Egg home noodles: testrecepten, calorische inhoud. Zelfgemaakte noedels op eieren: een stapsgewijs testrecept met een foto

Behandel uw dierbaren met een heerlijk recept voor zelfgemaakte eiernoedels uit dit artikel.

einoedels huis: een stap voor stap recept voor het deeg met foto

Zelfgemaakte noodles - zeer smakelijk gerecht. Het is niet alleen een mooie, rijke smaak, maar ook het feit dat, in tegenstelling tot de winkel pasta is behulpzaam en gemaakt van natuurlijke producten.

Ei-noedels kunnen een volwaardig onafhankelijk gerecht zijn. In dit geval wordt het aangevuld met saus of plantaardige olie. Rode biet of spinaziesap wordt vaak in het deeg gemengd. Dit geeft de noedels een interessante roze of groene tint. Het is dus heel heerlijke zelfgemaakte pasta.

BELANGRIJK: Daarnaast is de ongelooflijk rijke en aangename smaaksensatie, kan de eerste gerecht van ei noedels. De meest populaire zijn kippenbouillon en Chinese soepen.

Om noedels te bereiden, is er geen behoefte aan een ongewone set ingrediënten. Alles is te vinden in de winkel, maar als je de kans hebt, koop dan voor noedels zelfgemaakte kippeneieren. Ze vullen niet alleen de smaak aan, maar maken de noedels ook een aangename gele kleur.

wat je nodig hebt:

• Flour - 220 g( plus 20 gram bloem bestrooid op het eindproduct, kies witte bloem, zeef het nodig).
• Egg - 2 st.(gebruik zoals eerder vermeld de beste thuiseieren).
• Olie - 1 p.s.(elke plantaardige olie, het geeft noedels elasticiteit).
• Zout - 0,5 tsp.(om de smaak aan te vullen, maar het kan helemaal niet in het recept worden gebruikt).

-stap voorbereiding:

1. Bereid alle noodzakelijke producten en blender met een beker.(Ook met de hand kneden van deeg voor noedels, maar dit proces is tijdrovender en arbeidsintensiever).
2. Giet de bloem in de blender, eerder in een hand die door een zeef wordt gezeefd.
3. Giet zout in, klop in eieren en mager olie.
4. waaronder product mengmodus en wacht totdat er een in stukken - de basis van de test.
5. Giet beslag uit de menger naar de oppervlakte en kneed met de hand in een grote klomp. Hij wikkelde zich in voedselfolie en zette hem in de koelkast om een ​​half uur te 'rusten'.
6. Nadat de tijd is verstreken, moet de klomp in verschillende stukken worden gesneden. Elk onderdeel moet heel dun worden gerold met een deegroller en het mes in stroken gesneden met de gewenste breedte. Afgemaakte noedels worden besprenkeld met bloem.

recept stap noedels met Photo

Pasta op de eieren: recepten

ander recept zelfgemaakte noodles vereist strikte naleving van de verhoudingen van de ingrediënten:

• per 100 g bloem moet worden toegevoegd aan het deeg 1 ei( het wenselijk is om de voorkeur aan binnenlandse eieren te geven).
• Ook heeft "100 g bloem" 1/4 theelepel nodig.zout( gebruik geen extra zout, maar gewoon kook- of zeezout).
• Voor elke 100 gram bloem, 0,5 eetl.elke plantaardige olie.

Kneed het deeg met de hand:

• Zeef de bloem( ! Een must) en giet het in een heuvel heuvel
• maken een gat en geleidelijk podbavlyaya olie met eieren, kneed het vereiste aantal tests.
• Kneed het deeg, kunt u ook helpen met de broodmachine in de "kneden van deeg" mode.
• Er moet een kant-en-klare test worden aangedragen, zoals ze zeggen, "ontspan".Om dit te doen, wikkel het met voedselfilm en stuur het een half uur naar de koelkast.
• Daarna gewone of een speciaal mes moet het opgerolde deeg blad op de korte of lange noedels te snijden.

Eiernoedels met je handen

Eiernoedels Eiernoedels

calorie - gezond gerecht, maar te wijten aan het feit dat het bevat tarwemeel - genoeg high-calorie. Niettemin is het mogelijk om met meel in het recept nog meer profijt van het gerecht te krijgen.

Voedingswaarde van eiernoedels:

Gerecht	Eiwitten	Vetten	Koolhydraten	Calorische waarde
Eimoden	8,2 g	1,2 g	54, 7 g	262 kcal.

Video: "Zelfgemaakte eiernoedels"