doet en snel de video aan het einde van artikel
2. Spoel grondig te vertellen en dep droog koriander, zonder het loslaten van een balk
3. Snijd de ui in kleine blokjes en gestoofde glazig met een kleine hoeveelheid plantaardige olie
4. Crush knoflook, toe te voegen aan de uien. Zorg ervoor dat de groenten niet verbrand
5. geschild en zaden uit de tomaten in kleine blokjes gesneden. Doe een koekenpan in de uien en knoflook. De saus op smaak met zout, voeg de hop-suneli, goed mengen
6. Cut geassocieerd koriander stengels en leg ze aan de tomaten. Sluit de pan af met een deksel en laat de saus op laag vuur 10 minuten

Hoe lobio

1. koken tot de saus komt aan de voorwaarde, kook de bonen, vast te houden aan de aanwijzingen in
2. artikel Chop koriander
3. De afgewerkte bonen, toe te voegen aan de pan met-dressing saus, roer
4. Door lobiovoeg de kruiden toe, roer weer

Serveer het gerecht naar de tafel.

Tip. Als je een kleine lobio hebt, gooi het niet weg! Lobio verwijst naar die fantastische gerechten die op de tweede dag na de bereiding nog smakelijker geworden. Hoe lobio van rode bonen te koken?

Wat te koken:

• 1 kopje zwarte bonen( kan worden vervangen door witte bonen)
• 1 middelgrote ui
• kruiden( hop-suneli)
• naar smaak 1 eetl.l.
• wijnazijn 4 el.l.kwaliteit van plantaardige oliën om te frituren

Ingrediënten voor lobio van

rode bonen saus vullen:

• ? kop gepelde walnoten
• 1 bosje koriander( ongeveer 50 g)
• 3 knoflooktenen
• zout
• kunnen worden toegevoegd indien gewenst groene basilicum

Hoe saus bereiden-zapravku:

1. Greens goed uitspoelen en dep ze droog. Laat een deel van korianderblaadjes om gerechten
2. versieren in de kom van een blender, plaatst u alle producten bij te tanken en hak

Raad. U kunt de knoflook hakken door middel van een pers, greens en noten, gehakt en meng alle ingrediënten in een aparte container

Rode bonen hielden vooral Georgische koks

Hoe lobio koken:

1. Kook de bonen( hierboven gegeven tips over de juiste koken bonen zaden).Voor dit gerecht, de bonen iets beter verteren dan gaar
2. Zodra de bonen te koken, het verzamelen van een kopje boon bouillon, giet de rest
3. Snijd de ui in kleine blokjes en bak goudbruin. Zorg ervoor dat de boog is niet verbrand. Voor de uien in een koekenpan, voeg de hop-suneli en warm kruiden in olie. Dus u het volledige potentieel van hun geurige gedroogde kruiden
4. gebakken ui met olie te openen in een pan, voeg de bonen. Roer de bonen. Onder roeren van de bonen moet een klein stukje kwetsen
5. toe aan de pan en walnotendressing ½ cup bean bouillon. Nogmaals, roer de bonen. Indien Lobio dik, voeg bouillon
6. inhoud van de pan aan de kook en kook op laag vuur 3-5 minuten
7. Verwijder de pan van het vuur. In lobio pour wijnazijn, voeg gehakte koriander bladeren, meng alles zorgvuldig, laat trekken onder dekking voor ongeveer 10 minuten

Lobio Hoe witte bonen koken, foto. Recept Lobio bonen met tomaten

Wat bereiden:

• 400 g witte bonen( kan vervangen rode bonen)
• 3 wortels middelgrote
• 35 mL kwaliteit plantaardige olie
• 60 g tomatenpuree
• 2 g kurkumapoeder
• zout en Khmeli Sunelismaak
• 50 g greens( koriander, basilicum, dille, peterselie)
• 2 bieslook
• 2 uur. l.
  1. Kook de bonen( hierboven gegeven tips over de juiste koken bonen zaden)
  2. Zodra de bonen te koken, het verzamelen van een kopje boon bouillon, de rest drain
  3. Peel wortelen: adzhika

Lobio van witte bonen zal een prachtige bijgerecht voor kip of onafhankelijke groenteschotel

Hoe te bereiden, rooster

wortel stoofpot in een dikke pan met plantaardige olie

3-5 minuten in een pan met wortelen, voeg kurkuma en hop-suneli. Roer grondig. Laat warm kruiden in plantaardige olie voor een paar seconden

Zet bonen wortelen en kruiden

Verdun de tomatenpuree in ½ kop boon bouillon. Het resulterende mengsel giet

lobio Roer de bonen en, indien nodig, dosolit

Breng de inhoud van de pan aan de kook, laat sudderen op een laag vuur ongeveer 20

minuten in de blender, hakken kruiden, knoflook, adjika

Voeg de knoflook mengsel in lobio voor een paar minuten gaar

Haal de pan van het vuur voor het opdienen

lobio moet ten minste 10 minuten

lobio Georgian van ingeblikte bonen,

lobio recept van gebakken bonen met kaas Imereti

uit aandringendan koken:

• 450 g witte bonen blik
• 200 g imeretinskogo kaas. Het is mogelijk om de kaas 2
• middelgrote uien
• kwaliteit plantaardige olie vervanging frituren
• Khmeli Suneli smaak
• 1 el.l.azijn

voor tanken:

• 1 bieslook
• 50 g gepelde walnoten( 1/2 kop)
• 50 g peterselie 50 g koriander en basilicum
• 1-2 art.l.bean augurk

Hoe de vulling koken:

grondig gemalen met een blender de knoflook, kruiden, noten. Laat een beetje van groen aan het gerecht

versieren Hoe lobio koken:

1. Imereti kaas gedrenkt in schoon koud water gedurende 1 uur om het teveel aan zout te verwijderen, raspen
2. Bonen leunen in een vergiet, boon augurk behouden
3. Hak de ui en bak ze in een dikke pan tot licht goudbruin
4. toe aan de uien hop-suneli,opwarmen gedurende enkele seconden
5. toevoegen aan bonen, alles goed gemengd koekenpan, warming-up een paar minuten op laag vuur
6. Onder verwarmde bonen toe te voegen knoflook dressing, azijn
7. mix
8. Haal van het vuur
9. lobio Serveer rijkelijk bestrooid kaas en kruiden Recept

lobio bonen in multivarka. Lobio recept van bonen met kip. Lobio boon vlees recept

Wat bereiden:

• 2 kopjes alle rassen van bonen
• 0,5 kg vlees( kip of mager varkensvlees)
• 2 uien 60 g tomatenpuree 50 g
• gepelde walnoten
• 50 g groene koriander
• zout en hop-suneli smaak
• 40 g plantaardige olie om te frituren

Hoe voor te bereiden:

stap van het bereiden lobio bonen met

1. vlees pre-geweekte bonen( zie advies aan het begin van het artikel), plaats in een kom Multivarki, dek af met water en kook in de "soep. "Bereidingstijd: 1 uur
2. Gekookte bonen in een vergiet laten vallen. De vloeistof waarin gekookte bonen, afvoer, laat 1 cup bean bouillon
3. saus in Multivarki gietbeker plantaardige olie, zet porties snijden stukken vlees. Bak het vlees gaar worden door het instellen van de mode "roosteren".Bereidingstijd: voor de kip - 15 minuten voor varkensvlees - 30 minuten
4. Leg het vlees uit de kom, waardoor de olie waarin het geroosterde
5. grind in een blender walnoten en knoflook
6. fijngesnipperde ui bak ze in de kom Multivarki goudbruin
7. toe aan de uien specerijenen een beetje warm
8. Leg het vlees, meng met uien en kruiden. Zout
9. vlees zetten gekookte bonen bonen
10. top distribueren walnoot knoflook mengsel en fijngehakte koriander
11. Oplossen in een glas boon bouillon tomatenpuree en giet het mengsel in de kom Multivarki
12. Expose Mode "blussen."koken, maaltijden 01:00
13. Voordat serveerschaal mix

General voeden

• lobio regels Serveer met verse Georgische brood op de kolen gebakken, en rode wijn
• ideaal brood voor lobio: shotis Puri of Tonis Puri

Hoe heerlijk om te koken lobio bean Tipsen

beoordelingen als "Lobio. Twee koken opties. Georgische keuken. Lobio: Recipe TV "vindt u interessante tips en aanbevelingen van de Georgische chef

Video vinden. Twee koken opties. Georgische keuken. Recept TV

Video: Hoe maak je een tomaat gemakkelijk loslaten! Mamulino recepten